galette
Une délicieuse galette beauceronne que j’avais repérée sur le blog de Martine kilomètres-0  et qui tombe bien pour participer au défi culinaire du mois Recettes autour d’un ingrédient # 48 dont Lic du blog lesgateauxdelic est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : Le fromage blanc. Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.

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galette

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Ingrédients :

Pour 8/10 personnes

Pâte sucrée
125 g de beurre
2 œufs
125 g de sucre de canne
250 g de farine

Garniture
250 g de fromage blanc en faisselle
30 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre
3 oeufs
5 cl de crème fraiche
100 g de raisins secs
1 c à s de rhum

Préparation de la galette beauceronne

Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn

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• Faites tremper les raisins secs dans un peu d’eau et de rhum
• Ramollissez le beurre avec une spatule ou des fouets
• Ajoutez le sucre et continuez à mélanger.
• Incorporez les oeufs un à un.
• Quand le mélange est homogène, ajoutez en une fois la farine tamisée et
• Arrêtez de mélanger la pâte dès que vous pouvez la mettre en boule.
• Saupoudrez la pâte de farine, filmez et réservez-la au moins une heure au frais.
• Préchauffez votre four à 180°.
• Mélangez le fromage blanc égoutté avec la farine tamisée, le sucre, le beurre fondu, les raisins secs égouttés et les jaunes d’œufs.
• Battez les blancs en neige.
• Incorporez-les au mélange précédent.
• Étalez la pâte sucrée sur un plan de travail fariné.
• Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte
• Versez ensuite la préparation et enfournez 30 à 40 minutes.
Régalez-vous.

 galette
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Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :

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Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques,, choisies par Émeline
Ronde #41 : Le melon  choisi par Samar
Ronde #42 : Le maïs choisi par Soulef
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Colinette
Ronde #45 : La cacahuète choisie par Sofia
Ronde #46 : Les Noix choisies par  Élodie
Ronde #46 : La cassonade choisies par Assia

Liste des participantes :

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1.  lic_ de Aussi délicieux qu’un gâteau<http://lesgateauxdelic.canalblog.com/> avec Mousse au chocolat et fromage blanc
2.  Ponpon du blog Miam Ponpon<http://miamponpon.canalblog.com/> avec Brioche extra moelleuse à la ricotta et perles de chocolat
3.  Coco de Nice du blog Cuisine en Folie<https://cuisinenfolie.blogspot.com/> avec Aiguillettes de poulet aux champignons sauce fromage blanc et moutarde
4.  Mauricette du blog Momo délice<http://momogateaux.blogspot.com/> avec Gâteau au chocolat/nutella et fromage blanc
5.  Chrystel du blog  Entre rire et cuisine<http://christelle56.over-blog.com/> avec Beignets au fromage blanc
6.  Soulef du blog  Amour de cuisine<https://www.amourdecuisine.fr/> avec Pains au fromage frais fourrés au féta
7.  Zika de La cuisine de Zika<http://cuisinedezika.canalblog.com/> avec Pancakes au fromage blanc et sauce au chocolat noir
8.  Sylvie du blog  La table de Clara<http://www.latabledeclara.fr/> avec Gâteau poires fromage blanc
9.  Brigite du blog Les filles a Table<https://lesfillesatable.com/> avec Tarte au fromage blanc et curd de bergamote
10. Michèle du blog  Croquant fondant gourmand<http://croquantfondantgourmand.com/> avec Tarte chou-fleur aux 3 fromages
11. Catalina du blog  Le blog de Cata<https://www.leblogdecata.com/> avec Gâteau au fromage blanc, lait concentré et cerises
12. Helene du blog Keskonmangemaman?<https://keskonmangemaman.blogspot.com/> avec Panna cotta de fromage blanc à la fève tonka
13. Ilhem du blog Les Délices de Kenza<http://www.lesdelicesdekenza.com/> avec Verrines au fromage blanc et saumon fumé
14. Michelle du blog  Plaisir de la Maison<http://www.plaisirs-de-la-maison.com/> avec Knödels aux abricots (recette d’autriche)
15. Natalia du blog Sucre et epices<http://sucreetepices.over-blog.com/> avec Gâteau au fromage blanc et à la semoule
16. Samar du blog  Mes Inspirations Culinaires<https://www.mesinspirationsculinaires.com/> avec Gaufres au fromage blanc
17. Delphine du blog  Oh la gourmande<http://www.ohlagourmandedel.com/> avec Moelleux aux poires, fromage blanc et pépites de chocolat
18. Lolo du blog Lolo et sa tambouille<http://www.cuisinelolo.fr/> avec Bouchées aux amandes & dragées
19. Colinette du blog  Les Re7 de Colinette<http://colinette56.canalblog.com/> avec Champignons des bois au fromage blanc
20. Sofia du blog  So-CuiZine<http://www.so-cuizine.com/> avec Gâteau au fromage blanc et son coulis de myrtilles
21. Sonia du blog La cuisine de Boomy<http://lacuisinedeboomy.com/> avec Filet mignon de porc au fromage blanc
22. Assia du blog Gourmandise Assia<https://gourmandiseassia.fr/> avec Petits pains au fromage blanc
23. Mie du blog  Miechambo<http://miechambo.canalblog.com/> avec Muffins aux Bananes et Fromage Blanc
24. Virgine du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?<https://virginiemoreaublog.wordpress.com/> avec Pancakes au fromage blanc et au miel
25. Amal du blog La Cuisine de Amal<http://www.lacuisinedeamal.com/> avec Labneh fraîche, fromage blanc libanais
26. Elodie du blog  Gourmandises d’Elodie<http://gourmandisesdelo.canalblog.com/> avec Sernik, cheesecake polonais
27. Martine du blog Kilomètre-0<https://www.kilometre-0.fr/> avec Charlotte aux kiwis
28. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel<https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/> avec Mousse aux clémentines
29. Jackie du blog La cuisine de Jackie<https://www.jackiecuisine.com/> avec Galette beauceronne
30. Salima du blog C’est Salima qui cuisine<http://cestsalimaquicuisine.over-blog.com/> avec Gâteau au fromage blanc
31. Rosa du blog  La cuisine de Rosa<http://rosaculinaire.canalblog.com/> avec Glace au fromage blanc et à la pêche
32. Daniela du blog Quelque part en Provence<http://quelquepartenprovence.com/> avec Gâteau au fromage blanc au citron sans cuisson

66 commentaires pour  Galette beauceronne

  1. Posté le 13 Mar 2019 à 5 h 55 min

    Je découvre cette recette, qui doit être bien légère et pile dans le thème pour le fromage blanc ^^

  2. lic_ dit :
    Posté le 6 Mar 2019 à 18 h 45 min

    Merci pour ta participation, avec de la faisselle ça change un peu. Biz.

  3. Posté le 6 Mar 2019 à 17 h 52 min

    Ma Jackie, se promener sur ton blog est toujours un appel à la gourmandise, c’est fou ce que tu sais bien titiller nos imaginations gourmandes ! !gros bisous ma belle

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Mar 2019 à 19 h 10 min

      Un délice et un petit nuage de gourmandise en bouche. Gros bisous ma Sophie

  4. Posté le 5 Mar 2019 à 16 h 55 min

    Encore une découverte pour moi! Les régions ont tant à proposer….
    Bises ensoleillées, Dine avec Sandrine

  5. lilou25 dit :
    Posté le 5 Mar 2019 à 9 h 41 min

    Je prendrais bien cette petite part… ça devait être très bon ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mar 2019 à 21 h 34 min

      Oui en effet, c’était délicieux. Bisous

  6. kekeli dit :
    Posté le 5 Mar 2019 à 6 h 47 min

    Très jolie galette et qui correspond bien au thème de ce jeu !
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  7. Posté le 4 Mar 2019 à 22 h 14 min

    A moi aussi cette recette m’avait fait de l’oeil ! Piqûre de rappelle ! La tienne est bien belle !

  8. Posté le 4 Mar 2019 à 22 h 05 min

    Coucou ma Jackie, une belle tarte qui fait envie. Très belle soirée. Bisous

  9. amal dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 21 h 34 min

    Génial recette et bien gourmande, bisous ma Jackie.

  10. Posté le 4 Mar 2019 à 21 h 10 min

    à tester, merci bisous ma belle

  11. elodiesucree dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 20 h 45 min

    Une belle découverte bien alléchante, cette galette beauceronne a tout pour me tenter!!! Gros bisous Jackis, bonne soirée du lundi

  12. Posté le 4 Mar 2019 à 17 h 14 min

    Très belle et bien gourmande galette! Bises.

  13. gut dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 17 h 12 min

    le fromage blanc fait souvent merveille en pâtisserie et cette tarte doit être vraiment bonne ! Je l’aurais goûtée avec plaisir ! merci Jackie ! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Mar 2019 à 21 h 31 min

      Merci ma Claudinette, une tarte très moelleuse comme un nuage en bouche. Gros bisous j’espère que tu va mieux

  14. Coco de Nice dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 17 h 08 min

    merci pour ce beau partage
    bisous et bon lundi

  15. Chrystel dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 14 h 33 min

    C’est une bien jolie découverte que celle-ci. Ta galette est très appétissante. Fromage blanc, raisins, rhum, ça doit être vraiment très bon. Merci Jackie. Bisous

  16. Daniela dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 9 h 31 min

    Une superbe galette, avec le rhum j’adore.
    Bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mar 2019 à 11 h 30 min

      Merci et belle journée

  17. Mauricette dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 9 h 20 min

    Moi je ne peux pas la goûter et je n’ai droit qu’à la photo.. mais ça me semble succulent!
    Une belle idée de recette comme d’habitude!

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mar 2019 à 11 h 30 min

      Comme c’est bizarre, pas de photos

  18. Lolo dit :
    Posté le 4 Mar 2019 à 8 h 15 min

    Une bien jolie recette a retenir ! Cela plairait à coup sûr à la maison ! Bonne journée bises

  19. Posté le 3 Mar 2019 à 23 h 14 min

    magnifique ta recette, j’aime beaucoup

  20. Posté le 3 Mar 2019 à 23 h 00 min

    Belle recette, j’y gouterais bien 😉
    bisous
    jojo

  21. salima dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 22 h 41 min

    merci pour cette belle galette ! bises

  22. ISCA dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 22 h 34 min

    Ultra appétissant!

  23. Posté le 3 Mar 2019 à 21 h 30 min

    coucou, merci pour cette recette que je ne connaissais pas, qui me paraît délicieuse, je la mets de côté 😀 bisous

  24. Muriel dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 21 h 11 min

    une belle découverte cette galette beauceronne!

  25. Posté le 3 Mar 2019 à 20 h 47 min

    Humm……elle me tente cette recette !
    Bisous

  26. Brigitte dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 20 h 05 min

    Une jolie galette, toute en gourmandise !! De gros bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mar 2019 à 11 h 30 min

      Merci bisous ma Brigitte

  27. missfujii dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 20 h 04 min

    J’en mangerais volontiers une part

  28. yumelise dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 19 h 50 min

    Jolie cette galette ! Elle doit être agréable par sa légèreté !

  29. So-CuiZine dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 19 h 34 min

    Absolument superbe ta galette..
    Et les raisins ne sont pas pour me déplaire bien au contraire..

  30. michelle dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 18 h 52 min

    un dessert bien gourmand avec du fromage blanc que je découvre avec ton article, bonne journée Jackie, bises

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Mar 2019 à 11 h 42 min

      Merci Michelle Bisous et belle semaine

  31. josette dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 18 h 35 min

    coucou, je gouterai bien une part de ta superbe galette!! miam!
    bonne soirée.bisous ma jackie

  32. Posté le 3 Mar 2019 à 17 h 47 min

    Ce dessert a tout pour me plaire bisous

  33. guy59600 dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 17 h 38 min

    superbe galette et un bon fruit dedans
    excellent après-midi gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 18 h 48 min

      Gros bisous Guy et belle fin d ejournée

  34. Natalia dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 17 h 30 min

    Miam, je fonds de plaisir… J’adore ça, je vais la tester. Merci pour la recette ! Bon dimanche

  35. Lavande dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 16 h 54 min

    Facile et gourmand! Merci Jackie.
    Bisous de BXL

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 18 h 48 min

      En effet, un petit nuage en bouche. Bisous

  36. rosa dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 16 h 33 min

    toujours je suis prête pour déguster un bon dessert, j’ai adoré cette gourmande participation au défi
    gros bisous ma gentille Jackie
    Rosa

  37. Assia dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 14 h 29 min

    Une belle tarte que je découvre. Bisous

  38. Posté le 3 Mar 2019 à 14 h 24 min

    Elle a l’air extra ta galette
    Bonne journée bisous

  39. samar dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 14 h 20 min

    ayayaye avec des raisins secs c’est trop bon elle est superbe ta tarte je ne connaissais pas du tout merci pour cette découverte Jackie.
    Merci infiniment pour ta fidélité au jeu et ta jolie participation
    Bon dimanche
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 18 h 45 min

      Merci ma Samr Bisous

  40. zika dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 58 min

    Superbe galette très appétissante, bon dimanche, bisou !

  41. Catalina dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 18 min

    j’aime beaucoup ce type de dessert
    bisous

  42. Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 13 min

    Elle me plait cette galette !!!
    Surtout en été, elle doit être pleine de fraîcheur
    Possible avec une pâte sablée du commerce ?
    Merci ma chère Jackie et bises de la Vendée

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 20 min

      Oui possible avec une pâte sablée du commerce. C’et une tarte tout en légèreté. Bisous ma chère Marie-Jeanne et belle journée

  43. mamimijane dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 11 h 49 min

    une très belle galette,je garde la recette,
    bon dimanche bizzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 19 min

      Délicieuse et légère. Bisous et bon dimanche

  44. Colinette dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 11 h 17 min

    Très belle galette, tu as fait de choisir une recette de Martine , elle a toujours d’excellentes idées..

  45. delphine dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 10 h 45 min

    Hum ta galette doit être délicieuse, je l’avais aussi repérée chez mon amie Martine..Tu l’as très bien réussie
    Bises et bon dimanche

  46. Ponpon dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 10 h 39 min

    Beauceronne, de Beauce sans doute mais ça me fait tout de suite penser au beauceron, un magnifique chien.
    Bref, on est plutôt branchée cuisine aujourd’hui et avec cette belle tarte, tu me mets en appétit!
    Bon dimanche.
    Bizz

  47. Chantal dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 10 h 29 min

    J’avais hâte de voir la recette, je suis de cette région mais je n’ai jamais rien mangé de tel. Il est vrai qu’il y a plusieurs Beauce, celle des blés et celle de l’élevage. Bonne journée et pour moi belle découverte.

  48. Martine dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 10 h 22 min

    Oh merci beaucoup pour ce clin d’oeil qui me touche beaucoup Jackie, toi qui fais de si belles choses
    Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 04 min

      Mais de rien Martine. Je l’avais repérée. Bisous et très belle journée

  49. corinnette dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 9 h 34 min

    elle est belle ta galette et me fait très envie
    bon dimanche bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 11 min

      Merci, elle fut très appréciée. Bisous

  50. Doria dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 9 h 21 min

    Une belle spécialité que tu me fais découvrir. Une recette que je mets de côté pour la tester.
    Bisous , Doria

  51. Michèle dit :
    Posté le 3 Mar 2019 à 8 h 54 min

    Un régal à n’en pas douter! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Mar 2019 à 12 h 04 min

      Absolument Bisous

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