Des pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes pour accompagner le deuxième Champagne

Des coquilles de Noix de St-Jacques et Homard au Champagne, pour accompagner

Plat traditionnel de la cuisine  cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs

Encore une découverte

Une omelette roulée à l’oseille et au saumon pour varier un peu la traditionnelle omelette

Un filet mignon de porc séché ce n’est pas la première fois que j’en fait mais je n’avais jamais publié la

Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux. On procède de la même façon que pour le filet mignon de porc

Gnocchi fondants de potiron , il y avait un moment que je souhaitais

Pavé d’esturgeon à la vapeur de romarin, embeurrée de chou,

Une tarte aux poires, épinards et gorgonzola, trois ingrédients et saveurs qui se marient très bien

Le One Pot Pasta est une recette d’origine italienne

Ce dos de cabillaud en croûte de tartare d’algues est une pure

Pourquoi cette recette de joues de lotte aux beurres d’agrumes ?

Des brocolis à la carbonara où comment revisiter les fameuses pâtes à la carbonara. Une recette inspirée du petit livret vert de

Le curry d’aubergines où comment cuisiner les aubergines différemment. Les épices j’en suis fan et je vous dis pas la collection que j’ai