La Cuisine de Jackie

Un hoggeï aux fruits secs et aux pommes, une recette qui nous vient d’Alsace, tout simplement

Un ragoût de boulettes d’agneau à la libanaise pour un délicieux voyage pour les papilles.

Un entremet mangue et fruit de la passion pour un petit voyage exotique afin de terminer un repas

Un rôti de veau aux olives accompagné de délicieuse endives braisées pour un repas tout en simplicité.

Une tarte tatin aux coings pour utiliser les coings que mes enfants m’ont apporté. Après les pommes du verger ce sont les coings

Le labneh plat typique de la cuisine levantine est habituellement fait avec du yaourt de brebis,

Une omelette aux crozets et lardons, originale et vraiment délicieux. Lorsque j’ai réalisé mes

Une compote de poires au gingembre, une découverte qui se veut gourmande lorsque l’on aime le gingembre.

Une tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et

Une gelée de pommes au cidre, cannelle et sirop d’érable, une gelée différente de celles que j’ai déjà

Du sot-l’y-laisse de dinde en tajine, un plat savoureux très parfumé aux épices. J’adore la cuisine orientale, dans les cuisines du monde

C’est la saison des prunes, elles se prêtent à de nombreuses recettes gourmandes que ce soit

De délicieux sablés feuilles d’érable fourrés à la crème d’érable pour accompagner un thé vert

L’idée de réaliser ce beurre à la  verveine m’est venue après avoir savoir savouré au restaurant la Table d’Uriage, un sandre au beurre de

Cette tartine ranchero je vous la propose pour un brunch ou un dîner tout simple. En fait je l’ai repérée sur mon livre Les tartines du jardin.