La Cuisine de Jackie

Recette autour d’un ingrédient, un petit jeu bien sympathique. C’est avec plaisir que cette fois-ci

Un gâteau aux épices, bananes, meringue et caramel, le dessert que nous avons savouré le soir

Et en cette période mouvementée un magnifique texte de Jacques Brel qui est tout à fait de

Des cuisses de canard confites accompagnées d’un délicieux gratin de poires. 

Des soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud. Une recette inspirée d’Alain Passard

Des dômes aux deux saumons, salade de fenouil aux agrumes

Une bûche à la mousse de canneberges, compotée de canneberges et croustillant praliné…

Une année se termine et les fêtes de Noël sont à nos portes avec les chaleureuses retrouvailles où les familles se réunissent.

Des mendiants aux trois chocolats, indispensables durant la période de Noël puisqu’ils font partie

Un carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion pour une entrée festive en cette pleine saison

Un binôme gourmand de Noël auquel je participais cette année pour la première fois.Un échange de cadeaux gourmands organisé par

Une raclette pour 2 personnes, je n’ai pas vraiment l’habitude. Nous sommes plus souvent 6 ou 8

Ravioles du Dauphiné au foie gras, quand le Périgord s’invite à la table du Dauphiné, pour participer

Des bonnets de moines de jolis petits biscuits pour compléter mes boîtes à Bredeles. Tout à fait original je ne peux m’empêcher d’imaginer

Des étoiles de Noël soufflées pour commencer à remplir mes jolies boîtes à Bredeles. Depuis maintenant 4 ans je réalise à chaque