Des œufs brouillés au chorizo et ail des ours un délice, j’ai plusieurs recettes sur mon blog, ici et ici, mais en coquetiers une première pour utiliser ces jolis coquetiers de mon partenaire AZ-Boutique. En effet j’ai été contactée récemment par Guillaume pour choisir quelques articles sur le site de AZ-Boutique. Ces petits coquetiers dans leur empreinte à œufs m’ont beaucoup plu et je trouve que pour une présentation raffinée ils font leur petit effet.
Ingrédients :
5 œufs fermiers ou bios
2 c à s de crème fraiche
50 g de chorizo
10 feuilles d’ail des ours
Sel et poivre du moulin
Préparation des œufs brouillés en coquetiers, chorizo et ail des ours
Préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
• Découpez le chorizo en très petits morceaux.
• Lavez vos feuilles d’ail des ours et après les avoir séchées, hachez-les finement.
• Dans un cul de poule battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
• Déposez le cul de poule sur la casserole d’eau chaude et continuez de fouetter au fouet.
• Ajoutez petit à petit le chorizo puis l’ail des ours haché
• Surveillez le mélange qui s’épaissit graduellement, mais attention il ne doit pas trop cuire car il fera l’omelette.
• Dès que la consistance est atteinte, rajoutez la crème et bien mélangez.
• Remplissez précautionneusement les petits coquetiers.
• Disposez quelques petits morceaux de chorizo sur le dessus et une fleur d’ail des ours.
• Savourez c’est délicieux, pour une entrée gourmande.
AZ-Boutique c’est qui?
Boutique en ligne spécialisée dans la distribution d’articles relatifs aux Arts de la Table et à la Cuisine, AZ boutique vous propose de découvrir un catalogue rassemblant près de 6 000 articles de vaisselle, de couverts, de verres , d’ustensiles de cuisine et de pâtisserie ou encore d’électroménagers.Destiné aussi bien au professionnel qu’au particulier, le site d’AZ Boutique s’engage à fournir à ses clients une qualité de service exemplaire et à leur donner accès à des produits professionnels à prix compétitifs.
Comme je vous l’expliquais Guillaume m’avait proposé de choisir quelques articles mais là pas simple vu l’embarras du choix, près de 6000 articles référencés) que j’ai mis pas mal de temps avant de choisir car il faut dire que j’ai déjà pas mal de chose et que bientôt il va falloir que je pousse les murs de ma cuisine;). Je vous invite vraiment à aller faire une visite de ce site , il y a certainement un ou plusieurs articles qui vous plaisent.
J’ai donc choisi:
– un set apéro de 6 verrines blanches forme oeufs
– un seau à champagne (je n’en avais pas)
– une joli cafetière italienne expresso
– un flacon doseur, toujours très utile.
Des produits d’une excellente qualité et je remercie Guillaume pour sa confiance et AZ-Boutique.
44 commentaires pour Œufs brouillés en coquetiers au chorizo et ail des ours
Des coquetiers magnifiques et cette recette est ultra gourmande. Bravoooo
Merci. C’est gentil. Belle soirée
Quelle bonne idée ! La présentation est très belle.
Bonne journée, bises.
Ils ont été très appréciés ces oeufs brouillés. Bises et belle fin de semaine Marion
Splendida preparazione, grazie dell’idea!!!
Oh Grazie mille y Buon fine settimana
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM,…
.j’adore tout les flaveurs!!
bisous
Merci. belle fin de semaine
Un beau partenariat Jackie, et tu as su mettre en valeur de si jolie façon ces petits coquetiers, j’aime beaucoup, une petite recette très savoureuse ! De gros bisous
Merci ma chère Brigitte, en effet je trouve ces petits coquetiers très jolis et les oeufs brouillés quant à eux ont beaucoup plu. Gros Bisous et belle fin de semaine
Coucou, j’adore je me serais régalé. Avec ces coquetiers je trouve que ça rend trop bien. Un très beau partenariat.
Merci. Belle journée
je me régale rien qu’en regardant les photos!
Merci, ils ont été très appréciés. Belle fin de semaine
Trop beau dans ces contenants bisous
Merci ma Béa. Bisous et belle soirée
Quelle jolie présentation pour ces oeufs brouillés bien épicés ! Bisous Jackie
Merci, ils ont été appréciés. Bises et belle journée
des oeufs biens délicieux avec ces bons ingrédients et jolis coquetiers
une bonne soirée des bisous
Merci Guy. Bisous et belle soirée
superbe présentation!
bonne soirée
Merci. Belle fin de journée
un beau partenariat avec cette boutique et bravo pour cette jolie recette d’oeufs brouillés Jackie, bonne journée bises
Merci. Ils ont été appréciés. Bisous
Voilà des oeufs brouillé bien parfumé
Bonne journée
Bisous
Ils doivent être délicieux ! Et quelle jolie présentation.
Bisous Jackie
Merci Natalia, ils ont été appréciés. Bisous et belle soirée
Les saveurs de ces oeufs brouillés doivent être exquises… Depuis que j’ai découvert le chorizo artisanal, je ne m’en lasse pas d’en parfumer certains plats… Belle journée à toi. Bises
Le chorizo j’adore…. Bises et belle fin de journée Clarisse
comme c’est mimi !
merci Jackie
bisous
bonne journée
Merci, ils ont été appréciés. bisous
quelle belle présentation dans ces jolis coquetiers
bises
Merci, lis ont été appréciés. Bises et belle soirée
une superbe recette et le tout magnifiquement présenté ! merci
bonne journée
Merci Sandrine, c’est gentil. Bises et belle fin de journée
Belle recette et la vaisselle me tente, dois je être raisonnable ? Bonne soirée, bises
Merci Chantal, laisse toi tenter;). Belle soirée. Bises
Beau partenariat, le set est super sympa en plus c’est une belle recette d’œufs, bisous ma Jackie.
Ils ont été appréciés. Bises ma chère Zika
Comme cela doit être bon, et cette présentation est magnifique
J’aime beaucoup
Bises
Des œufs brouillés bien savoureux pour mettre parfaitement à l’honneur ces si jolis contenants, c’est un très bon choix Jackie, ils sont parfaits pour accueillir cette délicieuse préparation.
Bonne soirée. Bizh. Viviane
Ils ont vraiment été appréciés ces petits oeufs brouillés et oui je suis tombée en amour devant ces petits coquetiers qui font leur petit effet. Bises ma chère Viviane et belle soirée
Hum et c’est booooo
Merci c’est gentil. Belle fin de journée