Une canette rôtie , poires au vin et sauce aux canneberges, quoi de mieux pour accompagner

Une recette de Poulet à l’origan et au citron confit pour participer au défi culinaire du mois,

Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j’ai eu l’occasion de manger il y a bien

Du Coquelet rôti au miel, raisins confits et figues pour saluer l’automne. Après les petits fruits d’été 

Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et 

Une cuisse de dinde rôtie au chutney d’Atocas, rien tel pour

Des cailles rôties au miel, Shiitakés sautés aux pistaches, pour une assiette aux airs asiatiques.

Un poulet aux douces saveurs de curry et coco c’est un délice mais en plus accompagné de quenelles

Un tajine de poulet aux citrons confits et légumes qui m’a permis d’inaugurer le plat à tajine

Des pavés d’autruche sauce au Dukkah, couscous épicé, betteraves

Un poulet pané à la noix de coco, délicieusement parfumé et accompagné d’une salsa à la mangue, un voyage gourmand pour 

Un poulet de Bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce Nantua,

Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour

Magret de canard,

Des pavés d’autruche, purée de patate douces, panais glacés,