Un tartare de saumon aux fraises et vinaigre balsamique, surprenant n’est-ce-pas ! Lorsque j’ai vu

Un tartare de haddock blanc, avocat et mangue, une délicieuse entrée, fraiche et parfumée qui annonce

Une salade de queue d’écrevisses aux pamplemousses roses, comme une envie de fraicheur avec

Des rillettes de thon qui apportent un petit air d’été sur votre table pour accompagner un apéritif gourmand entre amis.

Un roulé aux courgettes et au saumon que nous avons vraiment apprécié. J’ai eu tellement de courgettes

Des pêches au thon, originale cette association sucrée-salée qui je le reconnais peut surprendre au premier abord, mais 

Un sandwich cake c’est pas mal du tout. Il crée la surprise car ce n’est pas du tout un gâteau sucré,

Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j’ai l’habitude de faire

Un tartare de St-Jacques à la mangue et une envolée de saveurs pour vos papilles. Un mariage

Des dômes aux deux saumons, salade de fenouil aux agrumes

Une petite mousse d’avocat, absolument délicieuse que nous avons vraiment appréciée. Gourmande et

Des rillettes de maquereau véritables tartinades de la mer pour un apéritif sous la tonnelle agrémenté d’un bon rosé bien frais,

Un bavarois aux deux saumons en charlotte d’asperges vertes, une charlotte colorée,

Des rillettes aux deux saumons et Blinis pour participer au défi lancé par mon partenaire

Un mille-feuille de sardines en guacamole pour sublimer ce produit de La Quiberonnaise,