Un sauté végétal au cari de carottes, noix de coco et noix de cajou, une façon pour moi d’accommoder le sauté végétal qui se trouvait dans le colis envoyé par l’épicerie en ligne Jemangefrançais, les carottes et le un sauté végétal .Le sauté végétal est composé entre autres, de farine de pois chiche et de farine de blé, un excellent substitut à la viande et tout à fait délicieux dans la mesure où il est bien apprêté.
Ingrédients :
900 g de carotte bios
300g de sauté végétal
12 feuilles de cari
1/2 oignon
12cl de bouillon de légumes
Feuilles de coriandre
25 cl de lait de coco
100 g de noix de cajou non salée
2 c à c d’huile de coco
1 c à c de sel.
1/2 c à c de graines de fenouil
1/2 c à c de curcuma
1/2 c à c de coriandre moulue.
1/2 c à c de cumin
1/2 c à c de curry
Sel et poivre du moulin
Riz parfumé
Préparation du sauté végétal au cari de carottes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
• Épluchez les carottes et coupez les en lamelles dans le sens de la longueur.
• Faites revenir l’pignon haché dans l’huile de coco avec les noix de cajou.
• Ajoutez le sauté végétal, pour le faire dorer.
• Intégrez ensuite les carottes.
• Ajoutez le bouillon de légumes
• Salez et poivrez.
• Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijotez 8 à 12 mn
• Ajoutez ensuite les feuilles de cari, les épices et le lait de coco.
• Laissez mijoter 15 mn, les carottes restent tendres.
• Servez avec un riz parfumé et des feuilles de coriandre fraiches.
37 commentaires pour Sauté végétal au cari de carottes, noix de coco et noix de cajou
Comme ce doit être savoureux
Savoureux en effet.
Merci Jackie pour les renseignements très clairs, je vais vite aller sur le site et me procurer les produits.
Etant nouvelle sur votre site que j’apprécie énormément pour vos recettes variées et originales, j’attends toujours avec impatience le prochain message.
Permettez moi, en ce jour de « Fêtes des Mères », de vous souhaiter une très belle fête en famille.
Oh merci Colette, je suis très touchée. belle fin de journée à vous en cette fête des Mamans
Coucou Jackie.
Je ne connaissais pas ce genre de plat, une belle découverte, je suis certaine que ça me plairait. Merci du partage.
Je te souhaite une belle journée. Bisous
Le cari de carottes oui mais le sauté végétal une découverte de mon partenaire. Disons que c’Est bon mais je n’en achèterai pas spécialement. Bisous et belle fin de semaine
Une belle façon de mettre en valeur la carotte en tout cas, d’autant que les photos sont appétissantes !
Belle journée Jackie. Bizh. Viviane
Une découverte ma chère Viviane. Merci et belle fin de semaine. Bisous
J’aurais aimé y goûter, une assiette originale et saine, bisous .
Merci. Bisous
Une belle découverte ce sauté végétal ! bises
voilà un plat qui plairait à mon thomas!!!
bonne soirée
Merci c’est gentil. Belle fin de journée
coucou ce plat est divin épicé tout ce que j’aime, merci pour l’idée, j’ai hâte de tester, bisous
Il fallait un peu des épices pour sublimer ce sauté végétal. Bisous et belle fin de semaine Isabelle
un joli plat que je découvre aujourd’hui pas de pluie ça fait du bien
une bonne soirée bisous
Merci mon cher Guy. Il fait beau enfin. Je te souhaite une belle fin de semaine en famille pour la fête des Mamans. Gros bisous
Un plat bien appétissant et surprenant !
Bonne soirée, bises.
Une découverte, ce sauté végétal et avec le cari de carottes un délice. Bisous et bonne soirée Marion
encore un plat délicieux , bravoooo , belle soirée , bizouuuuuuuu
Merci. Une découverte, ce sauté végétal et avec le cari de carottes un délice. Bisous et bonne soirée
je ne suis pas tentée mais ton plat était surement très bon ainsi préparé
belle journée
gros bisous
patricia
Ah oui le cari de carottes un voyage pour les papilles.Bisous
Une belle découverte pour moi. Je ne connaissais pas.
Bisous Jackie
Moi non plus et vraiment c’est bon. Bisous ma Natalia
Rho voilà un bon sauté on aime beaucoup se genre de plat à la maison surtout sans viande.
Bonne journée
Bisous
Très intéressante cette recette ! Une bonne idée pour les végétariens et tous les autres ! Bisous
Absolument ma Lilou. Il était dans le colis du partenaire, il fallait que je trouve une façon de le cuisiner pour réhausser le goût. Bisous
beau plat, coloré, savoureux, qui fait voyager
tout ce que j’aime
merci Jackie
bisous et bonne journée
Une découverte, ce sauté végétal et avec le cari de carottes un délice. Bisous et bonne journée
C’est très appétissant et cela à l’air très savoureux
Une belle recette
Merci
une assiette originale
bises
Une découverte, ce sauté végétal et avec le cari de carottes un délice. Bisous et bonne journée
Je n’ai jamais mangé de sauté végétal
Une découverte, ce sauté végétal et avec le cari de carottes un délice. Bonne journée Sabine
Bonjour Jackie,
Tout d’abord merci pour vos excellentes recettes que j’apprécie énormément.
Je suis très intéressée par cette recette mais je ne sais pas de quoi est composé le sauté végétal. Merci de bien vouloir me renseigner et continuez de nous régaler. Amitiés.
Bonjour Colette. J’ai découvert le sauté végétal dans le panier de mon partenaire. Je ne connaissais pas. C’est un excellent substitut à la viande. Il est composé comme précisé dans la recette , de farine de pois chiche, de farine de blé. Vous pouvez vous le procurer sur le site jemangefrançais.com Spécialité végétale à base de blé et de pois chiche
Nous vous proposons un plat végétal prêt à être cuisiné : ce sauté végétal avec son bouillon végétal convient au végan puisque malgré son apparence de morceaux de viande, il est en réalité composée de pois chiche et de protéine de blé.
Découvrez et dégustez un plat gourmand 100% végétal plein de saveur et sain pour la santé grâce à tous les bienfaits qu’apportent les protéines végétales. En terme nutritionnel ce sauté végétal remplacera sans soucis vos viandes. voilà le lien https://jemangefrancais.com/plats-cuisines/2960-saute-vegetal-epico-3605100027505.html. Belle journée à vous.