Un clafoutis aux quetsches, différent d’avec des pommes ou poires mais également très gourmand. en fait j’avais des prunes congelées et en voyant sur le blog de ma copine Lilly son idée de gâteau aux quetsches, je me suis souvenue de ce que j’avais dans le congélateur et hop elles se sont retrouvées dans un clafoutis. Une bonne idée qui a été très appréciée par mon cher et tendre.
Ingrédients :
200 g farine
½ sachet de levure
100 g sucre
3 œufs
¼ litre de lait
500 g de prunes (congelées pour moi)
Préparation du clafoutis aux prunes rouges
Préparation : 15 mn
Cuisson : 55 mn
• Préchauffez le four à 180° C
• Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre et la levure.
• Délayez avec les œufs entiers et le lait tiède.
• Mélanger bien, de façon à obtenir une pâte un peu épaisse.
• Ajoutez les prunes décongelées
• Mélangez légèrement et verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
• Faites cuire à four chaud 180°C durant 55 minutes.
46 commentaires pour Clafoutis aux quetsches
L’acidité des prunes doit bien relever la pâte du clafoutis.
Bises
En effet un délice. Bises
Bonjour ma belle,
Une délicieuse recette, j’adore les quetsches et les clafoutis.
Toujours de bonnes idées chez toi.
Passe une agréable journée.
Coucou Jackie, merci du clin d’oeil ! il m’en reste encore une poignée, j’en profiterai pour en faire un clafoutis….. bisous
Merci. Bisous
J’ai encore quelques quetsches dans le congélateur! L’idée est excellente. Bisous.
J’adore la quetsche, surtout cuite, j’aime les saveurs qu’elle développe et ton clafoutis doit être bien bon avec cette jolie croûte joliment dorée.
Belle journée Jackie. Bizh. Viviane
Habituellement c’est en tarte que je préfère ces belles prunes rouge que sont les quetsches mais la sorties du congélateur pas génial en tarte, j’ai préféré un bon clafoutis et c’est pas mon cher et tendre qui va s’en plaindre. Bisous ma chère Viviane
J’ai cuisiné les dernières quetsches de mon congel juste avant le confinement car mon petit fils adore les « plunes » en tartelettes!!!
Ton clafoutis est superbe
Bises
http://www.laciusinefaciledechris.com/
Merci c’est gentil moi il a fallu que je vois passer une recette pour me rappeler que j’avais des quetsche au congélateur. Bises et prends bien soin e toi et des tiens
Hum… un superbe clafoutis avec beaucoup de fruits comme j’aime. Vivement l’été !
Bisous
Oh que oui vivement l’été . Gros bisous
Un bon moyen de faire l’inventaire de son congélateur. De plus ce clafoutis semble bien moelleux
Belle journée ma chère Jackie , avec autant de soleil que ici j’espère
Bises Vendéennes
En effet, j’avais zappé ces quetsche au congélateur.Mon cher et tendre a vraiment apprécié. Bisous ma chère Marie-Jeanne il fait un temps estival et c’est très agréable.
Le clafoutis met si bien en valeur les fruits ! Je cuisine plus souvent les quetsches en tarte, tu fais bien de me rappeler ce dessert. Passe une belle journée Jackie, gros bisous
Moi aussi en tarte mais la c’était des congelées c’est la meilleure façon en clafoutis. Bisous chère Laurence
Miam ! Un joli clafoutis qui fait saliver ! Bisous
Disons que c’était la seule façon de les cuisiner une fois décongelées et un délice. Bisous
Hummm vivement la saison des quetsches
Bonne journée
Bisous
Un excellent dessert à partager. J’espère que tout va pour le mieux de ton côté.
Merci oui tout va bien
pas de quetsches au congélateur .. snif snif..
mais j’adorerais prendre une petite part de ce clafoutis..
j’adore les quetsches..
bisous
Maintenant il n’y en plus. Bisous
Tu as raison, c’est vraiment le moment où il faut regarder au fond du congélateur pour faire de jolies douceurs comme cela 🙂 Bisous Jackie
Oui car des fois on oublie. Bisous ma chère Martine et belle journée. J’espère que tu vas bien
Un clafoutis aux quetsches, bonne idée pour changer des classiques aux cerises. Le moral est aussi un peu en berne, mais on va se ressaisir, je te souhaite un bon jeudi et bon courage Jackie, mille pensées
Gros bisous ma chère Michelle, dame nature nous aide il fait un temps estival.
Un super clafoutis fruité dont je me régalerai. Fais attention à toi ma Jackie gros bisous
un joli dessert pleines de saveurs estivales!!
bonne journée
Merci, c’est en effet savoureux. Belle soirée.
C’est une chouette idée, ça change surtout en ce moment ! D’autant que l’on n’a pas beaucoup de choix en ce moment question fruits, c’est le creux de la vague. Les fruits d’hivers disparaissent peu à peu et les fruits de printemps sont encore bien timides.
Bonne journée, bises.
Merci Marion, le congélateur se vide tranquillement. Nous ne sommes que deux alors on prend son temps. Bisous
très joli clafoutis et excellent fruit chez moi beau soleil
excellent après-midi gros bisous
Nous aussi beau soleil mon Guy 25° c’est super. Gros bisous
délicieux !!! bisous
Bonjour ma Jackie, comment vas tu en ces temps particuliers, très particuliers? Le manque des gens que l’on aime est grandissant… Et les écrans n’y peuvent rien changer… Le plaisir d’un bisou, d’un câlin, d’une embrassade… Dure époque que l’on traverse… Mais ensemble, sommes plus forts, alors entre-aimons nous!!!
Ton clafoutis me fait de l’œil, et me rappelle qu’il me reste quelques cerises au congélateur….
Bisous à vous deux, Dine avec Sandrine
Merci ma Sandrine pour ce gentil message qui me touche. Oui il y a des hauts et des bas. Entre l’annulation de notre voyage au Japon prévu depuis 2 ans pour voir notre fils qui vit à Osaka, une chance il va bien, des soucis de santé de mon gourmand que l’on gère comme on peut depuis plusieurs mois.(un urticaire géant voir eczéma), quelques désillusions bref il faut s’accrocher. Une chance il fait très beau et je suis à la campagne. J’espère que pour vous tous tout va bien car un confinement en appartement ce n’est pas évident. Gros bisous à vous quatre
Oh, je crois avoir des questches au frigo… Si oui voilà mon dessert de dimanche. Bisous
Merci Chantal. Belle fin de journée
Hum j’aime beaucoup les quetsches, alors ton clafoutis me plait
Merci du partage
Bon mercredi
Tu ne pouvais pas être déçue avec ce fruit ! A part congelées je n’en trouve jamais de fraiche durant la saison. J’en rêve et ce n’est encore pas cette année que cela pourra se faire je crains. Je me serais régalée également ! merci Jackie ! gros bisous
Je me suis souvenue que j’en avais au congélateur des fois on a besoin d’une piqûre de rappel et je dois dire que ce clafoutis était tout à fait délicieux.Une part pour moi et pour le reste mon gourmand s’est régalé. Gros bisous et belle fin de journée ma Claudinette. nous profitons d’un 25°
c’est délicieux le clafoutis aux prunes,
bonne journée bizzz
Merci belle fin de journée
Humm il fait terriblement envie un très bon choix
Bonne journée bisous
Une belle gourmandise cachée dans ce gâteau!
Belle journée chez toi!
Bizz