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Le salon du blog est terminé. De merveilleuses rencontres, des retrouvailles, du sérieux bien sûr dans la réalisation de nos recettes. Un public attentif que ce soit à l’Abbaye ou à l’école hotelière, Damien et l’équipe de 750g omniprésents, bref une réussite comme d’habitude. Cette recette de mirliton revisitée, reprenait des ingrédients typiques du terroir québécois, sirop d’érable, canneberges et jus de canneberge qui fut très appréciée.

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Ingrédients :

Pour 20 mirlitons

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
90 g de poudre de pacanes (noix de pécan)
110 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers
1 sachet de sucre vanillé
70 g de crème fraiche épaisse

Confiture Canneberges
150 g de canneberges
3 c à s de sirop d’érable
100 ml de jus de canneberge
80 g de sucre roux
Sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 180°C

La confiture de canneberges
• Mettez les canneberges dans une casserole, ajoutez le sirop d’érable, le sucre et le jus de canneberges. • Laissez frémir et vous allez entendre les « ploc.ploc » des petites baies. Doucement elles vont s’écraser.
• Mélangez et vérifiez si c’est assez sucré à votre goût sinon ajoutez du sucre et si votre confiture est trop épaisse rajoutez du jus de canneberges.
• Donnez ensuite un coup de mixeur.
• Mettez en pots et laissez refroidir.
• Découpez 20 fonds de pâte avec un emporte pièce de 7,5 cm.
• Foncez les empreintes avec les ronds de pâtes. Vous pouvez vous aider de l’appareil à foncer pour bien insérer votre pâte, puis déposez une cuillère à café de confiture Canneberges à l’intérieur de chacune.
• Dans un cul de poule, mélangez au un fouet la poudre de pacanes, le sucre, les 2 œufs, le sucre vanillé et la crème.
• Répartissez la crème de pacanes sur la confiture puis saupoudrez de sucre glace.
• Attendez quelques minutes que le sucre soit imbibé puis saupoudrez à nouveau avant de mettre au four pour 20 minutes à 175/180 °C
• Laissez tiédir sur une grille avant de déguster tiède ou froid.

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extrait-blog-2014
En préparation pour la dégustation avec l’aide de Denise de Gourmandenise . Je remercie également mon amie  Prici pour les photos.

Une fan de choix était présente lors de ma démonstration, « My Little Princess » Maëli que je vous présente avec l’autorisation de ses parents. Un vrai bonheur pour moi.

SBC_Jackie-Maeli

80 commentaires pour  Mirlitons aux saveurs du Québec du Salon du blog

  1. choupette82 dit :
    Posté le 21 Nov 2013 à 0 h 01 min

    Ils sont vraiment superbes, tous à croquer !!! bises

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 56 min

      Absolument délicieux. Bises et belle journée

  2. Brigitte dit :
    Posté le 23 Nov 2013 à 9 h 40 min

    quelle belle recette

    merci jackie

    heureuse mamie que du boheur ce jour la!!!!!tres bon wk

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Nov 2013 à 9 h 49 min

      Merci ma Brigitte. Des bisous

  3. Messergaster dit :
    Posté le 23 Nov 2013 à 5 h 04 min

    ce salon devait être une super éexpérience!! j’espère d’avoir un jour la chance de m’y rendre aussi..

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Nov 2013 à 9 h 50 min

      En effet, des souvenirs pour toute une année et encore plus envie de se retrouver l’année prochaine

  4. Posté le 22 Nov 2013 à 9 h 13 min

    J’adore les mirlitons… ceux là me plaisent beaucoup !!! J’aurais adoré les goûters… quant à Mlle « Little Princess » elle est vraiment adorable, comme ça Mamie !!! Des bisous pour le weekend !!!

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Nov 2013 à 3 h 17 min

      Oh que oui elle est adorable ma Little Princess. Bisous et bonne fin de semaine

  5. sandra dit :
    Posté le 21 Nov 2013 à 4 h 04 min

    hum…que c’est bon

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Nov 2013 à 3 h 32 min

      Tout à fait. Bises et belle soirée

  6. Carmencita dit :
    Posté le 21 Nov 2013 à 3 h 23 min

    ces mirlitons sont magnifiques, je ne me rappelle pas avoir vu des canneberges à Toulouse, ça me plairait bien de faire cette confiture. Ta petite fille est magnifique bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Nov 2013 à 3 h 33 min

      Alors à Toulouse il y a un Grand Frais, je ne sais pas où exactement. J’ai de très bons amis qui vivaient avec nous au Québec qui sont eux aussi de retour en France et ils ont trouvé des canneberges comme je le leur ai dit à Grand Frais. Des bisous et belle soirée

  7. Doria dit :
    Posté le 21 Nov 2013 à 0 h 43 min

    C’est très gourmand !

    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 56 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous

  8. lolo dit :
    Posté le 21 Nov 2013 à 7 h 52 min

    Ils doivent être à croquer ces mirlitons ! Tout comme ta petite princesse 😉 bises et bonne journée! 

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 56 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. Quant à ma Little Princess, je l’Adore…bisous

  9. kekeli dit :
    Posté le 21 Nov 2013 à 6 h 20 min

    magnifiques tes mirlitons !

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 56 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous

  10. Posté le 21 Nov 2013 à 5 h 49 min

    Un recette du canada, c’est normal avec toute cette neige. bisous sous la neige Pascal

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 57 min

      et oui et je suis franco canadienne :)) bises et belle journée

  11. josephine dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 3 h 11 min

    Une recette bien gourmande ! Maëlie est magnifique 🙂 bisous et bonne soirée Josephine

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 58 min

      Ma petite fille, je l’adore et c’est exceptionnel qu’une photo d’elle soit publiée, mais j’étais tellement heureuse que les enfants ont accepté. Bisous

       

  12. Posté le 20 Nov 2013 à 1 h 05 min

    J’ai du partir avant la fin de ta démo. C’est bien dommage car j’ai aimé t’écouter. Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 59 min

      Pas de souci, j’ai été très heureuse de te rencontrer et je vais m’Activer à réaliser cette confiture de Noël. Bises sous la neige.Bisous ainsi qu’à tes petites chocolatines

  13. Jacre dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 0 h 27 min

    coucou Jackie…Elle est superbe cette dernière photo….plein de gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 1 h 59 min

      Des bisous à toi aussi. Neige neige… 🙂

       

  14. kaderick dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 8 h 38 min

    Ces mirlitons sont trop craquant et comme ça devait être bon et super week-end que tu as du passer … et en plus ta petite fille est trop trop belle,  très choupy, des bisous ma Jackie :*

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 01 min

      Merci ma Cathy, j’étais tellement heurese de l’avoir près de moi.Mes enfants surtout mon fils ont accepté que je publie cette phot où je suis avec elle car il n’y a pas de photos sur Fb et aillerus. Juste sur un site privé et je els en remercie. Bises

  15. stef dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 8 h 20 min

    humm un délice !!

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 01 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous

  16. Kapriss dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 8 h 02 min

    Ils m’ont l’air délicieux ! Bonne soirée, Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 01 min

      En effet, belle journée

  17. afaurore dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 7 h 33 min

    oh là là!!! Elle est trop à croquer
    et elle a de belles joues à bisous comme ma poupette 😉 

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 01 min

      Je voulais que tu la vois, elle est adorable. Merci et belle journée

  18. josette dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 7 h 14 min

    j’ai vue tes magnifique mirlitons sur facebook,ils sont magnifique et surement délicieux. maêlie et toi vous etes superbe!! bonne soirée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 02 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. J’étais tellement contente que les enfants soient là avec ma petite-fille. Des bisous

  19. Méli dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 6 h 20 min

    Une merveille ces jolis mirlitons!

    Et la petite cuisinière en herbe est bien jolie aussi! 

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 03 min

      La relève est assurée n’est-ce pas! Des bises

  20. Betty dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 6 h 12 min

    Comme j’aurai aimé étre là…

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 03 min

      L’année prochaine… 

  21. Pounchki dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 5 h 18 min

    Des gourmandises bien tentantes !

    Que ta puce est mignonne 🙂  bisous et bon après-midi !

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 03 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités.J’étais tellement contente que ma petite-fille soient là avec mes enfants. Le bonheur. Bisous

  22. aneth dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 4 h 42 min

    la dernière photo est superbe !!!!

    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 04 min

      Tu es gentille, j’Adore cette petite poupée…

  23. ¨Patricia dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 4 h 33 min

    Un article gourmand et un partage simple de ton bonheur en famille. Gros bisous, Patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 05 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. Tellement heureuse que mes enfants aient pu faire le déplacement de Paris et de partager avec mon adorable Little Princess.

  24. Lotus dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 4 h 28 min

    J’adore les mirlitons ,surtout avec cette décileuse baie qu’est la canneberge

    Trop belle ta petite supportriceelle est heureuse de les bras de Mamie

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 06 min

      Merci, une Mamie aux anges. Bises et belle journée, sous la neige pour nosu…

  25. Posté le 20 Nov 2013 à 4 h 25 min

    Comme je regrette de ne pas avoir pu y aller !!!

    Bizoux

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 06 min

      L’année prochainepma petite Ingrid, pour moi c’étati juste la deuxième fois. des bisous

  26. Posté le 20 Nov 2013 à 3 h 40 min

    Une présentation bien québécoise :)) tout les ingrédients emblématiques furent présents … mais où est donc la feulle d’érable ??? lol ! 

    Une charmante petite fan en effet au regard bien espiègle 🙂 

    Tu es une grand-mère enchantée ! 

    @ très vite, Sandy 

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 12 min

      Oui mais bon, j’allais pas venir avec le drapeau canadien quand même tout en étant canadienne également. Et oui ma petite fille une adorable petite princesse qui est venue de Paris avec ses parents, des moments magiques et merveilleux. J’ai rencontré Lyne de Épices et moi, adorable. Je vais poster la recette du concours sous peu avant le 1er décembre et également Diane, je vais faire sa confiture de Noël si j’ai le temps. Des bises, il neige encore.

  27. gut dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 3 h 26 min

    De retour parmis nous ? j’en suis contente !! Ces mirlitons méritent amplement d’avoir été super appréciés ! Ils sont tout beaux ! Attentionnée comme tu l’étais ils ne pouvaient pas être râtés !

    Ta petite choupinette est adorable ! comme je comprends que tu en sois folle ! trop mimi à cet âge là !! Profites en bien la dernière chez moi a déjà 5 ans ! et il n’y aura plus de petits à venir alors….. snif ! Gros gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 18 min

      Un we extraordinaire, des rencontres, des retrouvailles, vraiment je suis ravie. Que mes enfants aient pu faire le déplacement de Paris pour venir me voir avec ma Little Princess que du bonheur vois-tu! Une autorisation exceptionnelle de leur part surtout de mon fils pour publier cette très belle photo que mon adorable Aurélie à faite. Voilà on revient à la réalité avec l’arrivée des fêtes, la neige dehors est là pour nosu le rappeler, Des retrouvailles familiales, mon japonais de fiston sera là, c’est encore le bonheur. Des bisous et belle journée

  28. c-line dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 3 h 19 min

    Que c’est bon les mirlitons, bravo pour cette démo Jackie 🙂 Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 18 min

      Merci. j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités. bisous

  29. colinette dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 2 h 53 min

    une belle journée en effet .. comme je suis désolée de ne pas y etre allée..vous renconrer .. toutes .. meme ce peit bout de chou .; tout mimi ..c’etait la cerise sur le gateau  cette visite..

    merci  Prici pour les photos c’est gentil (que j’ai eun l’occasion de rencontere lors du salon de bruxelles voila 2 ans..chouette rencontre..chouette fille

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 20 min

      Oui, j’aime beaucoup Prici, je l’avais rencontrée l’année dernière. Tu viendras l’Année prochaine…:) bisous et belle journée toujours sous la neige. Et oui mes enfants ont fait le déplacement de Paris avec ma Little Princess, j’étais aux anges. Du bonheur. Bisous

  30. Posté le 20 Nov 2013 à 1 h 18 min

    deux ravissantes filles ,Maëllie est souriante comme sa mamie,le bonheur se lit sur ton visage jackie,c’est beau!

    revenons aux mirlitons,ils sont pas mal non plus !hihi!belle journée bizzzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 21 min

      C’était très réussi. Du bonheur comme tu dis. Des bisous et belle journée sous la neige encore pour nous

  31. Posté le 20 Nov 2013 à 9 h 59 min

    Ah ces mirlitons!!! Tu les aime, tu les déclines à tous les goûts… Superbes….. Mais bien moins que ta petite beauté, Maelie, elle est rayonnante, jolie poupée!!!

    bisous, Dine avec Sandrine

    Mon Wharol a beaucoup plu, et Roger et moi nous sommes encore régalés, recette vraiment parfaite!

    rebisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 21 min

      Bisous bisous ma Sandrine, Contente de notre discussion. Belle journée

  32. ghislaine dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 9 h 20 min

    je ne connaissais pas l’existence de ce salon!!! tu as certainement du te régaler à la prépartion de ces nouveautés !! Bisous à to et à Maëlie qui est adorable!!

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 23 min

      C’est la 6e éditions et vraiment l’Ambiance est formidable, rencontres, retrouvailles, les bloggueuses s’activent lors de démos…. J’étais ravie que mes enfants aient pu faire le déplacement depuis Paris. Du bonheur partagé.Bisous

  33. ManueB dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 8 h 27 min

    je connais la version classique des mirlitons mais là avec ces canberges, ça me plait beaucoup !!

     

    quelle est belle ta ptite louloute !

     

    biz et à très bientôt

    manue :))

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 25 min

      Je croyais que tu l’avais vue ma princesse. Tu sais moi le QUébec est cher à mon coeur et les canneberges, le sirop d’érable, je l’utilise beaucoup et j’ai voulu revisiter cette recette de mirlitons. C,est excellent. Des bisous et belle journée sous la neige chez nous en Chartreuse.:) Noël s’en vient.

  34. prici dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 8 h 01 min

    Ah voilà la recette de ces délicieuses tartelettes!!!! Merci beaucoup! Je ne vais pas tarder à les essayer! Ta petite fille est trop mignonne avec son beau sourire, tu as une grande fan!

    Bonne journée, biz Prici

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 26 min

      Merci ma Prici, tu as pu les goûter mes mirlitons revisités alors tu pourras te régaler car la portion sera différente:) Biz et belle journée toujours sous la neige pour nous.

  35. Posté le 20 Nov 2013 à 7 h 51 min

    Merci pour le petit clin d’oeil. Je suis ravie de t’avoir été utile, mais aussi d’avoir pu faire un petit bisou à cette adorable bichette !

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 27 min

      Merci ma Denise. De bons moments, de nouvelles rencontres, à l’année prochaine. Bises sous 25cm de neige chez nous

  36. corinnette dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 6 h 55 min

    bravo vous êtres magnifiques toutes les deux

    bises et belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 28 min

      Merci ma Corinette, je l’adore cette poupée. Des bisous sous la neige.

  37. domi dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 6 h 31 min

    Tout comme toi on voit avec ces mirlitons gourmands, que Maëlie connait bien la musique…Bisous et belle fin de semaine

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 29 min

      Absolument, j’ai vraiment aimé ces petits mirlitons revisités et d’avoir ma petite Maëli c’était que du bonheur.Bisous et belle journée sous la neige pour nous

  38. sicacoco dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 4 h 10 min

    tout d’abord félicitation pour tes prouesses culinaires avec ces « mirlitons »avec des produits de d nos amis Québéquois!et une bises pour ta magnifique poupée elle est vraiment très belle (comme sa mamie ) ah!les petits-enfants….que du bonheur !

    Je vois que ce salon a eu beaucoup de succès !

    bises

    sicacoco

    bises

    sicacoco

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 31 min

      Je suis franco-canadienne alors le Québec est cher à mon coeur et cannberges, sirop d’érable, pacannes font partie des produits que j’utilise souvent. J’ai voulu revisiter cette recette des mirlitons et je dois dire que c’est absolument délicieux.La présence de ma petite fille un vrai bonheur que les enfants aient pu faire le déplacement depuis Paris. Bisous très neigeux.

  39. liliane dit :
    Posté le 20 Nov 2013 à 1 h 11 min

    une recette que je garde sous le coude en espérant trouver des canneberges fraîches . 

    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 40 min

      Tu as bien un Grand Frais vers chez toi, il y en a un à Claye Souilly. Bises et belle journée ma chère Lilly

  40. Posté le 19 Nov 2013 à 3 h 39 min

    Elle est à croquer ta princesse !!! Dommage je n’ai pu goûter à tes délicieux gâteaux mais en tout cas j’ai été ravie de te revoir Jacky Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2013 à 2 h 41 min

      Moi aussi j’Ai été super contente de te revoir. À l’année prochaine et sur le net tous les jours :)) Bisous

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