Cookies de la St-Valentin

Des cookies gourmands pour la St-Valentin. Je les ai préparés avec ma petite Maëli je dirai même que c’est elle qui a tout fait. Elle est grande maintenant, bientôt 10 ans. Quand je pense qu’elle avait 3 ans quand j’ai commencé à lui apprendre des petits choses en cuisine et pâtisserie. C’était un petit marmiton adorable. Maintenant c’est un intérêt certain et elle me souffle même des idées. Lorsque je l’ai en vacances et que l’on à Top Chef ou bien objectif Tof Chef elle est très heureuse de regarder avec moi. Le MP non je ne regarde plus ça m’énerve, donc la cuisine c’est tout aussi passionnant. Elle a participé avec mon photographe préféré aux prises de vue et la mise en place. C’est une chose qui lui plaît beaucoup, une façon de l’intéresser à la photo également.

• Réservez la préparation au réfrigérateur pendant 15 à 20 mn.
• Ajoutez les pépites de chocolat et les pastilles de couleur
• Préchauffez le four à 180 degrés.

• Étalez sur une plaque anti-adhésive dans un cadre de 20×25 cm en essayant de lisser le dessus
• Recouvrez avec d’autres pastilles de couleur.

• Mettrez 12/14 min à 180°C
• Attendez un peu que le cookie refroidisse mais pas trop et découpez des formes avec un emporte-pièce en forme de coeur.

Source : lesgourmandisesdarmelle

Avec cette recette je participe  donc au défi  Compile-moi un menu  du mois de février, piloté par Nath du blog  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog  « Quoi qu’on mange ? »

La marraine de cette édition est Christelle du blog «  La cuisine de Poupoule », elle a choisi comme thème « Les Cookies dans tous les états ! »

La petite historie de St-Valentin

Une fois de plus, tout commence à Rome, quelques siècles avant notre ère. Chaque 15 février, les Romains fêtaient les Lupercales, en l’honneur du dieu Faunus, dieu de la nature et de la fertilité également appelé Lupercus. Cette fête se déroulait sur les flancs du Mont Palatin en souvenir de Romulus qui avait tracé, jadis, l’enceinte de la ville en creusant un sillon avec une charrue, autour de ce mont.

Cette fête comprenait trois temps forts :
– le sacrifice d’un bouc
– la course des Luperques
– un grand banquet final
Dans la mythologie romaine, Cupidon représente le dieu de l’amour. Il est personnifié par un jeune enfant peu vêtu, muni d’un arc et d’une flèche. On croit que, lorsqu’une de ses flèches vous touche, vous tombez follement amoureux de la première personne que vous rencontrez.

Saint Valentin, de son vrai nom Valentin de Terni, était un moine qui vécut à Rome au cours du III° siècle après Jésus Christ (à noter qu’il était évêque selon certaines sources.). Cet homme de foi était réputé pour marier des couples selon les rites de l’Eglise, et venait en aide aux chrétiens persécutés. L’Empereur Claude II le Gothique, ayant appris les agissements de Valentin, décida alors d’emprisonner ce dernier.

Dans sa cellule, le moine rencontra Julia, fille de son geôlier. La jeune femme, aveugle de naissance, entretint alors des relations amicales avec le captif. Puis un jour Julia retrouva la vue, alors qu’elle s’entretenait avec Valentin. Ce dernier fut alors immédiatement présenté devant l’Empereur (que le moine tenta, en vain, de convertir au christianisme.). Claude II, impitoyable, ordonna la mise à mort du prisonnier. Le 14 février 269 après Jésus Christ, Valentin fut tout d’abord roué de coups par les légionnaires, puis, refusant de mourir, il fut finalement décapité.

Après de nombreuses années, en 494 après Jésus Christ, le pape Gélase I° décida d’interdire la fête païenne des Lupercales, fêtée le 15 février. Il préféra alors lui substituer la fête de la saint Valentin, célébrée le 14 février (date officielle du décès de Valentin). A noter toutefois que certains historiens considèrent que la saint Valentin ne naquit pas au cours du V° siècle après Jésus Christ, mais quelques siècles plus tard, au cours du Moyen âge…  Peut-être parce-qu’une croyance médiévale dit qu’au 14 février les oiseaux commencent à s’accoupler. (source : histoire.fr)

Joyeuse St-Valentin !

Impression de la recette