Ce dimanche 14 avril 2013 se tenait la troisième édition du Food Camp de Grenoble. J’ai donc assisté pour la première fois au Food Camp de Grenoble qui se tenait chez « et toque! » Inscrite en co-lunching, j’ai réalisé des Mirlitons à la framboise. La recette ici
Marjorie et son amie nous ont concocté des verrines à la crème de pistache. Il manquait de participants pour le challenge culinaire de l’après midi et encouragée par mon amie Isabelle nous nous sommes donc inscrites toutes les deux. Une excellente ambiance à cette manifestation, avec la participation de Sébastien du Master Chef 2012 qui animait un atelier culinaire et a proposé un mignon de porc au Bleu de Sassenage, partenaires du Food Camp, pomme de terre frites en Julienne et son disque de betterave rouge (réalisé avec un jus de bettrave et de l’agar agar). Une recette retenue que je réaliserai prochainement.
Un atelier avec Thierry Court sur la fabrication de la guimauve,
Un atelier wok, pour cuisiner assez souvent au wok, les recettes étaient très simples et savoureuses.
Un atelier pizza également avec le champion du monde, Alexis Monterosso.
Nicolas Bottero du Mas Botterro en famille, les petits marmits kids au travail avec papa comme professeur. Je le disais dans la bonne humeur .
Ensuite vint le challenge à réaliser en 1 heure. Je découvre donc les ingrédients:
– une truite du Vercors
– un morceau de bleu de Sassenage
– des noix
– ½ betterave rouge
– huile de noix
Nous sommes huit pour ce challenge.
Nous sommes à Grenoble! Une journée estivale, un temps magnifique les montagnes de la Belledonne sont superbes avec leurs sommets enneigés qui se détachent sur ce ciel bleu azur. Mais c’est pas tout que vais-je bien pouvoir réaliser? D’abord je n’ai jamais lever les filets sur une truite fraiche, comment vais-je bien pourvoir m’en sortir. Et j’attaque, les ustensiles pros aident. La pince à épiler pour enlever toutes les arêtes il ne s’agit pas que les membres du jury ….. Je vais réaliser une truite farcie aux épinards, bleu et noix, écrasée de pomme de terre aux noix, sauce crémeuse au bleu de Sassenage et noix, petite poêlée de betteraves rouge. Son nom « Truite Dauphinoise » accompagnée d’un petit blanc de Savoie. Une recette qui me vaudra la 3ème place la seconde ayant été attribuée à un professionnel. Je remercie encore toutes celles qui m’ont encouragée et soutenue, Véro, Johanne, Denise… et même Sébastien.
Dubitative! On ne panique pas! Le final! à refaire et la recette en ligne.
Je suis en 3 ème position, Je n’en crois pas mes yeux! Et à l’année prochaine pour un prochain Food Camp.
63 commentaires pour Le Food Camp de Grenoble
Bravoooo Jackie tu as bien travaillé et 3éme place c’est une chance! Bonne soirée bises ma belle;-)*Maria
Merci chère Maria, uen journée mémorable. Je n’en reveies encore pas. Bisous et belle soirrée
bravo ma belle jolie assiette bisou
Merci chère Evelyne. Bisous et belle soirée
bravo bravo pour ta si belle place
mais tu fais des merveilles alors c’est pas étonnant
je ne savais pas qu’il y avait ce concours à Grenoble
super ton billet
bisous
patricia
Merveilleux…..
Merci, c’est gentil, je n’en reviens toujours pas. Bisous
bravo c etait une belle presentation alors c est normal que tu remporte ce prix l année prochaine tu sera premiere biss ma belle
Une journée dont je me souviendrai. Bisous ma Brigitte:)
Un grand bravo à toi pour cette 3ème place !!!
Bel après-midi
Bises
Annie
Merci, ce fut une journée superbe et qui pour moi sera inoubliable.Bises
Félicitation ! C’est super !!! Je suis de Grenoble aussi mais je ne connaissais pas 🙂
Merci, ce fut une journée superbe et qui pour moi sera inoubliable. C’était la première fois pour moi, et vraimetn j’ai adoré. Tu peux aller sur leur site poru l’année prochaine si tu veux :http://foodcamp-grenoble.com/Bises et bonne soirée
Eh bien ! félicitations ma chère Jackie !! J’avoue qu’à ta place j’aurais été fort ennuyée ! lever des filets de truite sans jamais l’avoir fait avant j’applaudis ! La truite a pas mal d’arrêtes ! Je pense que ton plat mérite cette 3ème place ! bravo. Gros bisous
Merci Gut, et bien maitenant je sais faire, la truite et en plus je n’ai pas abîmer les filets et la pince à épiler me fut très utile. Il ne s’agissait pas qu’un membre du jury s’étrangle avec une arête. Une super journée car en plus ce n’tait pas prévu que je participe au challenge, il manquait de participant(e)s. Bisosu et belle soirée
Bravo!!
Tu as du passer une superbe journée!
Bises!
Merci, ce fut une superbe journée. Bisous
Génial Jackie ! Félicitations !! Tu n’as pas froid aux yeux au moins.. cela doit être impressionnant de participer à ce genre de challenge ! Mais tu es à la hauteur, la preuve !! Bravo et Bizhous !
Merci, je me suis lancée, car il manquait de participant(e)s, assez surprise de voir que je n’étais aps stressée. Quant à la classification je ne m’y attendais pas du tout. Bisosu et belle soirée
oh quelle chouette aventure… un grand bravo pour cette 3e place !!! quelle maîtrise… une vraie pro !!! bisous bonne soirée
C’était sympa et surtout pas prévu, il manquait des participants au challenge, c’était pour s’amuser mais je ne m’attendais pas du tout à ce classement. À refaire. Bisous et bonen soirée
Félicitations, tu as bien mérité ce prix ! Merci pour le partage de cette excellente journée !!!!!!!! C’était certainement passionnant ! Bises, bonne soirée.
Passionnant en efet, car il n’était pas prévu que je participe au challenge culinaire. une belle journée et de bons souvenirs. Bises
Mes félicitation pour cette belle place et aussi cette belle journée sans doute!!
bisous
Et quelle journée, je ne m’attendais tellement pas au classement!. Bisous
bravo pour cette belle place <3 Des bisous et des pensées et du soleil 🙂
Merci, une journée que je n’oublierai jamais. Bisous
Bonjour Jackie, c’est une belle manifestation et j’aurai bien aimé venir pour t’y encourager! Que de belles recettes réalisées!
En tout cas je te félicite pour ta participation. Le 3e prix derrière un professionnel, c’est vraiment très bien. Bravo à toi. Bises et bonne journée. Sylvie.
Merci, merci, surout que ce n’était pas prévu. Il manquait de participants, avec une amie (surtout elle) nous avons décidé de nous inscrire. Le résultat je n’en reviens toujours pas! Bisous
Félicitations pour ta performance, pour avoir participer l’année dernière, je sais à quelle point il est difficile de produire une recette avec un panier surprise en Une heure.
Merci c’est gentil, car moi qui n’avait jamasi levé un filet de truite je metrouvais plus tôt prise au dépourvu, mais bon pas de panique, je m’en suis sortie,sana arêtes:) quant au classement je ne réalise encore qu’à moitié.Belel soirée. et merci pour ta visite.
Bravo Jackie, un plat réalisé en un temps très court et de plus très gourmand.
je t’aurai donné la 1ère place.
A bientôt
Trop gentille chère Nadji. Bises
Félicitations pour cette très belle 3e place ! C’est super ! bises et bonne soirée
Merci, une journée inoubliable. Bises
Merci pour le partage !! et quel sourire 🙂 tu es radieuse et tellement heureuse 😉
Bises, Sandrine
Ce fut une surprise pour moi, je ne m’y attendais pas du tout. Une expérience extraordinaire. Bisous
Félicitations !!!! ravie de te retrouver !!
bises
Une journée inoubliable. Bisous
un très beau reportage qui m’a donné l’envie d’y être 😉 félicitation à toi pour cette 3ème place bien mérité !
bisous loloche
Une journée formidable qui s’est clôtur.e par uen merveilleuse surprise à laquelle je ne m’attendais pas du tout. Bises
Top !
Bises ma Jackie
Je n’en reviens encore pas:) Le plus frustrant c’est que je n’ai même pas gouté ce que j’avais préparé. À refaire très vite à la maison. Bisous
tu es radieuse et tu as de la chance d’avoir assisté à cet évènement!
bisousssssssssssssssssss
et en plus la 3ème place au challenge cullinaire, je n’en reviens encore pas. Bisous
Encore un grand bravo pour ta troisième place !
Bises et merci pour le petit clin d’oeil (même si la photo n’est pas à mon avantage…)
Désolée Denise c’est la seule que j’avais pour illustrer l’atelier de Thierry Court. Bises, j’ai passé une excellente journée et suis encore entrain de réaliser ce qui m’est arrivé avec ce 3ème prix.
C’est une belle aventure qui te laissera de bons souvenirs !
Je te souhaite une très belle soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
En effet, uen superbe aventure, surtout lorsque l’on ne s’y attend pas:) Bisous et belle soirée
Bravo Jackie et Félicitations, je n’ai pas pu y aller cette année, car j’étais en voyage oenologique aux Baux de Provence. ce devait être super. Encore Bravo pour cette troisième place.
Merci, peut-être à l’année prochaine. Belle soirée
Bravo…. Tout te réussit, continue…..
Bises, Dine avec Sandrine
Je ne m’y attendais vraiment pas! Bisous et belle soirée
Whaouu !! Quelle chance tu as , cela devait être gnéial !! bises
C’était absolument génial. Une excellente journée. Bisous
la truite dauphinoise ,une belle recette ,j’ai des truites au frais ,il faut que j’essaie de lever les filets ,
tu es tres concentrée et un résultat éblouissant et à la fin des cadeaux pour réconforter ,bravo bizzzzzzzz
Disons que c’est le nom que je lui ai trouvée:) produits du dauphiné obligent. C’est excellent. Je refais la recette la semaine prochaine pour la faire partager aux enfants qui descendent de Paris avec ma petite-fille que je vais serrer dans mes bras pour la première fois. Bisous, l’été semble s’être installé
Bravo Jackie, je viens de voir que tu es à peine rentrée du Japon et déjà de retour aux fourmeaux!! Superbe réalisation, j’aurais été tout aussi dubitative, mais quand on voit le résultat! C’est super! Bon début de semaine
Ce n’était pas prévu au départ. Il manquait de participants et si ne n’avais pas eu une amie pour me pousser… je n’osais pas. Finalement ce fut très sympa. Bisous
Félicitations pour cette belle place
Merci, je ne m’y attendais pas du tout. Bises
bravo félicitations
c’est une belle prestation
bises et bonne journée
Une expéricence intéressante avec ce classement auquel je ne m’attendais pas du tout. Bisous d’été. Pourvu que ça dure