La Cuisine de Jackie

Minestrone de riz et de blettes, une recette que j’ai trouvée sur mon livre Les Doigts d’or cuisine. Après avoir réalisé la tourte aux blettes,

J’ai proposé à un déjeuner entre amis dimanche une daube de porc façon sanglier. Je ne suis pas très gibier mais d’avoir fait mariner

Des muffins à la banane et au chocolat rien de tel pour un petit-déjeuner gourmand ou le goûter. La banane est un fruit très parfumé

Un bouillon de poulet maison, un moment que je voulais en faire un de façon à en avoir sous la main, puisque j’ai congelé en petites

Un poulet que j’ai cuisiné comme un coq au vin. Je l’ai fait mariné la veille et ensuite procédé à la cuisson. Un bon poulet fermier bien dodu

Un pesto de céleri et courgettes aux noix, il me restait des branches de céleri feuille tout comme

Un cake à la marmelade d’orange, un cake aux saveurs d’agrumes comme j’aime. En effet la saison des agrumes à commencé et

Des paupiettes en feuilles de blettes, une délicieuses façon d’utiliser les feuilles des côtes de blettes.

Des biscuits sablés cacao et noix. Une délicieuse association que le croquant des noix. Ces petits biscuits ont été très appréciés lorsque

Une tourte aux blettes, ce délicieux légumes que l’on appelle aussi, bettes, poiré et dont tout est comestible, cardes et feuilles.

Un bouillon de ravioles du Dauphiné aux champignons, légumes et miso où la rencontre du Dauphiné

Une blanquette de veau à l’ancienne, un plat que je faisais régulièrement et que mes enfants adoraient.

Un royal au chocolat, appelé aussi Trianon, un entremet gourmand, moelleux, croquant tout chocolat, de quoi vraiment satisfaire

Une tarte financière et aux canneberges, pourquoi pas. Une idée que j’ai trouvée chez le blog de

Ce cake au saumon, citron et aneth est une recette du chef Alain Ducasse que je vous propose aujourd’hui,