poulet pané

Un poulet pané à la noix de coco, délicieusement parfumé et accompagné d’une salsa à la mangue, un voyage gourmand pour 

les papilles.

poulet pané

.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

4 blancs de poulet
2 œufs battus
60 g de farine
60 g de noix de coco râpée
3 c à s d’huile neutre
1 c à s d’huile de coco
30 g de beurre
Sel et poivre du moulin

Préparation du poulet

Préparation : 15 mn
Cuisson : 4 mn

.

• Détaillez les blancs de poulet en aiguillettes ou en gros morceaux.
• Salez et poivrez.
• Passez les morceaux de poulet dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la noix de coco râpée.
• Mettez-les à revenir dans le beurre et l’huile chaude pendant 3 à 4 mn de chaque côté en les arrosant.
• J’ai servi ce poulet avec une délicieuse salsa à la mangue.

 

poulet pané

96 commentaires pour  Poulet pané à la noix de coco

  1. Yannick dit :
    Posté le 27 Août 2017 à 10 h 07 min

    Bonjour,
    Peut-être un mélange chapelure et coco pour + de croustillant!;

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Août 2017 à 13 h 06 min

      Oui merci une excellente idéée:)

  2. gingembre & chocolat dit :
    Posté le 18 Avr 2017 à 12 h 13 min

    des panés exotique hummmm comme c’est original et bon ! je note la recette
    des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 18 Avr 2017 à 12 h 19 min

      La prochaine fois je teste avec du poisson. Belle journée

  3. Marion dit :
    Posté le 14 Avr 2017 à 10 h 43 min

    Hummm, comme c’est original ! Je garde ta recette car ça doit être délicieux !

    • Jackie dit :
      Posté le 14 Avr 2017 à 14 h 39 min

      La prochaine fois je teste avec du poisson.Belle journée

  4. Toque de choc dit :
    Posté le 13 Avr 2017 à 11 h 21 min

    à la noix de coco ?!!! trop bien !!!! je pense déjà à mes futurs burgers !!! <3

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Avr 2017 à 20 h 10 min

      Je testerai la prochaine fois avec du poisson. Belle soirée

  5. chemindetables dit :
    Posté le 11 Avr 2017 à 11 h 53 min

    je n’avais jamais vu une panure à la noix de coco mais comme ton assiette est appétissante et belle, ça doit être délicieux….
    hummm
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Avr 2017 à 14 h 22 min

      Tout simplement délicieux. La prochaine fois j’essaie avec du poisson. Des bisous et belle journée

  6. Patty dit :
    Posté le 11 Avr 2017 à 9 h 22 min

    Quelle originalité ma Jackie ! Je fais beaucoup de produits « panés » mais jamais à la noix de coco! MErci pour cette jolie recette! Bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Avr 2017 à 15 h 05 min

      Disons que cela change de la panure traditionnelle. La prochaine fois je teste avec du poisson. Gros bisous ma chère Patty

  7. Béa dit :
    Posté le 10 Avr 2017 à 22 h 03 min

    je suis preneuse de toute nouvelle idée de panure et celle ci me plait beaucoup

    • Jackie dit :
      Posté le 11 Avr 2017 à 15 h 18 min

      C,est absolument délicieux. La prochaine fois je teste avec du poisson. Belle journée

  8. Geek & Balsamique dit :
    Posté le 10 Avr 2017 à 14 h 42 min

    Je n’ai jamais essayé de paner avec de la coco, c’est une super idée !

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Avr 2017 à 20 h 20 min

      C’est absolument excellent, la prochaine fois je testerai avec du poisson. Belle soirée

  9. kekeli dit :
    Posté le 10 Avr 2017 à 6 h 03 min

    Je suis sûre que j’aimerais !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Avr 2017 à 20 h 20 min

      Tu as raison car c’est vraiment excellent. La prochaine fois je teste avec du poisson. Bisous et belle soirée Fabienne

  10. ISCA dit :
    Posté le 9 Avr 2017 à 22 h 18 min

    Tout ce que j’aime. Chez nous, le poulet pané, on l’appelle Schnitzel, car j’ai découvert ça en Israël avec une panure au sésame, absolument divine. A tester avec de la noix de coco !

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Avr 2017 à 20 h 17 min

      Merci isabelle, ce fut pour moi uen découverte pour moi. La prochaine fois je teste avec du poisson. Belle soirée

  11. Poivré Seb dit :
    Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 24 min

    Ce poulet pané à la noix de coco plairait beaucoup à mes enfants et à moi aussi 🙂
    Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 48 min

      Ça c’est certain. La prochaine fois j’essaie avec du poisson. Bisous

  12. papillonmyosotis dit :
    Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 13 min

    A la coco mais c’est génial ça.

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 20 min

      et délicieux.

  13. gridelle dit :
    Posté le 9 Avr 2017 à 18 h 02 min

    ça doit avoir un goût bien sympa!

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 19 h 03 min

      Pour avoir du goût, c’est un délice. belle soirée

  14. Miss Diane dit :
    Posté le 8 Avr 2017 à 17 h 27 min

    Ces pépites de poulet me plaisent bien. J’ai déjà cuisiné des crevettes de cette façon et nous avions bien aimé, je récidiverai donc avec des aiguillettes de poulet bientôt. Bonne soirée Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 19 h 54 min

      Disons que c’est la première fois que j’utilise de la coco comme panure et vraiment je vais récidiver amis avec du poisson cette fois. je pense que ce sera également délicieux. Bisous ma Diane et bonne soirée

  15. Catalina dit :
    Posté le 8 Avr 2017 à 14 h 54 min

    qu’il est beau ce poulet et ça donne envie
    bisous jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 20 h 47 min

      Délicieux ma Catalina. Gros bisous

  16. Messergaster dit :
    Posté le 8 Avr 2017 à 14 h 50 min

    J’avoue être moyennement fan des plats sucrés-salés… mais je reconnais que la photo donne envie 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 19 h 40 min

      Oui mais la la coco râpée n’est pas sucrée du tout. C’est un délice.

  17. Brigitte / Les fille dit :
    Posté le 8 Avr 2017 à 9 h 30 min

    Et voilà le poulet qui a accompagné ta salade .. Un voyage bien gourmand, j’aime ta belle assiette !! Merci Jackie, bisous et très bon week-end

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 20 h 54 min

      Absolument un voyage bien gourmand. Bisous et belle soirée ma chère Brigitte

  18. Marlyzen dit :
    Posté le 8 Avr 2017 à 9 h 27 min

    Mmmmh, ta panure à la noix de coco me plait bien, je n’ai jamais testé ! La coco se marie parfaitement avec le poulet. Le tout accompagné d’une salsa, touche de fraîcheur… magnifique assiette !

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 19 h 41 min

      C,est tout à fait délicieux et à refaire avec du poisson. Belle soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 19 h 52 min

      et la prochaine fois j’essaie avec du poisson. Certainement un régal également. belle soirée

  19. ghislaine dit :
    Posté le 8 Avr 2017 à 8 h 48 min

    un plat qui donne envie. bon week end.bises

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 19 h 50 min

      Merci absolument savoureux. Belle soirée ma chère Ghislaine.

  20. Not parisienne dit :
    Posté le 8 Avr 2017 à 8 h 43 min

    Génial ce poulet pané à la noix de coco, j’adore la noix de coco et ça te fait une panure sublime, bien dorée, je suis fan!!

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 04 min

      UN essai tout à fait réussi et vraiment très gourmand. Belle soirée

  21. Graine de faim kely dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 22 h 55 min

    Mmm ton plat me plait bien Jackie!
    Bonne soirée
    Lova

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 06 min

      Délicieusement parfumé et des accords de saveurs que j’apprécie. Belle soirée

  22. guy59600 dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 22 h 24 min

    tres joli plat accompagné avec cette salade
    excellente soirée des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 19 h 52 min

      Absolument savoureux mon cher Guy. Bisous et belle soirée

  23. missfujii dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 20 h 02 min

    Wow, super recette, et cette salade à la mangue qui l’accompagne m’a l’air succulente

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 08 min

      Délicieusement parfumé et des accords de saveurs que j’apprécie. Belle soirée

  24. chris dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 18 h 28 min

    Je ne suis pas fan de tout ce qui est pané mais fait maison, ça peut tout changer…….
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 09 min

      Je ne fais pas souvent de friture, mais ce poulet pané est tout simplement délicieux. Bisous

  25. michelle dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 18 h 11 min

    un plat de viande qui change avec cette panure à la noix de coco et la salsa qui l’accompagne me font de l’œil. bonne fin de journée Bisous Jackie

  26. thithoad dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 14 h 51 min

    très chouette idée!
    bonne fin de journée

  27. sotis dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 14 h 21 min

    j’adoooooore et hop en favoris, ça doit être délicieux:!!!! bisous bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 20 h 55 min

      Oui absolument délicieux. Bisous

  28. mamimijane dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 13 h 28 min

    ce plat plairait chez moi,
    bonne journée bizzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 22 h 08 min

      La prochaine fois je teste avec du poisson. Bisous et belle soirée

  29. plaisiretequilibre dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 10 h 33 min

    Ton plat me transporte directement au soleil ! J’avais déjà fait du poisson pané à la coco, et je crois qu’au poulet ça me plairait beaucoup. Passe une belle journée Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 22 h 04 min

      Un petit air de vacances, de soleil, de BBQ voilà un peu tout ça et nous avons de la chance en ce moment. Gros bisous ma Laurence

  30. vanni dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 10 h 18 min

    Originale !! j’aime bien, mais fait l’impasse sur l’accompagnement, je ne suis pas » fan « de la mangue.
    Belle journée
    Bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 19 min

      Il en faut pour tous les goût moi la mangue fait partie de mon enfance… Bisous

  31. MC dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 9 h 19 min

    Remplacer la chapelure de pain par de la noix de coco râpée, moi je dis, excellente idée!!
    Biz

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 17 min

      Et en plus c’est délicieux et bien meilleur à mon goût. Bisous

  32. josette dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 9 h 10 min

    sa ma tout l’air délicieux, ton magnifique plat!! j’en ferai bien mon diner!!
    bisous ma jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 57 min

      Oui c’est vraiment délicieux et gourmand. Gros bisous et belle soirée ma Josette

  33. gut dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 9 h 07 min

    Judicieux d’avoir réalisé ce poulet en accompagnement de la salsa Jackie ! Certes pas pour moi mais comme je suis probablement la seule à ne pas aimer cette viande tu en régalerais plus d’un !! bravo ! gros bisous
    PS : Je te dis à dans 8 jours je monte à Paris voir ma maman hospitalisée… bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 20 h 57 min

      Coucou Ma claudinette, J’espère que ta maman se rétablira très vite. Bisous et et je pense bien à toi.

  34. delphine dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 8 h 32 min

    Hum comme c’est appétissant une assiette pleine d’exotisme
    Bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 59 min

      Je referai et cette fois-ci avec du poisson. Bises et belle soirée

  35. la cuisine de poupou dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 7 h 14 min

    Voilà une très belle idée de mettre de la noix de coco dans cette panure ça doit être excellent je te souhaite une bonne journée bises Christelle

  36. Michèle dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 7 h 13 min

    Une assiette qui me met l’eau à la bouche! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 20 h 57 min

      Tu as absolument raison. Très gourmand. Bisous et belle soirée

  37. passioncuisinejulie dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 6 h 04 min

    Un petit plat qui doit être extra ! Un petit voyage gustatif qui me plaît beaucoup ! Belle journée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 22 h 10 min

      Un petit voyage bien gourmand en effet. La prochaine fois je teste avec du poisson. Bisous et belle soirée

  38. kekeli dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 5 h 17 min

    Pané comme cela, je dis oui tout de suite !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 20 h 58 min

      Tout à fait délicieux et gourmand. Bisous et belle soirée

  39. Couzina: Cuisine du monde dit :
    Posté le 7 Avr 2017 à 1 h 08 min

    Trop bien l’idée de la panure avec la noix de coco râpée !!!!! Je partage ta recette tout de suite

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 51 min

      Et en plus c’est absolument délicieux. LA prochaine fois je teste avec du poisson.Très belle soirée

  40. Justin dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 21 h 43 min

    mmmhhh qu’est-ce que tu est en train de me faire saliver !!!
    Bizzz
    Justin

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 11 min

      Merci Justin. Délicieusement parfumé et des accords de saveurs que j’apprécie. Belle soirée. Bisous

  41. Carole dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 21 h 28 min

    Voilà une panure originale ma Jackie !
    Le poulet doit être bien bon cuisiné ainsi.
    Bonne soirée, gros bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 24 min

      Absolument délicieux et je préfère cette panure à la coco à la panure traditionnelle. C’est plus gouteux. Disons que cela reste mon avis personnel. Des bisous ma Carole et bonne soirée

  42. lilou25 dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 21 h 10 min

    Oh très bonne idée cette panure à la noix de coco, ça doit bien parfumer la viande ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 49 min

      Et absolument savoureuse. Bisous et belle soirée

  43. la nonna dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 21 h 05 min

    j aimerai tellement faire de si belles photos, waowwww

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 22 h 03 min

      Merci Marie. Gros bisous. Nous cuisinons à 4 mains et c’est mon gourmand qui fait les photos moi je fais la mise en situation et la déco. Belle soirée

  44. Viviane dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 20 h 47 min

    A tester car ça m’a l’air bien sympa et cela changera de la panure. bizzzzzzzzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 25 min

      C’est absolument délicieux. La prochaine fois j’essaie avec du poisson. Bisous et bonne soirée ma Viviane

  45. Muriel dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 20 h 46 min

    Une panure originale et qui change! à tester sans tarder…

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 47 min

      Qui change et terriblement délicieuse. Belle soirée

  46. patricia cuisine dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 20 h 44 min

    tu es vraiment une très bonne cuisinière ma belle bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 45 min

      Trop gentille ma Pat des bisous

  47. Lothus dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 20 h 39 min

    Ce mélange de saveurs soit être divin
    Je vais tester

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 26 min

      Absolument délicieux et je préfère au goût à la panure traditionnelle.La prochaine fois je teste avec du poisson. Bonne soirée

  48. nicole passions dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 20 h 24 min

    Coucou Jackie,

    J’ai déjà fait ça et c’est extra, cela secoue un peu l’ordinaire et ça ne fait pas de mal! Bisousssssssss

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 52 min

      N’est-ce pas, c’est vraiment délicieux. Bisous et belle soirée ma chère Nicole

  49. corinnette dit :
    Posté le 6 Avr 2017 à 20 h 15 min

    voilà une petite assiette qui me tend les bras et me plait beaucoup
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Avr 2017 à 21 h 57 min

      C’est absolument délicieux et gourmand. Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera jamais publié ou partagé.

(obligatoire)
(obligatoire)