Chou-fleur Wellington, une recette qui m’a interpellée sur le magazine Saveurs Spécial fêtes 2021. À savourer seul ou en accompagnement d’une

Des boules de Noël garnies avec gourmandise d’une mousse aux deux saumons, de cubes

Une terrine de châtaignes délicatement parfumée aux épices de Noël qui peut être proposée comme

Un saumon gravlax au gin et à l’aneth, une recette repérée sur le blog de mon amie Béa :

Une bûche au saumon et crevettes, quelle entrée gourmande pour une table de fête ou pour un repas

Des Noix de St-Jacques au citron vert, pommes compotées

Des tatins de pommes au foie gras pour une entrée festive et raffinée.  Une entrée savoureuse et très simple à réaliser qui fera son

Une crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention

Des tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc. Un petit avant goût de fête. Délicieux à proposer

Une terrine de canard au foie gras que j’ai réalisée pendant le temps des fêtes. Nous avons vraiment apprécié. Avec la quantité de viande

Le jaune d’œuf cuit au froid sur toast gourmand au caviar,

Une bûche au saumon et brocoli. Une entrée gourmande que j’ai proposée pour notre repas de Noël.

J’ai proposé ces minis cannelés de mousse de truite fumée sur blinis pour notre apéritif de Noël

Hareng sous manteau de fourrure, (сельдь под шубой), j’ai découvert cette recette sur

Un carpaccio de Noix de St-Jacques aux Truffes qui m’a permis d’utiliser un cadeau gourmand reçu