Noix de St-Jacques au beurre d’agrumes, une petite entrée festive dont je ne me lasse pas.

Un dos de cabillaud en

Une dorade en papillote, fenouil et orange, de délicates saveurs qui s’harmonisent très bien

Canard au vin de riz et à la patate douce, pour fêter le Nouvel An chinois. Une recette tirée du

Un korma de légumes et pain chapati, que j’avais repéré chez mon amie Sicca. Une recette de la cuisine

Butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne. J’ai voulu avec cette recette

Un poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles. Lors de ma participation au au Challenge culinaire

Des pigeons rôtis aux crosnes et aux trompettes pour accompagner le deuxième Champagne

Des coquilles de Noix de St-Jacques et Homard au Champagne, pour accompagner

Plat traditionnel de la cuisine  cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs

Encore une découverte

Une omelette roulée à l’oseille et au saumon pour varier un peu la traditionnelle omelette

Un filet mignon de porc séché ce n’est pas la première fois que j’en fait mais je n’avais jamais publié la

Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux. On procède de la même façon que pour le filet mignon de porc

Gnocchi fondants de potiron , il y avait un moment que je souhaitais