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Ce dimanche 14 avril 2013 se tenait la troisième édition du Food Camp de Grenoble. J’ai donc assisté pour la première fois au Food Camp de Grenoble qui se tenait chez « et toque! » Inscrite en co-lunching, j’ai réalisé des Mirlitons à la framboise. La recette ici
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Marjorie et son amie nous ont concocté des verrines à la crème de pistache. Il manquait de participants pour le challenge culinaire de l’après midi et encouragée  par mon amie Isabelle nous nous sommes donc inscrites toutes les deux. Une excellente ambiance à cette manifestation, avec la participation de Sébastien du Master Chef 2012  qui animait un atelier culinaire et a proposé un mignon de porc au Bleu de Sassenage, partenaires du Food Camp, pomme de terre frites en Julienne et son disque de betterave rouge (réalisé avec un jus de bettrave et de l’agar agar). Une recette retenue que je réaliserai prochainement.

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Un atelier avec Thierry Court  sur la fabrication de la guimauve,

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Un atelier wok, pour cuisiner assez souvent au wok, les recettes étaient très simples et savoureuses.

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Un atelier pizza également avec le champion du monde, Alexis Monterosso.

Nicolas Bottero du Mas Botterro en famille, les petits marmits kids au travail avec papa comme professeur.  Je le disais dans la bonne humeur .

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Ensuite vint le challenge à réaliser en 1 heure. Je découvre donc les ingrédients:

– une truite du Vercors
– un morceau de bleu de Sassenage
– des noix
– ½ betterave rouge
– huile de noix

Nous sommes huit pour ce challenge.
Nous sommes à Grenoble! Une journée estivale, un temps magnifique les montagnes de la Belledonne sont superbes avec leurs sommets enneigés qui se détachent sur ce ciel bleu azur. Mais c’est pas tout que vais-je bien pouvoir réaliser? D’abord je n’ai jamais lever les filets sur une truite fraiche, comment vais-je bien pourvoir m’en sortir. Et j’attaque, les ustensiles pros aident. La pince à épiler pour enlever toutes les arêtes il ne s’agit pas que les membres du jury ….. Je vais réaliser une truite farcie aux épinards, bleu et noix, écrasée de pomme de terre aux noix, sauce crémeuse au bleu de Sassenage et noix, petite poêlée de betteraves rouge.  Son nom « Truite Dauphinoise » accompagnée d’un petit blanc de Savoie. Une recette qui me vaudra la 3ème place la seconde ayant été attribuée à un professionnel. Je remercie encore toutes celles qui m’ont encouragée et soutenue, Véro, Johanne, Denise… et même Sébastien.

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Dubitative! On ne panique pas! Le final! à refaire et la recette en ligne.

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Je suis en 3 ème position, Je n’en crois pas mes yeux! Et à l’année prochaine pour un prochain Food Camp.

63 commentaires pour  Le Food Camp de Grenoble

  1. Posté le 16 Avr 2013 à 9 h 45 min

    Bravoooo Jackie tu as bien travaillé et 3éme place c’est une chance! Bonne soirée bises ma belle;-)*Maria

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 53 min

      Merci chère Maria, uen journée mémorable. Je n’en reveies encore pas. Bisous et belle soirrée

  2. evelyne dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 6 h 51 min

    bravo ma belle jolie assiette bisou

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 48 min

      Merci chère Evelyne. Bisous et belle soirée

  3. Posté le 30 Avr 2013 à 5 h 49 min

    bravo bravo pour ta si belle place

    mais tu fais des merveilles alors c’est pas étonnant

    je ne savais pas qu’il y avait ce concours à Grenoble

    super ton billet

    bisous

    patricia

  4. domi dit :
    Posté le 23 Avr 2013 à 4 h 59 min

    Merveilleux…..

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Avr 2013 à 2 h 12 min

      Merci, c’est gentil, je n’en reviens toujours pas. Bisous

  5. Brigitte dit :
    Posté le 19 Avr 2013 à 8 h 16 min

    bravo c etait une belle presentation alors c est normal que tu remporte ce prix l année prochaine tu sera premiere biss ma belle

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Avr 2013 à 5 h 35 min

      Une journée dont je me souviendrai. Bisous ma Brigitte:)

  6. Mamounette dit :
    Posté le 18 Avr 2013 à 5 h 50 min

    Un grand bravo à toi pour cette 3ème place !!!

    Bel après-midi

    Bises

    Annie

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 9 h 00 min

      Merci, ce fut une journée superbe et qui pour moi sera inoubliable.Bises

  7. Virginie dit :
    Posté le 18 Avr 2013 à 2 h 04 min

    Félicitation ! C’est super !!! Je suis de Grenoble aussi mais je ne connaissais pas 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 9 h 03 min

      Merci, ce fut une journée superbe et qui pour moi sera inoubliable. C’était la première fois pour moi, et vraimetn j’ai adoré. Tu peux aller sur leur site poru l’année prochaine si tu veux :http://foodcamp-grenoble.com/Bises et bonne soirée

  8. gut dit :
    Posté le 18 Avr 2013 à 9 h 27 min

    Eh bien ! félicitations ma chère Jackie !! J’avoue qu’à ta place j’aurais été fort ennuyée ! lever des filets de truite sans jamais l’avoir fait avant j’applaudis ! La truite a pas mal d’arrêtes ! Je pense que ton plat mérite cette 3ème place ! bravo. Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 9 h 05 min

      Merci Gut, et bien maitenant je sais faire, la truite et en plus je n’ai pas abîmer les filets et la pince à épiler me fut très utile. Il ne s’agissait pas qu’un membre du jury s’étrangle avec une arête. Une super journée car en plus ce n’tait pas prévu que je participe au challenge, il manquait de participant(e)s. Bisosu et belle soirée

  9. Posté le 17 Avr 2013 à 3 h 13 min

    Bravo!!

     

    Tu as du passer une superbe journée!

     

    Bises!

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 9 h 06 min

      Merci, ce fut une superbe journée. Bisous

  10. Posté le 17 Avr 2013 à 2 h 20 min

    Génial Jackie ! Félicitations !! Tu n’as pas froid aux yeux au moins.. cela doit être impressionnant de participer à ce genre de challenge ! Mais tu es à la hauteur, la preuve !!  Bravo et Bizhous !

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 9 h 07 min

      Merci, je me suis lancée, car il manquait de participant(e)s, assez surprise de voir que je n’étais aps stressée. Quant à la classification je ne m’y attendais pas du tout. Bisosu et belle soirée

  11. Posté le 17 Avr 2013 à 1 h 46 min

    oh quelle chouette aventure… un grand bravo pour cette 3e place !!! quelle maîtrise… une vraie pro !!! bisous bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 9 h 08 min

      C’était sympa et surtout pas prévu, il manquait des participants au challenge, c’était pour s’amuser mais je ne m’attendais pas du tout à ce classement. À refaire. Bisous et bonen soirée

  12. Posté le 17 Avr 2013 à 8 h 45 min

    Félicitations, tu as bien mérité ce prix ! Merci pour le partage de cette excellente journée !!!!!!!! C’était certainement passionnant ! Bises, bonne soirée.

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 41 min

      Passionnant en efet, car il n’était pas prévu que je participe au challenge culinaire. une belle journée et de bons souvenirs. Bises

  13. oum yacine dit :
    Posté le 17 Avr 2013 à 8 h 08 min

    Mes félicitation pour cette belle place et aussi cette belle journée sans doute!!

    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 42 min

      Et quelle journée, je ne m’attendais tellement pas au classement!. Bisous

  14. Jaclyne dit :
    Posté le 17 Avr 2013 à 5 h 23 min

    bravo pour cette belle place <3 Des bisous et des pensées et du soleil 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 42 min

      Merci, une journée que je n’oublierai jamais. Bisous

  15. Posté le 17 Avr 2013 à 3 h 25 min

    Bonjour Jackie, c’est une belle manifestation et j’aurai bien aimé venir pour t’y encourager! Que de belles recettes réalisées!

    En tout cas je te félicite pour ta participation. Le 3e prix derrière un professionnel, c’est vraiment très bien. Bravo à toi. Bises et bonne journée. Sylvie.

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 44 min

      Merci, merci, surout que ce n’était pas prévu. Il manquait de participants, avec une amie  (surtout elle) nous avons décidé de nous inscrire. Le résultat je n’en reviens toujours pas! Bisous

  16. Vanille dit :
    Posté le 16 Avr 2013 à 3 h 38 min

    Félicitations pour ta performance, pour avoir participer l’année dernière, je sais à quelle point il est difficile de produire une recette avec un panier surprise en Une heure.

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 47 min

      Merci c’est gentil, car moi qui n’avait jamasi levé un filet de truite je metrouvais plus tôt prise au dépourvu, mais bon pas de panique, je m’en suis sortie,sana arêtes:) quant au classement je ne réalise encore qu’à moitié.Belel soirée. et merci pour ta visite.

  17. Nadji dit :
    Posté le 16 Avr 2013 à 3 h 36 min

    Bravo Jackie, un plat réalisé en un temps très court  et de plus très gourmand.

    je t’aurai donné la 1ère place.

    A bientôt

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 47 min

      Trop gentille chère Nadji. Bises

  18. lilou25 dit :
    Posté le 16 Avr 2013 à 0 h 06 min

    Félicitations pour cette très belle 3e place ! C’est super ! bises et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 50 min

      Merci, une journée inoubliable. Bises

  19. Posté le 16 Avr 2013 à 6 h 03 min

    Merci pour le partage !! et quel sourire 🙂 tu es radieuse et tellement heureuse 😉

    Bises, Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 16 Avr 2013 à 6 h 05 min

      Ce fut une surprise pour moi, je ne m’y attendais pas du tout. Une expérience extraordinaire. Bisous

  20. aneth dit :
    Posté le 16 Avr 2013 à 1 h 08 min

    Félicitations !!!! ravie de te retrouver !!

    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2013 à 0 h 58 min

      Une journée inoubliable. Bisous

  21. loloche dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 12 min

    un très beau reportage qui m’a donné l’envie d’y être 😉 félicitation à toi pour cette 3ème place bien mérité !

    bisous loloche

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 44 min

      Une journée formidable qui s’est clôtur.e par uen merveilleuse surprise à laquelle je ne m’attendais pas du tout. Bises

  22. Lilydine dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 1 h 28 min

     Top !

    Bises ma Jackie 

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 45 min

      Je n’en reviens encore pas:) Le plus frustrant c’est que je n’ai même pas gouté ce que j’avais préparé. À refaire très vite à la maison. Bisous

  23. Posté le 15 Avr 2013 à 1 h 06 min

    tu es radieuse et tu as de la chance d’avoir assisté à cet évènement!

    bisousssssssssssssssssss

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 46 min

      et en plus la 3ème place au challenge cullinaire, je n’en reviens encore pas. Bisous

  24. Posté le 15 Avr 2013 à 0 h 16 min

    Encore un grand bravo pour ta troisième place ! 

    Bises et merci pour le petit clin d’oeil (même si la photo n’est pas à mon avantage…)

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 43 min

      Désolée Denise c’est la seule que j’avais pour illustrer l’atelier de Thierry Court. Bises, j’ai passé une excellente journée et suis encore entrain de réaliser ce qui m’est arrivé avec ce 3ème prix. 

  25. Doria dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 9 h 51 min

    C’est une belle aventure qui te laissera de bons souvenirs !

    Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,

    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 47 min

      En effet, uen superbe aventure, surtout lorsque l’on ne s’y attend pas:) Bisous et belle soirée

  26. Posté le 15 Avr 2013 à 9 h 43 min

    Bravo Jackie et Félicitations, je n’ai pas pu y aller cette année, car j’étais en voyage oenologique aux Baux de Provence. ce devait être super. Encore Bravo pour cette troisième place.

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 47 min

      Merci, peut-être à l’année prochaine. Belle soirée

  27. Posté le 15 Avr 2013 à 6 h 11 min

    Bravo…. Tout te réussit, continue…..

    Bises, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 2 h 48 min

      Je ne m’y attendais vraiment pas! Bisous et belle soirée

  28. choupette82 dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 1 h 50 min

    Whaouu !! Quelle chance tu as , cela devait être gnéial !! bises

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 4 h 23 min

      C’était absolument génial. Une excellente journée. Bisous

  29. mamimijane dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 1 h 21 min

    la truite dauphinoise ,une belle recette ,j’ai des truites au frais ,il faut que j’essaie de lever les filets ,

    tu es tres concentrée  et un résultat éblouissant et à la fin des cadeaux pour réconforter ,bravo bizzzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 4 h 25 min

      Disons que c’est le nom que je lui ai trouvée:) produits du dauphiné obligent. C’est excellent. Je refais la recette la semaine prochaine pour la faire partager aux enfants qui descendent de Paris avec ma petite-fille que je vais serrer dans mes bras pour la première fois. Bisous, l’été semble s’être installé

  30. Nathalie dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 9 h 30 min

    Bravo Jackie, je viens de voir que tu es à peine rentrée du Japon et déjà de retour aux fourmeaux!! Superbe réalisation, j’aurais été tout aussi dubitative, mais quand on voit le résultat! C’est super! Bon début de semaine

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 4 h 27 min

      Ce n’était pas prévu au départ. Il manquait de participants et si ne n’avais pas eu une amie pour me pousser… je n’osais pas. Finalement ce fut très sympa. Bisous

  31. Lotus dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 7 h 40 min

    Félicitations pour cette belle place

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 4 h 28 min

      Merci, je ne m’y attendais pas du tout. Bises

  32. corinnette dit :
    Posté le 15 Avr 2013 à 6 h 51 min

    bravo félicitations

    c’est une belle prestation

    bises et bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Avr 2013 à 4 h 29 min

      Une expéricence intéressante avec ce classement auquel je ne m’attendais pas du tout. Bisous d’été. Pourvu que ça dure

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