Une délicieuse terrine de poulet à la tomate et à la feta. Une découverte très appréciée réalisée sans four vu la chaleur étouffante de cet été. J’ai pu utiliser les tomates de mon jardin et mon basilic pour réaliser cette délicieuse terrine. Je vous confirme qu’elle a été très appréciée par les amis qui l’ont dégustée.
Je propose donc cette recette à Recettes autour d’un ingrédient #88 dont Josette du blog lacuisinedejosette est la marraine et qui a choisi comme ingrédient : Le poulet.
Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.
Ingrédients :
800 g de chair de poulet) sans peau ni os
15 cl de bouillon de légumes
2 oignons
3 gousses d’ail
6 tomates vertes et rouges
huile d’olive
200 g de feta
graines de fenouil
thym et romarin
8 feuilles de gélatine (16 g)
poivre du moulin
piment de Cayenne
1 bouquet de basilic
pain grillé frotté à l’ail
Préparation de la terrine de poulet
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
• Faites tremper les feuilles de gélatine dans un saladier d’eau froide.
• Faites revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans une cocotte avec de l’huile d’olive.
• Ajoutez les morceaux de poulet, du sel, du poivre et un peu de piment.
• Dès que l’ensemble commence à dorer, ajoutez les tomates en quartiers, un peu d’huile, les graines de fenouil, du thym et du romarin.
• Laissez mijoter à découvert environ 10 mn.
• Versez 15 cl de bouillon, mélangez.
• Hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée, mélangez bien,
• Répartissez le tout dans une terrine en alternant avec la feta émiettée et le basilic ciselé.
• Réservez au frais 1 nuit.
• Démoulez la terrine sur un plat de service et coupez-la en tranches
• Servez avec du pain grillé frotté à l’ail ou selon votre goût.
Source : Elle à table
Avec cette recette je participe au défi du mois de juillet de recettede qui a pour thème : Défi cuisine sans four.
Les participantes.
Viviane du blog Quoi qu’on mange : poulet rôti au safran et miel de y. ottolenghi.
Soulef du blog Amour de cuisine : fricassée de poulet aux champignons.
Natly du blog cuisine voozenoo : blanc de poulet épicés et patatoes à la moutarde.
Luna du blog les news de luna : poulet basquaise à ma façon.
Hélène du blog keskonmange maman : poulet aux tomates séchées et aux gnocchi.
Catalina du blog catalina : nouilles shirataki de konja au poulet et curcuma.
Sandrine du blog ma bulle aux delices : poulet paprika en cocotte.
Mamounette du blog mamounette : filet de poulet aux groseilles et framboises, pates et fromage.
Delphine du blog oh la gourmande : roulés de poulet aux poivrons.
Michele du blog croquant fondant gourmand : tagliatelles aux tomates cerises et poulet.
Yolande du blog la cuisine de patchouka. salade cobb et sa sauce au yaourt, moutarde et miel
Mauricette du blog momo gateaux : boulettes de poulet tomates séchée.
Assia du blog gourmandise assia : aubergine au Poulet façon karniyarik.
Marion du blog tradi-chez-la-marmotte. puits briochés au poulet, champignons et maroilles
Morgane du blog glutons : poulet au chorizo et aux olives.
Viviane du blog kilometre-0 : poulet rôti aux épices barbecue, haricots plats et tomates.
Jackie du blog La cuisine de Jackie : terrine de poulet, tomates et feta.
Irisa du blog cuisinetcouleurs : pilons de poulet à l’orientale.
Lina du blog le chaudpatate.com : boulettes de poulet et crème de mais.
Michelle plaisirsdelamaison : boulettes de poulet au chorizo.
Samar du blog mesinspirationsculinaires : ailes de poulet au miel, ail et citron.
The best recipes du blog thebestrecipes : poulet farcie aux olives, pain et ail.
Giulia du blog undejeunerenprovence : filet de poulet au citron.
Ewa07 du blog leshorizonsdewa : pilons de poulet au beurre de cacahuètes.
70 commentaires pour Terrine de poulet, tomates et feta
coucou avec tout ces morceaux ta terrine diot être un vrai régal, bisous
Je découvre ton blog et franchement tes recettes et tes photos me donne de l’appétit rien qu’en les regardant !
Merci.
qu’elle est gourmande cette terrine! j’an ai une très grosse envie!
Merci, elle fut appréciée. Belle journée
Coucou Jackie,
Une terrine qui donne bien envie, et des couleurs bien allechantes.
Merci pour ta participation.
Bisous
Merci. Bisous
bonjour.c’est embêtant ces logos de fb twi prins qui se mette sur la gauche et nous empêche de copier la recette.bien cordialement
Vous pouvez l’imprimer.
bonjour.moi aussi j ai un blog de recette.je passe souvent sur le votre et regarde vos belles recettes que je reçois par mails.moi aussi ça serai sympa de passer sur le mien.bien cordialement.http://renee-recettes.centerblog.net
Cette fois, c’est moi qui pourrais faire ta très belle recette de terrine estivale, merci Jackie et gros bisous
Merci Martine. Bisous
Je note cette recette gourmande !
Merci
Magnifique cette terrine toute fraîche !
Merci Isabelle
une belle terrine de poulet, on a vraiment envie d’y gouter Jackie, bonne fin de journée
Un délice et sans four. Bisous
Elle est vraiment magnifique ta terrine. De saison et tout à fait à mon goût. Bisous.
Délicieux et surtout de four. Bisous
Hum cette recette me donne bien envie !
Belle journée qui s’annonce encore très chaude !
Bisous de nous deux
Fraiche oui et surtout sans four. Bisous
trop belle ta terrine ma Jackie !
elle fait vraiment envie !!
bizzzoooo
Un vrai délice je l’avoue. bisous
elle est toute belle ta terrine et surement très bonne !
bon choix de recette pour le défi
bises
Nous avons adoré cette terrine , pas de four, des tomates du jardin, des saveurs estivales. Un vrai délice., Bises
Comme elle a l’air alléchante ta belle terrine ! une très belle idée… Bonne journée à toi. bises
Nous avons adoré cette terrine , pas de four, des tomates du jardin, des saveurs estivales. Un vrai délice., Bisous
Une très bonne idée cette terrine.
Bonne soirée,
Morgane
Merci. Belle journée
Une terrine des plus gourmandes. J’en mangerai avec plaisir.
Bises Jackie.
Une verrine qui a tout pour me plaire ma chère Jackie bravo. Gros bisous
quelle belle terrine waaw je pense n’en avoir jamais vu d’aussi appétissante et elle a l’air bien gourmand,
Merci ma Jackie pour ta jolie participation
bisous <3
Merci ma petite Samar. Bisous
trop top cette terrine de poulet
bonne soirée
Merci et pas de four, le top. Bises
Une bien belle idée de terrine, je garde sous le coude, bisous
Merci ma Zika. Gros bisous
superbe ta terrine ma chère jackie, de quoi ce régaler!
merci pour ta participation!
bonne soirée bisous
Merci ma Josette pour ce super thème. Bisous et bonne soirée
Comme par habitude je commente selon l’ordre de la liste, hé bien me voilà !!!!!
Cette terrine de poulet doit être savoureuse, délicieusement parfumée grâce aux tomates et au basilic du jardin !!!
Belle fin d’après-midi Jackie. Bizh. Viviane
Savoureuse c’est le mot, et elle a vraiment été appréciée âr mes amis. pas de four c’est top ! Bisous ma Vivinae et à bientôt. je reviens pour la foodista.
C’est une très belle idée pour cet été.
Elle doit être bien parfumée, gourmande.
Bisous, bonne soirée
Oui absolument délicieuse. Je referai. Bisous
Une jolie terrine sans utiliser le four c’est une idée géniale !
Sans four c’est important en ce moment.
Jackie
Ta terrine à l’air délicieux avec toutes ces saveurs
Bonne après –midi
Un vrai délice. Elle fut très appréciées. Bises
Super terrine à part la féta que je n’aime pas mais ça peut être remplacée avec un autre fromage , je n’y aurais pas pensé aussi . Bisous
Merci ma Carmen, oui tu peux mettre ou pas du fromage. Bisous
superbe terrine, c’est comme un aspic , c’est frais et léger j’adore et c’est top sur cette chaleur
bisous
Un vrai délice. Elle fut très appréciées. Bisous
Ta terrine doit être bien savoureuse , les saveurs que tu as choisis s’associent à merveille bisous
Meric, Un vrai délice. Elle fut très appréciées. Bisous
Une belle recette pour l’été ! Bon après midi, bises
Absolument. Bises
C’est tout à fait la recette à laquelle je n’aurais jamais pensé. Bravo pour l’inspiration, je fonce aux fourneaux.
Merci. belle journée
une superbe terrine bien gourmande
excellente journée des bisous
Un vrai délice. Elle fut très appréciées. Bises mon cher Guy
Ta terrine doit être un pur délice
Bises
Hop … au menu pour ce WE. Merci Jackie pour cette recette fraîcheur !
Bisous chauds de BXL
Merci c’est gentil. Un délice … Bisous
Je l’aurais bien appréciée aussi! Bisous Jackie
Merci, c’est vrai un délice. Bisous et belle journée
Une couleur très appétissante et de belles saveurs pour cette terrine estivale
Un vrai délice. Elle fut très appréciées. Belle journée
Une terrine bien gourmande qui fait envie.
Bisous Jackie
Un vrai délice. Elle fut très appréciées. Bises ma chère Natalia
C’est une belle et bonne version de terrine de poulet bisous
Absolument. Elle fut très appréciée. Bisous