Des tomates soufflées, une recette que j’ai trouvée sur mes Doigts d’Or Cuisine, une encyclopédie qui me suit depuis maintenant 40 ans et

Des couteaux de mer au pesto d’ail des ours et aux pignons pour débuter un repas ou tout simplement

Un poisson en croûte comme un koulibiac pour mon menu de Pâques et je dois dire que

Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes, une petite entrée festive dont je ne me lasse pas.

Des tatins de pommes de terre au chèvre pour varier de la version sucrée aux pommes dont

Des tartelettes aux poires et  aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment

Des coquilles de Noix de St-Jacques et Homard au Champagne, pour accompagner

L’Okonomiyaki, お好み焼き, la galette pizza japonaise, j’ai voulu avec cette recette m’associer à

Une soupe forestière en croûte feuilletée pour débuter une repas festif. Des champignons cuisinés et

Une omelette roulée à l’oseille et au saumon pour varier un peu la traditionnelle omelette

Un tartare d’huîtres à la crème d’artichaut aux truffes

Un velouté de courge musquée sublimé par les Shii-také et la

Gnocchi fondants de potiron , il y avait un moment que je souhaitais

Cette tourte de pommes de terre au Chavignol, est la recette que Mamina a présentée lors d’une

Une tarte aux poires, épinards et gorgonzola, trois ingrédients et saveurs qui se marient très bien