Une recette tiré du livre « le traiteur c’est moi » de Guy Demarle et que j’ai prise sur le site de Denise et très facile à faire, j’ai remplacé les fruits d’automne par des fruits rouges
Ingrédients :
90g de beurre doux
90g de sucre glace
90g de poudre d’amandes
3 oeufs
1 orange non traitée
40g de farine
10g de cacao amer
le coulis
100g purée de fruits rouges
15g de sucre glace
2 kiwis
Quelques fraises
Cointreau (spray cuisine de chez Guy Demarle)
Préparation
Préchauffer le four à 170°C ou th.6
1.Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Dans un cul de poule, mélanger le sucre glace et la poudre d’amandes, puis ajouter les oeufs un par un.
2.Prélever le zeste d’orange et hacher-le finement. Incorporez-les dans la préparation et ajouter la farine et le cacao amer tamisés. Enfin verser le beurre refroidi dans le mélange.
3.Placer les petites empreintes St-Honoré Demarle sur la plaque perforée et verser-y la préparation. Cuire 18 min environ et laisser refroidir avant de démouler.
Préparer le coulis :
4.Mélanger la purée de fruits rouges, le sucre glace et verser dans le creux de chaque St-Honoré.
Décorer selon votre inspiration de fruits frais de saison. Ici j’ai pris des fraises et les ai associées à des tranches de kiwi. Au moment de servir, vaporiser de Cointreau sur chaque gâteau.
99 commentaires pour Petits paniers au chocolat et fruits rouges et Cointreau cuisine
PAs de problème. Bises
….
…bein, là moi aussi je ne comprends rien, je pense que c’est une erreur, ce message n’est pas pour moi!!!!
Oups, je ne comprends pas non plus. Ce n’est pas un problème. Bises
Ah! oui…
…c’est pas moi par hasard….
ps: l’opéra « Carmen de Bizet » c’est ma préférer aussi…
Bisous,
Carmen.
Je ne comprends pas vraiment ton commentaire. Je ne pense pas avoir copié ta recette. C’est une recette du livre Demarle, puisque je suis conseillère pour ces moules. Bises
un super blog que je découvre, bravo et bonne continuation.
ps: je me suis inscrite à ta newsletter, et tu peux venir voir le miens!
Carmen.
Oui, oui, je vais y aller, sur ton blog. Merci pour ce gentil commentaire. Bonne journée Carmen (j’ai une très bonne amie qui porte ce prénom, et l’opéra du même nom est un de mes préférés.
Rooooooo du chocolattttttttt super recette qui me plait bien. Bonne journée.
Chocolat et coulis de fruit un super mariage. Belle soirée
j adore ma petite Jacquie tres réhusit bravo
Merci, le mariage chocolat et fruits rouges, un régal.Bises
oh c’est superbe !! et certainement très bon !!!!
Oui, chocolat et fruits rouges… Belle journée
Du chocolat et des fruits!^^ Ce n’est pas du tout me déplaire!
Fruits rouges et chocolat un excellent mariage. Belle soirée.
Humm!!! Quelle belle recette. Bon WE.
En effet, un délice. Fruits rouges et chocolats, un excellent mariage. Bon dimanche
Comme c’est tout mignon et ca doit avoir plein de gout ! Bizs
Tu as raison plein de goûts, c’est délicieux. Bises
Trop fort le spray de Cointreau.
Le petit plus pour sublimer les petits fruits. Douce nuit
le dressage est vraiment magnifique ! Biz
C’est gentil, et c’était délicieux. Belle soirée
ils sont adorables ce petits panier, chocolat et fruits une association mi fonctionne toujours !
Oui et là coulis de fruits rouges et chocolat, un mariage réussi. Belle soirée.
beau résultat !!
Merci, un vrai régal avec le coulis de fruits rouges et le chocolat.
Qu’ils sont jolis ces petits gâteaux ! très appétissants
Merci, douce nuit.
délicieux ces petits paniers ! ^^
Tout à fait. Douce nuit
aussi joli que délicieux 🙂
bizzzzz
Merci, absolument délicieux, ce mariage chocolat et fruits rouges
C’est ravissant, bravo ! Bises
Merci Jeanne, un pur délice fondant en bouche.Bises
Je te souhaite une très belle après-midi en ce lundi,
Bisous, Doria
Ils sont superbes tes petits paniers fruités !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables
Merci et absolument délicieux. Bisous
ho là là Jacqueline!!!
mais ce doit être mortel cette gourmandise là
Tu es pleine d’imagination toi aussi
c’est normal tu t’appelles jacqueline et toutes les jacquelines sont comme ça (j’ai faillis m’appeler jacqueline hihi)
je viens te souhaiter une bonne fin d’après midi
bisous et a très vite
Merci chère Andréa, un régal chocolat et coulis de fruits rouges. Bisous Jackie
Originaux ces petits paniers!
… et délicieux. Bises
Une belle assiette de petits gâteaux à croquer! Bises Jackie
Un délice pour tous. Bises
Magnifiques tes petits paniers fruits rouges & choco. Je mets cette recette de côté. Bisous.
Fruits et chocolat, un mariage réussi. Bisous
Une recette très gourmande et de saison! Bises et bonne journée.
Oui, le chocolat et les fruits rouges un mariage parfait. Belle journée
Magnifique !!! Quel joli visuel pour tes petits paniers….
Merci Domi. Fruits rouges et chocolat, un délice. Bises
Une recette que je veux tester depuis que j’ai le livre, mais .. toujours pas essayé. Merci de la réaliser pour moi, pour nous toutes!!!
Belle soirée à toi, Dine avec Sandrine
Facile à faire et tellement bons. Bisous
ce petit dessert a l’air bien gourmand!!!
bonne soirée
En effet, il est très gourmande. Douce nuit
C’est bien joli tout ça !!
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.
Merci chère Valérie. Jolie et très bon. Douce nuit
C’est vraiment très joli et original…..et certainement délicieux.
Bravo Jackie.
Bonne journée
Michèle
En effet, délicieux, coulis de fruits rouges et chocolat, une alliance parfaite. Douce nuit
Ces petits paniers sont très mignons et doivent être bien délicieux !
Très bonne journée en ce dimanche,
Bisous, Doria
Merci, un dimanche estival très apprécié. Douce nuit
Brvao, très belle réalisation. Merci pour le petit clin d’oeil.
A très vite
Bizzz
De rien Denise, j’avais beaucoup aimé ces petites couronnes lors de notre première rencontre. Bises
j’aime mettre du cointreau dans les desserts, ça donne un bon petit gout!!!!
La touche de cointreau cuisine apporte un petit plus en effet. Douce nuit
en voilà un délicieux dessert, je file voir ce que j’ai loupé durant mon absence! Je te souhaite un bon dimanche ! bises
Lou
Contente de te revoir petite Lou. J’espère que tu as passé de belles vacances. Bisous et à bientôt
J’en veux bien,ca parait tres bon!..Je crois que ce dessert ,je l’avais fait en demo demarle cet hiver(avec le petit spray cointreau)…et ca avait été bien bon!!.bises
Sympa une démo qui plaît beaucoup. Bisous et douce nuit
ils sont trop mimis ces paniers en plus l’associaton choco fruits rouges et la pointe de cointreau hummmm j’ imagine leur saveurs un vrai régal, bises.
Oui, des saveurs … Douce nuit
Bonsoir Jackie,
Savoureux petits paniers gourmands chocolatés et garnis de fruits tellement succulents… si tu le permets, je me réserve les fruits rouges… (tous les fruits rouges… !!) Une recette encore issue de ce grand G. Demarle… tu me tentes infiniment avec ces superbes ustensiles et ces idées géniales de pâtisserie !
Le soleil semble revenir… pour combien de temps ? belle fin de soirée pour toi mon amie, gros bisous
Jacqueline
Une journée d’été extraordinaire dont nous avons profité au maximum. BBQ et Une presque journée day off pour Jean-Paul! tu imagines. lecture sous le parasol et une peu de bronzage pour moi. Bisous j’essaie de t’appeler dans la semaine.
C’est vraiment magnifique, bravo Jackie!
C’est terriblement gourmand!
Bon dimanche!
Bizzz
merci, une alliance chocolat et fruits rouges on ne se trompe jamais avec le résultat. Douce nuit
ils ont l’air trop bons, j’avais repéré cette recette sur le livre que j’ai acheté récemment mais je ne l’ai pas encore testée, ça me donne bien envie !! bisous
Tu ne seras pas déçue. C’est excellent et on peut varier à l’infini la déco de fruits.Douce nuit
Magnifiquement beau et j’suis sûre, divin… Je prends la recette, que je ferais sûrement, très bientôt. Bon week-end.
Merci, cela plaît beaucoup. Douce nuit
j’aime le chocolat
voici une douceur qui me tente
bonne fin de journée
bisous du samedi
•-~•*’Ś Ő Ń Ŷ Á’*•~-•
Trop gentil à toi ma chère Sonya. Bisous
Oh la la Jackie! C’est trop mignon!
Ces petits paniers sont adorables et sûrement délicieux!
Merci pour cette jolie recette!
Bon week-end!
Bisous
L’association chocolat et coulis de fruits rouges un délice. Bisous et bon dimanche. Youpi le soleil est enfin là.
Waouhhh que ce doit être bon!
En effet, c’est super délicious! Belle soirée
ça donne bien,c’est beau dans un plat ,et c’est surtout bon,bizzzzz
Oui, c’est très bon mamimijeanne,. Bises
Hum ! comme c’est joli et appétissant. Je t’en prend un, je ne peu pas résister. Bisous et bon weekend
Merci à toi Chantal. Nous nous sommes régalés. Bon dimanche. Bises
C est trop trop beau ….. et qu est ce que ça doit être bon …..
Jackie Bravo
Oui ma Pistounette, absolument délicieux. Bisous et bon dimanche
c’est super joli et très tentant
bon samedi
Délicieux aussi nous avons beaucoup apprécié et puis chocolat et coulis de fruits rouges on ne peut se tromper c’est l’association parfaite. Bon dimanche. Bises
Humm Comme je les aime! Merci! Bon Week-end.
De rien de rien. Un régal pour tous. belle fin de semaine
C’est super joli ! Et ça a l’air délicieux ! Gros bisous !
Délicieux en effet. Bon dimanche. Bisous
c’est bien joli et bien appétissant…bises
Comme tu dis un délice avec ce coulis de fruits rouges et le chocolat. Bon dimanche. Bisous