Des tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc. Un petit avant goût de fête. Délicieux à proposer en entrée. Boudin blanc et pommes une association parfaite, pour bien débuter un repas de fête.
Avec cette recette, je participe à la Foodista #92 dont Michelle du joli et très gourmand blog plaisirdelamaison est la marraine et qui a choisi comme thème : La pâte feuilletée en fête
Ingrédients :
1 pâte feuilletée de bonne qualité
3 pommes
2 boudins blancs
2 c à s de beurre
2 c à s de miel
1 c à s de vinaigre de cidre
Préparation des tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
.
• Épluchez les pommes et détaillez-les en fine brunoise
• Faites fondre 1 c à s de beurre dans une poêle
• Ajoutez les pommes et le miel.
• Faites les revenir doucement pendant 3 mn
• Ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez.
• Réservez.
• Enlevez la peau du boudin blanc.
• Coupez le fines tranches.
• Faites revenir les tanches de boudin blanc dans une poêle avec le beurre.
• Réservez.
• Préchauffez le four à 200°
• Déroulez votre rouleau de pâte feuilletée ou étalez-la si elle est faite maison.
• À l’aide de l’emporte pièce 13 cm, découpez 6 fonds de tartes.
• Foncez des empreintes tartelettes.
• Piquez le fond avec une fourchette.
• Répartissez 1 bonne c à s de pommes sur chaque fond de pâte,
• Ajoutez les tranches de boudin blanc en rosaces.
• Faites cuire les tartelettes feuilletées pendant 25 mn.
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a un certain temps. Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir chaque mois.
Les participants
Chantal du blog « Un grain de sable et de sel »
Martine du blog « Kilomètre-0 »
Natly du blog «Une cuisine pour Voozenoo »
Viviane du blog « Quoi qu’on mange »
Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand »
Jackie du blog « La cuisine de Jackie »
Coco du blog «Cuisine en folie »
Alicia du blog « Bienvenue au bal des saveurs »
Vanessa du blog « Popote de petit bohnium »
Liliane du blog « La cuisine de Lily »
Lina du blog « Chaud patate »
Guy du blog « Bienvenue chez Guy »
Ewa du blog « Les Horizons d’Ewa »
Giulia du blog « Un déjeuner en Provence »
Michelle du blog « Plaisirs de la maison »
64 commentaires pour Tartelettes feuilletées aux pommes et boudin blanc
J’aime beaucoup le boudin blanc, le l’associe aussi avec des pommes et c’est un vrai régal.
J’aime ton idée de tartelette, je note pour les fêtes.
Bisous, belle soirée
Merci , ce fut apprécié. Bisous et belle soirée
On pourrait carrément croquer dedans ! Belle soirée à toi. Bises
Oui tu as parfaitement raison. Bises Clarisse et belle journée
Pomme boudin,une belle association,
bonne semaine bizzzzz
Merci belle journée . Bises
C’est une très belle entrée festive ! Passe une bonne semaine Jackie, gros bisous
Merci ma chère Laurence. Bisous et belle journée
je me souviens avoir fait aussi des tartes feuilletée avec boudin noir et blanc avec chutney ananas, un délice. Les tiennes sont superbes. Bonne soirée. Bises
Oh je retiens l’idée du chutney d’ananas. Merci et belle journée. Bises
Très originales tes tartelettes, ça change beaucoup, bisous ma Jackie
Meric ma Zika. Gros bisous
très très sympa tes jolies tartelettes 🙂
je note .. je note..
bizzzooo
bien appétissant tes superbe tartelettes, de quoi se régaler!
bonne soirée
bisous ma jackie
Une belle entrée festive ou en format mini pour l’apéro. bisous et bon dimanche Jackie
Une belle idée pour les fêtes ! Belle soirée, bises
Absolument une entrée de fête. Bises Chantal et bonne soirée
J’aime beaucoup ces délicieuses tartelettes. Bisous et bonne soirée.
ha au boudin blanc ! bonne idée ! j’aime !
merci
bisous
bon week-end
Trop bon. Bisous
tres jolie recette pour ce défi
Merci Belle journée Sandrine
Ces délicieuses tartelettes sont très festives ! Bisous Jackie
Un avant-goût de fête. Bisousu Muriel
Très mignonnes et forcément savoureuses.
Disons qu’elles ont été appréciées par mes invités. Belle journée ISabelle
J’ai plutôt tendance à associer le boudin noir à la pomme mais je trouve l’idée du boudin blanc fort gourmande aussi. Toujours est-il que ces tartelettes sont une couette idée pour commencer un bon repas !
Bonne soirée Jackie. Bizh. Viviane
Disons que j’Avais des amis à déjeuner et j’ai voulu faire une entrée festive, je dois dire que ce fut réussi car ils ont adoré. Bisous et belle fin de semaine ma chère Viviane
Comme tu dis, ca nous donne un avant goût des fêtes. Ca fait toujours cela avec le boudin blanc et les feuilletés.Merci, gros bisous Jackie
Merci Martine. Gros bisous et belle fin de semaine
Une superbe association surtout pour les fêtes !
Bon week-end, bisous
PS: J’organise un calendrier de l’Avent qui débute jeudi 1er décembre, si ca t’intéresse de participer, je te laisse le lien pour que tu ailles voir 🙂
https://baldessaveurs.over-blog.com/2022/10/calendrier-de-l-avent-du-balchallengefood.html
Merci J’ai noté je vais voir . Belle fin de journée
Nous avons les mêmes idées, hier j’ai cuisiné exactement la même chose ! Un délice ! Belle soirée Jackie, bisous
Merci Karen. Belle fin de semaine. Bisous
de belles tartelettes bien gourmandes
bises
Merci. Bises et belle fin de semaine
Des associations de saveurs qui sentent les fêtes de fin d’année bisous et Bon Week end
Parfait en effet. Une idée d’entrée festive. Bises ma chère Giulia
une jolie réalisation qui aurait sa place pour les fêtes
bonne soirée
En effet, une idée pour une entrée festive. Belle soirée
de jolies tartelettes salées/sucrées j’adore
très bon après-midi des bisous
Merci mon cher Guy. Gros bisous
Mmmmm elles font bien envie ces tartelettes salées j’aurais adoré!
belle soirée bisous
Un vrai délice. Bises et belle soirée
elles sont très belles et très appétissantes tes tartelettes
j’adore le boudin blanc et cette recette me tente vraiment, merci
belle soirée à toi
gros bisous
patricia
Une idée pour une entrée festive. Bisous et belle soirée
Une association que j’aime beaucoup. Elles sont superbes pour un apéro festif.
Bisous Jackie
Oui pour un apéritif ou une entrée. Bisous Natalia
quelles belles tartelettes feuilletées, un entrée festive, merci pour ta participation Jackie, bises
Merci Michelle un petit délice trés apprécié. Bises
trop bon, j’adore cette association boudin blanc et pomme, belle idée de faire des tartelettes
bisous
Merci ma Catalina. Bisous et belle soirée
Oh oui ! Ça sent les Fêtes de fin d’année !
Tout à fait. Une idée d’entrée festive. belle soirée
Une bonne association de saveurs et de saison bisous
un avant-goût de fête
Elles font envie tes tartelettes
Elles doivent être délicieuses
Bises
Complètement festif! une belle suggestion pour une entrée raffinée, et économique en somme
Un avant-goût de fête en effet. Belle journée
E4lles sont magnifique ces petites tartelettes
Bonne journée
Bisous
J’utilise toujours du boudin noir pour ces petites tartelettes, mais j’essaierai le blanc, tu m’as conquise avec ta recette !
Je n’ai jamais fait avec du boudin noir, il faudrait que je tente!
Voilà qui sent bon les fêtes! Merci Jackie, bisous
Une entrée festive bien gourmande. Bisous