Le salon du blog est terminé. De merveilleuses rencontres, des retrouvailles, du sérieux bien sûr dans la réalisation de nos recettes. Un public attentif que ce soit à l’Abbaye ou à l’école hotelière, Damien et l’équipe de 750g omniprésents, bref une réussite comme d’habitude. Cette recette de mirliton revisitée, reprenait des ingrédients typiques du terroir québécois, sirop d’érable, canneberges et jus de canneberge qui fut très appréciée.
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
90 g de poudre de pacanes (noix de pécan)
110 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
70 g de crème fraiche épaisse
Confiture Canneberges
150 g de canneberges
3 c à s de sirop d’érable
100 ml de jus de canneberge
80 g de sucre roux
Sucre glace
Préparation
Préchauffez le four à 180°C
La confiture de canneberges
• Mettez les canneberges dans une casserole, ajoutez le sirop d’érable, le sucre et le jus de canneberges. • Laissez frémir et vous allez entendre les « ploc.ploc » des petites baies. Doucement elles vont s’écraser.
• Mélangez et vérifiez si c’est assez sucré à votre goût sinon ajoutez du sucre et si votre confiture est trop épaisse rajoutez du jus de canneberges.
• Donnez ensuite un coup de mixeur.
• Mettez en pots et laissez refroidir.
• Découpez 20 fonds de pâte avec un emporte pièce de 7,5 cm.
• Foncez les empreintes avec les ronds de pâtes. Vous pouvez vous aider de l’appareil à foncer pour bien insérer votre pâte, puis déposez une cuillère à café de confiture Canneberges à l’intérieur de chacune.
• Dans un cul de poule, mélangez au un fouet la poudre de pacanes, le sucre, les 2 œufs, le sucre vanillé et la crème.
• Répartissez la crème de pacanes sur la confiture puis saupoudrez de sucre glace.
• Attendez quelques minutes que le sucre soit imbibé puis saupoudrez à nouveau avant de mettre au four pour 20 minutes à 175/180 °C
• Laissez tiédir sur une grille avant de déguster tiède ou froid.
En préparation pour la dégustation avec l’aide de Denise de Gourmandenise . Je remercie également mon amie Prici pour les photos.
Une fan de choix était présente lors de ma démonstration, « My Little Princess » Maëli que je vous présente avec l’autorisation de ses parents. Un vrai bonheur pour moi.
80 commentaires pour Mirlitons aux saveurs du Québec du Salon du blog
Ils sont vraiment superbes, tous à croquer !!! bises
Absolument délicieux. Bises et belle journée
quelle belle recette
merci jackie
heureuse mamie que du boheur ce jour la!!!!!tres bon wk
Merci ma Brigitte. Des bisous
ce salon devait être une super éexpérience!! j’espère d’avoir un jour la chance de m’y rendre aussi..
En effet, des souvenirs pour toute une année et encore plus envie de se retrouver l’année prochaine
J’adore les mirlitons… ceux là me plaisent beaucoup !!! J’aurais adoré les goûters… quant à Mlle « Little Princess » elle est vraiment adorable, comme ça Mamie !!! Des bisous pour le weekend !!!
Oh que oui elle est adorable ma Little Princess. Bisous et bonne fin de semaine
hum…que c’est bon
Tout à fait. Bises et belle soirée
ces mirlitons sont magnifiques, je ne me rappelle pas avoir vu des canneberges à Toulouse, ça me plairait bien de faire cette confiture. Ta petite fille est magnifique bisous
Alors à Toulouse il y a un Grand Frais, je ne sais pas où exactement. J’ai de très bons amis qui vivaient avec nous au Québec qui sont eux aussi de retour en France et ils ont trouvé des canneberges comme je le leur ai dit à Grand Frais. Des bisous et belle soirée
C’est très gourmand !
Bisous, Doria
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous
Ils doivent être à croquer ces mirlitons ! Tout comme ta petite princesse 😉 bises et bonne journée!
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. Quant à ma Little Princess, je l’Adore…bisous
magnifiques tes mirlitons !
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous
Un recette du canada, c’est normal avec toute cette neige. bisous sous la neige Pascal
et oui et je suis franco canadienne :)) bises et belle journée
Une recette bien gourmande ! Maëlie est magnifique 🙂 bisous et bonne soirée Josephine
Ma petite fille, je l’adore et c’est exceptionnel qu’une photo d’elle soit publiée, mais j’étais tellement heureuse que les enfants ont accepté. Bisous
J’ai du partir avant la fin de ta démo. C’est bien dommage car j’ai aimé t’écouter. Bises
Pas de souci, j’ai été très heureuse de te rencontrer et je vais m’Activer à réaliser cette confiture de Noël. Bises sous la neige.Bisous ainsi qu’à tes petites chocolatines
coucou Jackie…Elle est superbe cette dernière photo….plein de gros bisous
Des bisous à toi aussi. Neige neige… 🙂
Ces mirlitons sont trop craquant et comme ça devait être bon et super week-end que tu as du passer … et en plus ta petite fille est trop trop belle, très choupy, des bisous ma Jackie :*
Merci ma Cathy, j’étais tellement heurese de l’avoir près de moi.Mes enfants surtout mon fils ont accepté que je publie cette phot où je suis avec elle car il n’y a pas de photos sur Fb et aillerus. Juste sur un site privé et je els en remercie. Bises
humm un délice !!
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous
Ils m’ont l’air délicieux ! Bonne soirée, Bisous
En effet, belle journée
oh là là!!! Elle est trop à croquer
et elle a de belles joues à bisous comme ma poupette 😉
Je voulais que tu la vois, elle est adorable. Merci et belle journée
j’ai vue tes magnifique mirlitons sur facebook,ils sont magnifique et surement délicieux. maêlie et toi vous etes superbe!! bonne soirée bisous
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. J’étais tellement contente que les enfants soient là avec ma petite-fille. Des bisous
Une merveille ces jolis mirlitons!
Et la petite cuisinière en herbe est bien jolie aussi!
La relève est assurée n’est-ce pas! Des bises
Comme j’aurai aimé étre là…
L’année prochaine…
Des gourmandises bien tentantes !
Que ta puce est mignonne 🙂 bisous et bon après-midi !
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités.J’étais tellement contente que ma petite-fille soient là avec mes enfants. Le bonheur. Bisous
la dernière photo est superbe !!!!
bisous
Tu es gentille, j’Adore cette petite poupée…
Un article gourmand et un partage simple de ton bonheur en famille. Gros bisous, Patricia
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. Tellement heureuse que mes enfants aient pu faire le déplacement de Paris et de partager avec mon adorable Little Princess.
J’adore les mirlitons ,surtout avec cette décileuse baie qu’est la canneberge
Trop belle ta petite supportriceelle est heureuse de les bras de Mamie
Merci, une Mamie aux anges. Bises et belle journée, sous la neige pour nosu…
Comme je regrette de ne pas avoir pu y aller !!!
Bizoux
L’année prochainepma petite Ingrid, pour moi c’étati juste la deuxième fois. des bisous
Une présentation bien québécoise :)) tout les ingrédients emblématiques furent présents … mais où est donc la feulle d’érable ??? lol !
Une charmante petite fan en effet au regard bien espiègle 🙂
Tu es une grand-mère enchantée !
@ très vite, Sandy
Oui mais bon, j’allais pas venir avec le drapeau canadien quand même tout en étant canadienne également. Et oui ma petite fille une adorable petite princesse qui est venue de Paris avec ses parents, des moments magiques et merveilleux. J’ai rencontré Lyne de Épices et moi, adorable. Je vais poster la recette du concours sous peu avant le 1er décembre et également Diane, je vais faire sa confiture de Noël si j’ai le temps. Des bises, il neige encore.
De retour parmis nous ? j’en suis contente !! Ces mirlitons méritent amplement d’avoir été super appréciés ! Ils sont tout beaux ! Attentionnée comme tu l’étais ils ne pouvaient pas être râtés !
Ta petite choupinette est adorable ! comme je comprends que tu en sois folle ! trop mimi à cet âge là !! Profites en bien la dernière chez moi a déjà 5 ans ! et il n’y aura plus de petits à venir alors….. snif ! Gros gros bisous
Un we extraordinaire, des rencontres, des retrouvailles, vraiment je suis ravie. Que mes enfants aient pu faire le déplacement de Paris pour venir me voir avec ma Little Princess que du bonheur vois-tu! Une autorisation exceptionnelle de leur part surtout de mon fils pour publier cette très belle photo que mon adorable Aurélie à faite. Voilà on revient à la réalité avec l’arrivée des fêtes, la neige dehors est là pour nosu le rappeler, Des retrouvailles familiales, mon japonais de fiston sera là, c’est encore le bonheur. Des bisous et belle journée
Que c’est bon les mirlitons, bravo pour cette démo Jackie 🙂 Bises
Merci. j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous
une belle journée en effet .. comme je suis désolée de ne pas y etre allée..vous renconrer .. toutes .. meme ce peit bout de chou .; tout mimi ..c’etait la cerise sur le gateau cette visite..
merci Prici pour les photos c’est gentil (que j’ai eun l’occasion de rencontere lors du salon de bruxelles voila 2 ans..chouette rencontre..chouette fille
Oui, j’aime beaucoup Prici, je l’avais rencontrée l’année dernière. Tu viendras l’Année prochaine…:) bisous et belle journée toujours sous la neige. Et oui mes enfants ont fait le déplacement de Paris avec ma Little Princess, j’étais aux anges. Du bonheur. Bisous
deux ravissantes filles ,Maëllie est souriante comme sa mamie,le bonheur se lit sur ton visage jackie,c’est beau!
revenons aux mirlitons,ils sont pas mal non plus !hihi!belle journée bizzzzzzzz
C’était très réussi. Du bonheur comme tu dis. Des bisous et belle journée sous la neige encore pour nous
Ah ces mirlitons!!! Tu les aime, tu les déclines à tous les goûts… Superbes….. Mais bien moins que ta petite beauté, Maelie, elle est rayonnante, jolie poupée!!!
bisous, Dine avec Sandrine
Mon Wharol a beaucoup plu, et Roger et moi nous sommes encore régalés, recette vraiment parfaite!
rebisous
Bisous bisous ma Sandrine, Contente de notre discussion. Belle journée
je ne connaissais pas l’existence de ce salon!!! tu as certainement du te régaler à la prépartion de ces nouveautés !! Bisous à to et à Maëlie qui est adorable!!
C’est la 6e éditions et vraiment l’Ambiance est formidable, rencontres, retrouvailles, les bloggueuses s’activent lors de démos…. J’étais ravie que mes enfants aient pu faire le déplacement depuis Paris. Du bonheur partagé.Bisous
je connais la version classique des mirlitons mais là avec ces canberges, ça me plait beaucoup !!
quelle est belle ta ptite louloute !
biz et à très bientôt
manue :))
Je croyais que tu l’avais vue ma princesse. Tu sais moi le QUébec est cher à mon coeur et les canneberges, le sirop d’érable, je l’utilise beaucoup et j’ai voulu revisiter cette recette de mirlitons. C,est excellent. Des bisous et belle journée sous la neige chez nous en Chartreuse.:) Noël s’en vient.
Ah voilà la recette de ces délicieuses tartelettes!!!! Merci beaucoup! Je ne vais pas tarder à les essayer! Ta petite fille est trop mignonne avec son beau sourire, tu as une grande fan!
Bonne journée, biz Prici
Merci ma Prici, tu as pu les goûter mes mirlitons revisités alors tu pourras te régaler car la portion sera différente:) Biz et belle journée toujours sous la neige pour nous.
Merci pour le petit clin d’oeil. Je suis ravie de t’avoir été utile, mais aussi d’avoir pu faire un petit bisou à cette adorable bichette !
Merci ma Denise. De bons moments, de nouvelles rencontres, à l’année prochaine. Bises sous 25cm de neige chez nous
bravo vous êtres magnifiques toutes les deux
bises et belle journée
Merci ma Corinette, je l’adore cette poupée. Des bisous sous la neige.
Tout comme toi on voit avec ces mirlitons gourmands, que Maëlie connait bien la musique…Bisous et belle fin de semaine
Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités et d’avoir ma petite Maëli c’était que du bonheur.Bisous et belle journée sous la neige pour nous
tout d’abord félicitation pour tes prouesses culinaires avec ces « mirlitons »avec des produits de d nos amis Québéquois!et une bises pour ta magnifique poupée elle est vraiment très belle (comme sa mamie ) ah!les petits-enfants….que du bonheur !
Je vois que ce salon a eu beaucoup de succès !
bises
sicacoco
bises
sicacoco
Je suis franco-canadienne alors le Québec est cher à mon coeur et cannberges, sirop d’érable, pacannes font partie des produits que j’utilise souvent. J’ai voulu revisiter cette recette des mirlitons et je dois dire que c’est absolument délicieux.La présence de ma petite fille un vrai bonheur que les enfants aient pu faire le déplacement depuis Paris. Bisous très neigeux.
une recette que je garde sous le coude en espérant trouver des canneberges fraîches .
bises
Tu as bien un Grand Frais vers chez toi, il y en a un à Claye Souilly. Bises et belle journée ma chère Lilly
Elle est à croquer ta princesse !!! Dommage je n’ai pu goûter à tes délicieux gâteaux mais en tout cas j’ai été ravie de te revoir Jacky Bisous
Moi aussi j’Ai été super contente de te revoir. À l’année prochaine et sur le net tous les jours :)) Bisous