Magdalenas un joli nom, en espagnol, pour désigner les madeleines, ce petit gâteau si moelleux. Une recette un peu différente de nos magdalenas françaises que j’ai repérée sur le site très gourmand de Mamie Caillou. Moelleuses et parfumées grâce à la présence d’huile d’olive et au zeste de citron.
Ingrédients :
Pour 12 magdalenas
2 œufs
250 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Le zeste d’un citron non traité
10 cl d’huile d’olive du Midi de la France Goût subtil
10 cl de lait
Préparation
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
• Préchauffez le four à 180°.
• Fouettez les œufs avec le sucre.
• Ajoutez l’huile d’olive Goût subtil, le lait.
• Incorporez progressivement la farine et la levure, sans oublier le zeste de citron.
• Répartissez la pâte dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier.
• Saupoudrez légèrement de sucre.
• Faites cuire environ 20 minutes.
Je les ai préparées pour accompagner un bon thé et nous réchauffer .
88 commentaires pour Magdalenas ou petites madeleines espagnoles
Je vous remercie pour cette très bonne recette par gourmandise j’ai remplacé une partie de la farine par un peu de poudre d’amandes mais elles sont moelleuses à souhait je la referai sans hésiter, merci encore
Merci pour votre confiance. Belle soirée
J’aime beaucoup la forme, c’est appétissant.
Différentes des traditionnelles Madeleines tant vénérées par M.Proust mais vraiment moelleuse grâce à l’huile d’olive. Bises et à bientôt
Très appétissantes ! et cette belle croute sucrée qui doit être juste craquante comme il faut sous la dent me donne envie de t’en chiper quelques unes ^-^
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
des souvenirs que ces magdalenas espagnoles. ça me tente
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bonne soirée
J’ignorais qu’elles étaient différentes ! il va falloir que je les essaye ! J’adore les madeleines ^^
Les tiennes sont toutes belles et très réussies !
Plein de bises et surtout passe un beau week end de Pentecôte !
Sandy
Différentes car faites avec de l’huile d’olive. Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous et bonne soirée
Coucou Jackie, super beaux tes madeleines j’adore et ils sont bien réussis :)Bisous et bonne soirée
Merci ma petite Assia. Des bisous et bonne soirée
Je n’en ai fait qu’une seule fois mais les magdalenas, c’est vraiment délicieux
Bises Jackie
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Avec cette huile, ces madeleines doivent vraiment avoir bon goût !
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
j’ai un peu de mal avec l’huile d’olive dans un gâteau …..( je n’en utilise déjà pas beaucoup en cuisine)…..
mais j’ai surement tort
elle sont l’air délicieuses en tout cas les tiennes
bisous
patricia
Le goût est imperceptible. Juste à essayer. Bisous
je les gardes, bisous
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous et bonne fin de journée
une pure gourmandise pour le plaisir
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Oh my yummisess! Your Spanish madeleines are so cute, Jackie!
I am definitely going to try this recipe 🙂
Thanks a lot. Try this recipe, I’m sure you’ll appreciate. Have a good day
Chère Jackie nous revoilà!
c’est super sympa on aime beaucoup cette nouvelle version…
qu’elles sont belles tes madeleines espagnoles !!! on se régale toujours autant chez toi et cette recette est une invitation à la pause gourmande on adore 🙂 Gros bisous des Bulles
gros bisous des Bulles
Merci, merci contente de vous retrouver les bulles.Un gros travail qui va s’affiner, mais contente du résultat. Des bises et à bientôt
Superbes! Une belle recette là aussi à l’huile d’olive, cela me plait! Et elles ont une remarquable petite bosse! =)
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
C’est un joli mot : « Magdalenas » 🙂
Des petites madeleines qui me plaisent bien !
Bisous Jackie
En effet, j’ai craqué pour ces petites « magdalenas » en espagnol. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Comme elles sont belles et appétissantes! Bises.
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Elles sont vraiment trop belles ! Un beau délice en perspective 🙂
Bises.
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Muhm!! Je les avais repéré aussi ces petites merveilles! Ellles sont superbes! Bonne soirée
et oui, moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.
Oh que ca doit être bon!
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Je sens qu’elles seront très bientôt dans la boîte à biscuits de m. Nuage de Lait 😉
bises
bonne soirée
jojo
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous ma chère Jojo.
hummmmmmmmmm ces madeleines semblent trop trop bonnes. Félicitations pour ce nouveau blog. Bisous et bonne soirée
Merci pour le compliment.
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous et bonne soirée
elles donnent envie d’être dévorées ces petites madeleines!!!
et en plus absolument délicieuses et très moelleuses.
Tes photos sont très gourmandes ! Très belle réalisation !
Bisous, Doria
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.Bisous
Merci pour ce gentil clin d’oeil, tes magdalenas sont tres belles
Mais de rien, dès que je les ai vues j’ai craqué. Elles sont délicieuses. Belle journée
coucou Jackie !
de sublimes madeleines que j’ai eu l’occasion de tester en utilisant l’huile d’olive parfumee au pamplemousse 🙂 un regal ca me rappelle mon enfance 🙂
grosse bise
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.Bisous
ELles sont superbe et surement délicieuses !
Absolument délicieuses et très moelleuses.
de très belles madeleines,
tu n’es pas inscrite à ma new,je remarque que tu mets toujours des coms sur ma dernière recette,mais jamais sur celle que j’envoie.
je te souhaite une belle journée bizzzzzzz
coucou, j’étais pourtant inscrite, à moins que je n’ai pas validé mais cela fait un moment. Je rectifie et me réinscrit.Bisous
de très jolies madeleines parfait avec un petit café
très bonne journée bisous
Bisous et belle journéeMoi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.Bisous et belle journée
coucou Jackie,elles sont superbe ses Magdalena!! miam!! je t’en pique une.bonne journée bisous ma Jackie!
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.Bisous ma Josette et bonne journée
Elles sont ravissantes et certainement bien meilleures que celles du commerce, bravo pour cette belle recette que tu nous offres si joliment. Passe une belle journée. Bisous
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.Bisous et belle journée
Mmm, cette jolie croûte me met l’eau à la bouche!!
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.Un délice
Dans mon carnet! bien gonflées elles sont alléchantes à souhait
bises
sicacoco
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Elles sont trop bonnes ces madeleines ! bises
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Elles sont magnifiques ! Je n’y ai jamais goûté, mais ça donne drôlement envie ! Bises et très bonne journée
et oui j’ai craqué pour ces petites magdalénas. Elles sont moelleuses et très parfumées. Bisous et belle fin de journée
Elles ont l’air juste délicieuses avec le sucre rajouté sur le dessus…. Miam!!!
bises et belle journée malgré le froid et la grisaille de ce mois de mai, Dine avec Sandrine
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous , le soleil semble vouloir se manifester en fin de journée. Bisous
Mhuuummm tes photos me mettent l’eau à la bouche! Bonne journée Jackie, bisous
Des petites magdalenas toutes moelleuses et parfumées. Bisous
Elles sont belles et gourmandes ces petites madeleines !
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
tes petits cakes me plaisent bien, je vais tenter de les faire un de ces jours !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
j’ai craqué pour ces petites magdalénas, et c’est l’huile d’olive qui leur apporte ce doux moelleux.Bisous et belle fin de journée
joliment gourmande tes petites madeleine …idéale pour une petite pause !! bise
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Elles ont belles tes petites madeleines; toutes dodues et dorées à souhait! j’en prends une avec mon dernier café du jour;)
Bises et bonne fin de soirée
Oui bien dodues comme tu dis. Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous ma Brigitte et belle soirée
Excellentes tes magdalena, pour avoir tester la recette, on a apprécié cette friandise, bonne soirée
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
Je les ai adorées aussi, celles-là !
Bises
Hélène
Absolument délicieuses et très moelleuses. J’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous
elles sont bien tentantes ces magdalenas
bises et bonne soirée
j’ai craqué pour les magdalénas,j’en referai c’est certain tellement nous avons apprécié. Bisous et bonne soirée
Miam j’adore quand je suis aller en Espagne j’en manger tout les jours.
Bonne nuit
Moi aussi j’ai craqué pour les magdalénas, trop moelleuses et parfumées. Bisous