pain d'épices orange
Pain d’épices aux oranges confites et rhum, une originalité qui apporte une petite saveur différente, tout en conservant les éléments de base du pain d’épices , à savoir le miel et les épices.
pain d'épices orange

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Ingrédients :

Pour 10 personnes

250 gr de farine
250 g de miel liquide
10 cl de lait
50 g de beurre
70 g de sucre
1 oeuf
80 g  d’oranges confites
1 bouchon de rhum
1 sachet de levure chimique
2 c à c de mélange pour pain d’épices ou un sachet d’épices à pain d’épices
1 pincée de sel

Préparation du pain d’épices aux oranges confites et au rhum

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1h15

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• Préchauffez le four à 160°
• Faites chauffer le lait.
• Ajoutez le miel et mélangez bien jusqu’à ce qu’il fonde.
• Faites fondre le beurre et ajoutez le au lait chaud.
• Mélangez la farine, la levure et le mélange pour pain d’épices.
• Ajoutez le miel chaud en remuant.
• Incorporez l’oeuf et le bouchon de rhum.
• Mélangez bien le tout de façon à obtenir un mélange bien homogène.
• Incorporez pour finir l’orange confites détaillée en petits cubes.
• Versez la préparation dans un moule a cake bien beurré si vous n’utilisez pas de moule en silicone.
• Enfournez pour environ 1 heure.
• A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.
• Laissez refroidir à température ambiante.
• Emballez-le ensuite dans un torchon propre ou filmez le tout simplement.
• Il est meilleur au bout de 24h et plus.

pain d'épices orange

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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison du mois de décembre cuisinedegut avec l’orange.

cuisinons de saison
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Et ces tranches de pain d’épices  peuvent également être une délicieuse Collation pour le Père Noël sans oublier son verre de lait, proposé par Nathalie et Viviane. Le thème choisi par Nath Une cuisine pour Voozenoo et Viviane pour le défi du mois de décembre de Compile Moi Un Menu 

Avec cette recette je participe au défi de la page Facebook « Noël et ses douceurs sucrées ou salées » organisé par Bellah Bellah et Bella’s family Cook

53 commentaires pour  Pain d’épices aux oranges confites et rhum

  1. Sylvie dit :
    Posté le 20 Déc 2019 à 16 h 02 min

    Il est au four entrain de finir de cuire et déjà la bonne odeur flotte dans la maison. Merci pour toutes vos recettes que je consulte régulièrement. Bonnes fêtes de fin d’année auprès de vos proches.

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Déc 2019 à 16 h 09 min

      Merci c’est trop gentil. Dès que le pain d’épice est refroidi bien l’envelopper dans du films plastique ou le conserver dans un sac en plastique. J’en ai un tout prêt qui attend. Belle fin de semaine et encore merci de vote fidélité.

  2. So-CuiZine dit :
    Posté le 16 Déc 2019 à 19 h 05 min

    Oh je raffole du pain d épices

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Déc 2019 à 22 h 53 min

      Merci il était délicieux

  3. Marion dit :
    Posté le 15 Déc 2019 à 18 h 31 min

    Oh, il doit être bien savoureux et parfumé ton pain d’épices ! J’adore !
    Bonne soirée, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Déc 2019 à 17 h 04 min

      Absolument délicieux. Bisous

  4. Brigitte dit :
    Posté le 14 Déc 2019 à 9 h 33 min

    Coucou Jackie, je viens de me réabonner à ta newsletter avec ma seconde boîte mail, elle allait systématiquement dans mes indésirables, c’est pénible ! J’ai fais du pain d’épices hier, j’y aurais bien mis ta petite touche de rhum …. Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 14 Déc 2019 à 22 h 57 min

      Merci ma Brigitte. Gros bisous

  5. Doria dit :
    Posté le 13 Déc 2019 à 21 h 04 min

    Je n’ai pas encore rajouté de Rhum dans mes pains d’épices. C’est une bonne idée, cela doit lui donner encore plus de parfums.
    Bisous, Doria

  6. Posté le 12 Déc 2019 à 22 h 07 min

    hummm, il à l’air bien gourmand !!!

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Déc 2019 à 22 h 19 min

      En tout cas nous l’avons adoré. belle soirée

  7. lilou25 dit :
    Posté le 12 Déc 2019 à 17 h 23 min

    Avec le rhum, ça doit être top ! Très bonne idée ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Déc 2019 à 22 h 03 min

      Il était délicieux ma Lilou. bisous

  8. Viviane dit :
    Posté le 12 Déc 2019 à 10 h 36 min

    Moi aussi j’adore le pain d’épices et j’aime beaucoup ta version pleine de belles saveurs. J’imagine la régalade à la dégustation.
    Bonne journée. Bizh. Viviane

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Déc 2019 à 22 h 06 min

      Les pains d’épices à la maison nous adorons et celui-ci est particulièrement délicieux et en plus il se conserve super bien. Bisous et belle soirée

  9. Vanni dit :
    Posté le 12 Déc 2019 à 10 h 31 min

    Sublime !! avec de belles et délicieuses saveurs qui embaument la maison lors de la cuisson…
    Merci du partage
    Bonne journée
    Bisous

  10. samar dit :
    Posté le 12 Déc 2019 à 3 h 55 min

    Comme il est beau ce pain d’épice il appelle a la gourmandise parfumé aux oranges confites une double gourmandise
    bisous ma Jackie <3

  11. sicacoco dit :
    Posté le 12 Déc 2019 à 0 h 29 min

    Ah voilà un pain d’épices comme j’aime !!je note ta recette qui me fait de l œil
    bises : pour Noel nous serons dans l Aveyron chez ma fille ainée ,je te souhaite aussi de belles fêtes avec tes proches chère Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Déc 2019 à 0 h 36 min

      Merci ma chère Sica, Gros bisous

  12. Carmen dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 23 h 33 min

    Il est beau ton pain d’épices ma Jackie jamais goûté avec du rhum ça doit être trop bon. Gros bisous

  13. Posté le 11 Déc 2019 à 22 h 20 min

    tu m’intéresses avec cet ajout de rhum dans ce pain d’épices. A tester bisous

  14. VIVIANE dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 21 h 44 min

    c’est dit demain je m’y met et je fais ta recette.
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Déc 2019 à 0 h 32 min

      C’est celui des panna cotta au foie gras;). Bisous

  15. Muriel dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 20 h 55 min

    L’idée d’ajouter des oranges confites me plait beaucoup… pour encore plus de gourmandise…

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Déc 2019 à 0 h 33 min

      Tellement délicieux.

  16. josiane dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 20 h 01 min

    j’ai tout ce qu’il faut – vais tacher de le faire ces jours-ci – merci pour la recette

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Déc 2019 à 0 h 32 min

      Merci de votre confiance. Belle soirée

  17. Rita Siffert dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 18 h 13 min

    Je vois épices, rhum et oranges confites et je craque ! j’adore tout ça….j’espère avoir le temps de le préparer….bisous ma chère Jackie !

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 00 min

      Merci ma chère Rita, une pure merveille ce pain d’épices. Bisous

  18. rosa dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 15 h 51 min

    ma gourmandise préférée pour Noël est le pain d’épices, ta version avec des oranges confites doit d’être délicieuse
    Gros bisous ma Jackie et Joyeux Noël pour tous chez toi
    Rosa

  19. guy59600 dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 13 h 54 min

    un très joli pain d’épice et excellent fruit confit rien de tel que le fait maison
    excellent après-midi des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 03 min

      À la maison nous adorons le pain d’épice et puis fait maison c’est tellement meilleur. Gros bisous

  20. Posté le 11 Déc 2019 à 13 h 46 min

    il est magnifique , bravo, bisous

  21. Posté le 11 Déc 2019 à 11 h 44 min

    Bonjour Jackie, les fêtes se préparent doucement… J’avais repéré une recette similaire à la tienne chez Cyrille Picot (la sienne a plus de beurre, pas d’œuf et pas de rhum). Je note les deux et je les essayerais…. Cette année encore, Noël ne se fait pas chez nous, mais je suis attendue pour les desserts et les douceurs… Bisous à vous deux! Et à tes puces chéries…

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 08 min

      Merci ma Sandrine. Nous avons vraiment apprécié cette version Noël sera tranquille chez nous cette année le 24 avec mon fiston et sa petite famille, mes deux adorables poupettes, Maëli et Cléa. Mon fiston du Japon ne sera pas la, ce sera pour l’année prochaine. Mais nous nous parlerons avec Skype et il a d’excellents amis de Thaïlande qui viennent passer les fêtes avec lui à Osaka. Je ne doute pas que toutes tes réalisations sucrées vont faire des heureux parmi les gourmands. Gros bisous à vous touts

  22. delphine dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 10 h 38 min

    Hum il doit être délicieusement parfumé
    Bises

  23. thithoad dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 10 h 27 min

    le rhum doit bien relevé l’ensemble!
    bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 35 min

      Un délice en effet. Bises et belle soirée

  24. mamimijane dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 9 h 59 min

    le pain d’épices parfumé à l’orange c’est celui que je préfère,
    bonne journée bizzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 10 min

      C,est en effet délicieux. Gros bisous et belle soirée

  25. gut dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 9 h 48 min

    Je crois pouvoir dire sans me tromper que je n’en ai jamais vu d’aussi beaux ! même chez les pro ! Il est parfait. Je suis fière de pouvoir l’ajouter sur cuisinons de saison. Merci beaucoup. Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 29 min

      Tu es trop gentille ma chère Claudinette. Je fais des pains d’épices depuis longtemps mais je n’en avais encore pratiquement pas publié. J’ai un gourmand qui les adore avec un bon chocolat chaud c’est divin. Gros bisous

  26. Posté le 11 Déc 2019 à 8 h 54 min

    Un beau pain d’épices bien parfumé
    Bonne journée bisous

  27. Posté le 11 Déc 2019 à 8 h 37 min

    Il va se faire prochainement !! Un incontournable des journées de fin d’année . les petits enfants sont habitués
    Merci ma chère Jackie et bises Vendéennes

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 11 min

      Le pain d’épices, à la maison on adore. Bisous ma chère Marie-Jeanne et belle soirée

  28. Mauricette dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 8 h 27 min

    On a l’impression de sentir les bonnes odeurs sortir du four !!!!.j’en demande une tranche!

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 10 min

      Merci c’est vrai que la maison embaumait de ces délicieuses effluves. Bises

  29. marie dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 7 h 40 min

    il est bien joli ce pain d’épice, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 14 min

      Meric Marie. Bisous

  30. kekeli dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 6 h 18 min

    A cette saison je’ai toujours envie de manger du pain d’épice, c’est trop bon et ça me fait penser à Noël !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 15 min

      C’est vrai que la saison est propice mais pourtant on peut en manger toute l’année. Bisous et belle soirée

  31. missfujii dit :
    Posté le 11 Déc 2019 à 6 h 00 min

    je n’ai jamais gouté une recette de pain d’épice avec du rhum, alors à tester d’urgence

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Déc 2019 à 19 h 15 min

      Un vrai délice. Belle soirée Sabine

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