Des médaillons de truite farci

Des suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés pour un repas de fête où tout simplement pour

Un tartare de St-Jacques à la mangue et une envolée de saveurs pour vos papilles. Un mariage

Proposée en fin de repas, c’est une originalité ; tel est l’effet  

Magret de canard,

Des St-Jacques au boudin blanc et Shiitakés pour l’entrée de  mon déjeuner du 1er de l’An accompagnée

Des pavés d’autruche, purée de patate douces, panais glacés,

Des cuisses de canard confites accompagnées d’un délicieux gratin de poires. 

Un carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion pour une entrée festive en cette pleine saison

Une raclette pour 2 personnes, je n’ai pas vraiment l’habitude. Nous sommes plus souvent 6 ou 8

Un chou-fleur rôti aux épices ou comment sublimer ce joli bouquet qui je l’avoue se retrouve dans la plupart des cas sur ma table

Un tajine de maquereaux aux légumes, une découverte gourmande que j’ai réalisée après

Non la citrouille ne s’est pas transformée en carrosse mais en flan tout simplement. Encore une recette de Sandy, mais là nous avons 

Un tofu korma au chou-fleur, légèrement différent du korma de légumes que j’ai déjà réalisé. C’est la pleine saison du chou fleur, profitons en

Le canard laqué est une spécialité asiatique que j’adore et parfaite pour célébrer en ce 1er octobre la Fête nationale de la République populaire de Chine,