Une délicieuse galette beauceronne que j’avais repérée sur le blog de Martine kilomètres-0 et qui tombe bien pour participer au défi culinaire du mois Recettes autour d’un ingrédient # 48 dont Lic du blog lesgateauxdelic est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : Le fromage blanc. Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.
Ingrédients :
Pâte sucrée
125 g de beurre
2 œufs
125 g de sucre de canne
250 g de farine
Garniture
250 g de fromage blanc en faisselle
30 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre
3 oeufs
5 cl de crème fraiche
100 g de raisins secs
1 c à s de rhum
Préparation de la galette beauceronne
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
• Faites tremper les raisins secs dans un peu d’eau et de rhum
• Ramollissez le beurre avec une spatule ou des fouets
• Ajoutez le sucre et continuez à mélanger.
• Incorporez les oeufs un à un.
• Quand le mélange est homogène, ajoutez en une fois la farine tamisée et
• Arrêtez de mélanger la pâte dès que vous pouvez la mettre en boule.
• Saupoudrez la pâte de farine, filmez et réservez-la au moins une heure au frais.
• Préchauffez votre four à 180°.
• Mélangez le fromage blanc égoutté avec la farine tamisée, le sucre, le beurre fondu, les raisins secs égouttés et les jaunes d’œufs.
• Battez les blancs en neige.
• Incorporez-les au mélange précédent.
• Étalez la pâte sucrée sur un plan de travail fariné.
• Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte
• Versez ensuite la préparation et enfournez 30 à 40 minutes.
Régalez-vous.
Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :
Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques,, choisies par Émeline
Ronde #41 : Le melon choisi par Samar
Ronde #42 : Le maïs choisi par Soulef
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Colinette
Ronde #45 : La cacahuète choisie par Sofia
Ronde #46 : Les Noix choisies par Élodie
Ronde #46 : La cassonade choisies par Assia
Liste des participantes :
1. lic_ de Aussi délicieux qu’un gâteau<http://lesgateauxdelic.canalblog.com/> avec Mousse au chocolat et fromage blanc
2. Ponpon du blog Miam Ponpon<http://miamponpon.canalblog.com/> avec Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles de chocolat
3. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie<https://cuisinenfolie.blogspot.com/> avec Aiguillettes de poulet aux champignons sauce fromage blanc et moutarde
4. Mauricette du blog Momo délice<http://momogateaux.blogspot.com/> avec Gâteau au chocolat/nutella et fromage blanc
5. Chrystel du blog Entre rire et cuisine<http://christelle56.over-blog.com/> avec Beignets au fromage blanc
6. Soulef du blog Amour de cuisine<https://www.amourdecuisine.fr/> avec Pains au fromage frais fourrés au féta
7. Zika de La cuisine de Zika<http://cuisinedezika.canalblog.com/> avec Pancakes au fromage blanc et sauce au chocolat noir
8. Sylvie du blog La table de Clara<http://www.latabledeclara.fr/> avec Gâteau poires fromage blanc
9. Brigite du blog Les filles a Table<https://lesfillesatable.com/> avec Tarte au fromage blanc et curd de bergamote
10. Michèle du blog Croquant fondant gourmand<http://croquantfondantgourmand.com/> avec Tarte chou-fleur aux 3 fromages
11. Catalina du blog Le blog de Cata<https://www.leblogdecata.com/> avec Gâteau au fromage blanc, lait concentré et cerises
12. Helene du blog Keskonmangemaman?<https://keskonmangemaman.blogspot.com/> avec Panna cotta de fromage blanc à la fève tonka
13. Ilhem du blog Les Délices de Kenza<http://www.lesdelicesdekenza.com/> avec Verrines au fromage blanc et saumon fumé
14. Michelle du blog Plaisir de la Maison<http://www.plaisirs-de-la-maison.com/> avec Knödels aux abricots (recette d’autriche)
15. Natalia du blog Sucre et epices<http://sucreetepices.over-blog.com/> avec Gâteau au fromage blanc et à la semoule
16. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires<https://www.mesinspirationsculinaires.com/> avec Gaufres au fromage blanc
17. Delphine du blog Oh la gourmande<http://www.ohlagourmandedel.com/> avec Moelleux aux poires, fromage blanc et pépites de chocolat
18. Lolo du blog Lolo et sa tambouille<http://www.cuisinelolo.fr/> avec Bouchées aux amandes & dragées
19. Colinette du blog Les Re7 de Colinette<http://colinette56.canalblog.com/> avec Champignons des bois au fromage blanc
20. Sofia du blog So-CuiZine<http://www.so-cuizine.com/> avec Gâteau au fromage blanc et son coulis de myrtilles
21. Sonia du blog La cuisine de Boomy<http://lacuisinedeboomy.com/> avec Filet mignon de porc au fromage blanc
22. Assia du blog Gourmandise Assia<https://gourmandiseassia.fr/> avec Petits pains au fromage blanc
23. Mie du blog Miechambo<http://miechambo.canalblog.com/> avec Muffins aux Bananes et Fromage Blanc
24. Virgine du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?<https://virginiemoreaublog.wordpress.com/> avec Pancakes au fromage blanc et au miel
25. Amal du blog La Cuisine de Amal<http://www.lacuisinedeamal.com/> avec Labneh fraîche, fromage blanc libanais
26. Elodie du blog Gourmandises d’Elodie<http://gourmandisesdelo.canalblog.com/> avec Sernik, cheesecake polonais
27. Martine du blog Kilomètre-0<https://www.kilometre-0.fr/> avec Charlotte aux kiwis
28. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel<https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/> avec Mousse aux clémentines
29. Jackie du blog La cuisine de Jackie<https://www.jackiecuisine.com/> avec Galette beauceronne
30. Salima du blog C’est Salima qui cuisine<http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/> avec Gâteau au fromage blanc
31. Rosa du blog La cuisine de Rosa<http://rosaculinaire.canalblog.com/> avec Glace au fromage blanc et à la pêche
32. Daniela du blog Quelque part en Provence<http://quelquepartenprovence.com/> avec Gâteau au fromage blanc au citron sans cuisson
68 commentaires pour Galette beauceronne
J’aime bien vos recettes mais cela m’ennuie car les envois sont envahissant ? J’aime mieux allez directement sur votre site et choisir chercher…. cordialement D.M…
Vous avez juste à vous désabonner. Bien à vous
Je découvre cette recette, qui doit être bien légère et pile dans le thème pour le fromage blanc ^^
Merci pour ta participation, avec de la faisselle ça change un peu. Biz.
Ma Jackie, se promener sur ton blog est toujours un appel à la gourmandise, c’est fou ce que tu sais bien titiller nos imaginations gourmandes ! !gros bisous ma belle
Un délice et un petit nuage de gourmandise en bouche. Gros bisous ma Sophie
Encore une découverte pour moi! Les régions ont tant à proposer….
Bises ensoleillées, Dine avec Sandrine
Je prendrais bien cette petite part… ça devait être très bon ! Bisous
Oui en effet, c’était délicieux. Bisous
Très jolie galette et qui correspond bien au thème de ce jeu !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
A moi aussi cette recette m’avait fait de l’oeil ! Piqûre de rappelle ! La tienne est bien belle !
Coucou ma Jackie, une belle tarte qui fait envie. Très belle soirée. Bisous
Génial recette et bien gourmande, bisous ma Jackie.
à tester, merci bisous ma belle
Une belle découverte bien alléchante, cette galette beauceronne a tout pour me tenter!!! Gros bisous Jackis, bonne soirée du lundi
Très belle et bien gourmande galette! Bises.
le fromage blanc fait souvent merveille en pâtisserie et cette tarte doit être vraiment bonne ! Je l’aurais goûtée avec plaisir ! merci Jackie ! gros bisous
Merci ma Claudinette, une tarte très moelleuse comme un nuage en bouche. Gros bisous j’espère que tu va mieux
merci pour ce beau partage
bisous et bon lundi
C’est une bien jolie découverte que celle-ci. Ta galette est très appétissante. Fromage blanc, raisins, rhum, ça doit être vraiment très bon. Merci Jackie. Bisous
Une superbe galette, avec le rhum j’adore.
Bonne journée
Merci et belle journée
Moi je ne peux pas la goûter et je n’ai droit qu’à la photo.. mais ça me semble succulent!
Une belle idée de recette comme d’habitude!
Comme c’est bizarre, pas de photos
Une bien jolie recette a retenir ! Cela plairait à coup sûr à la maison ! Bonne journée bises
magnifique ta recette, j’aime beaucoup
Belle recette, j’y gouterais bien 😉
bisous
jojo
merci pour cette belle galette ! bises
Ultra appétissant!
coucou, merci pour cette recette que je ne connaissais pas, qui me paraît délicieuse, je la mets de côté 😀 bisous
une belle découverte cette galette beauceronne!
Humm……elle me tente cette recette !
Bisous
Une jolie galette, toute en gourmandise !! De gros bisous Jackie
Merci bisous ma Brigitte
J’en mangerais volontiers une part
Jolie cette galette ! Elle doit être agréable par sa légèreté !
Absolument superbe ta galette..
Et les raisins ne sont pas pour me déplaire bien au contraire..
un dessert bien gourmand avec du fromage blanc que je découvre avec ton article, bonne journée Jackie, bises
Merci Michelle Bisous et belle semaine
coucou, je gouterai bien une part de ta superbe galette!! miam!
bonne soirée.bisous ma jackie
Ce dessert a tout pour me plaire bisous
superbe galette et un bon fruit dedans
excellent après-midi gros bisous
Gros bisous Guy et belle fin d ejournée
Miam, je fonds de plaisir… J’adore ça, je vais la tester. Merci pour la recette ! Bon dimanche
Facile et gourmand! Merci Jackie.
Bisous de BXL
En effet, un petit nuage en bouche. Bisous
toujours je suis prête pour déguster un bon dessert, j’ai adoré cette gourmande participation au défi
gros bisous ma gentille Jackie
Rosa
Une belle tarte que je découvre. Bisous
Elle a l’air extra ta galette
Bonne journée bisous
ayayaye avec des raisins secs c’est trop bon elle est superbe ta tarte je ne connaissais pas du tout merci pour cette découverte Jackie.
Merci infiniment pour ta fidélité au jeu et ta jolie participation
Bon dimanche
bisous
Merci ma Samr Bisous
Superbe galette très appétissante, bon dimanche, bisou !
j’aime beaucoup ce type de dessert
bisous
Elle me plait cette galette !!!
Surtout en été, elle doit être pleine de fraîcheur
Possible avec une pâte sablée du commerce ?
Merci ma chère Jackie et bises de la Vendée
Oui possible avec une pâte sablée du commerce. C’et une tarte tout en légèreté. Bisous ma chère Marie-Jeanne et belle journée
une très belle galette,je garde la recette,
bon dimanche bizzzz
Délicieuse et légère. Bisous et bon dimanche
Très belle galette, tu as fait de choisir une recette de Martine , elle a toujours d’excellentes idées..
Hum ta galette doit être délicieuse, je l’avais aussi repérée chez mon amie Martine..Tu l’as très bien réussie
Bises et bon dimanche
Beauceronne, de Beauce sans doute mais ça me fait tout de suite penser au beauceron, un magnifique chien.
Bref, on est plutôt branchée cuisine aujourd’hui et avec cette belle tarte, tu me mets en appétit!
Bon dimanche.
Bizz
J’avais hâte de voir la recette, je suis de cette région mais je n’ai jamais rien mangé de tel. Il est vrai qu’il y a plusieurs Beauce, celle des blés et celle de l’élevage. Bonne journée et pour moi belle découverte.
Oh merci beaucoup pour ce clin d’oeil qui me touche beaucoup Jackie, toi qui fais de si belles choses
Gros bisous
Mais de rien Martine. Je l’avais repérée. Bisous et très belle journée
elle est belle ta galette et me fait très envie
bon dimanche bises
Merci, elle fut très appréciée. Bisous
Une belle spécialité que tu me fais découvrir. Une recette que je mets de côté pour la tester.
Bisous , Doria
Un régal à n’en pas douter! Bisous
Absolument Bisous