biscuits sablés
Des biscuits sablés chouettes-hiboux, des biscuits que j’ai réalisés avec ma petite fille lors de précédentes vacances et comme justement les enfants sont en vacances une idée ludique pour les occuper lors de journées pluvieuses comme ce fut le cas pour moi. Et comment départager le nom? et bien très simple pour elle : des « chouettes-hiboux » voilà la solution toute trouvée. C’est grâce à Elodie de biscuits passion que j’ai eu l’idée de les faire avec ma Little Princess. J’ai juste diminué les ingrédients pour réaliser 18 biscuits.

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biscuits sablés

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Ingrédients :

Pour 20 biscuits environ

250 g de farine
125 g de beurre mou
125 g de sucre
1 œuf
des amandes entières non mondées
des pépites de chocolat du commerce
1 c à c d’extrait d’amande
1 c à c d’extrait de vanille
Cacao non sucré
des amandes émondées coupées en quartier pour les petites pattes

Préparation des biscuits sablés « chouettes-hiboux »

Préparation : 20 mn
Pause : 30 mn
Façonnage : 60 mn
Cuisson : 15 mn selon votre four.

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• Mélangez le beurre mou, le sucre et l’œuf, jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
• Ajoutez l’extrait de vanille et d’amande et remuez-les pour bien les incorporer à la pâte.
• Transférez le mélange dans le bol du robot muni de la feuille.
• Ajoutez la farine et le sel et pétrissez juste assez pour former une boule.
• Prélevez 30 g de pâte environ qui vous servira pour les yeux.
• Mettez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou deux toiles Silpat et
• Étalez sur une épaisseur de 0,7 cm.
• Réservez au frais pendant 30 minutes au moins, la pâte est plus facile à travailler fraîche.
• A l’aide d’un emporte-pièce lisse détaillez des cercles de 8 cm de diamètre et
• Placez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ou tout simplement sur une Silpat.

biscuits sablés
Nous allons maintenant habiller nos biscuits sablés « chouettes-hiboux »
• Formez des billes avec la pâte réservée pour former les yeux.
• Enfoncez une pépite de chocolat dans chaque oeil pour former la pupille.
• Placez l’amande entière entre les deux yeux, pour former le bec.
• Avec le rond formez un demi cercle de part et d’autre du corps, en appuyant légèrement.

biscuits sablés

• Dessinez les plumes en faisant des croisillons à l’aide d’un couteau à beurre.
• Poudrez légèrement les ailes de cacao avec un pinceau.
• Formez les pattes, en faisant adhérer quelques quartiers d’amande (3 de chaque côté) au bas dus corps.
• Pour éviter que la pâte ne s’étale trop à la cuisson, faites à nouveau durcir les chouettes 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffez votre four à 170/180°C, puis faites cuire vos chouettes pendant 15 à 20 minutes,
• Les sablés doivent être blonds mais dorés sur le pourtour.
• Laissez refroidir les biscuits sablés sur une grille.

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biscuits sablés

82 commentaires pour  Biscuits sablés chouettes-hiboux…

  1. Martine dit :
    Posté le 20 Nov 2017 à 23 h 29 min

    Je les ai faits ce we avec mon filleul Gaël. Merci bcp Jackie. L’idée a bcp plu. C’est vrai qu’ils sont trop chouettes 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Nov 2017 à 21 h 18 min

      Merci Martine, sympa avec les enfants. Gros bisous

  2. elodiesucree dit :
    Posté le 8 Nov 2017 à 12 h 01 min

    J’avais admiré le travail de ta princesse sur FB et je renouvelle mon admiration ils sont vraiment très beaux!!! Bravo à elle et à toi pour être une mamie gâteau idéale, elle en a de la chance, les enfants gardent toujours de merveilleux souvenir après chez leur mamie♡ gros bisous Jackie et merci pour ta confiance

    • Jackie dit :
      Posté le 8 Nov 2017 à 21 h 22 min

      Merci Elodie. Nous nous sommes vraiment amusées toutes les deux. Oui j’adore passer du temps avec elle, je n’en ai qu’une pour l’instant… mais avril va nous apporter un autre petit ange…Bisous et belle soirée

  3. chemindetables dit :
    Posté le 6 Nov 2017 à 16 h 26 min

    ils sont absolument craquants et trop beaux….
    mais quel boulot…c’est pour toi ça notre pâtissière hors pair, ta princesse à beaucoup de chance
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Nov 2017 à 17 h 08 min

      Elle a adoré. Bisous

  4. Perrine dit :
    Posté le 3 Nov 2017 à 10 h 37 min

    Elles sont trop réussies ! Bravo à toi pour l’idée et à ta Little Princess pour la réalisation 😉 !

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Nov 2017 à 16 h 45 min

      Merci, un super moment passé toutes les deux

  5. Marlyzen dit :
    Posté le 1 Nov 2017 à 13 h 24 min

    Ta Little Princess a de la chance d’avoir une mamie aussi inventive et cuisinière ! Tes sablés sont… chouettes ! Ok, je sors pour ce jeu de mot pas terrible… 😀

  6. Messergaster dit :
    Posté le 31 Oct 2017 à 22 h 59 min

    Je me demande ce qui est le plus agréable : les faire ou les manger?

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Nov 2017 à 15 h 06 min

      Les deux ma fois;). Simple à réaliser et une merveilleuse activité à faire avec les enfants.

  7. chris dit :
    Posté le 31 Oct 2017 à 10 h 16 min

    Ils sont trop mignons !!! Voilà une idée ludique que je garde sous le coude pour les prochaines années…
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Nov 2017 à 15 h 04 min

      Simple à réaliser en effet et une merveilleuse activité à faire avec les enfants. Bisous

  8. gingembre & chocolat dit :
    Posté le 30 Oct 2017 à 21 h 52 min

    comme ils sont chouettes 🙂 bisous

  9. Corinne / Mamou & Co dit :
    Posté le 29 Oct 2017 à 22 h 07 min

    Oh !!! Qu’ils sont choux, j’adore !! Vraiment bravo à toi et ta petite fille, vous êtes des pros ! Bisous Jackie 🙂

  10. ISCA dit :
    Posté le 29 Oct 2017 à 9 h 33 min

    Vraiment remarquable, c’est splendide, je les avais déjà repérées, elles sont inoubliables !

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Oct 2017 à 17 h 00 min

      Oui je ne les avais pas encore publiés. Belle journée

  11. Annick dit :
    Posté le 29 Oct 2017 à 9 h 28 min

    Trop mignons ces biscuits, je mets ta recette de côté pour quand mes petits enfants viendront. Des bises Jackie et bon dimanche.

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Oct 2017 à 21 h 57 min

      Tu vas adorer les réaliser avec eux. Bisous

  12. Catalina dit :
    Posté le 29 Oct 2017 à 9 h 11 min

    trop trop beaux, et quelle jolie activité
    bisous

  13. Patty dit :
    Posté le 28 Oct 2017 à 20 h 43 min

    Oh mais c’est trop mignon!!!! Je retiens cette recette pour les faire un jour peut être avec ma petite Emma! Merci pour le partage! Gros bisous ma Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Nov 2017 à 15 h 07 min

      Tu passeras un temps extraordinaire avec ta petite puce en les réalisant. Gros bisous ma Patty. J’espère que tu vas bien

  14. yumelise dit :
    Posté le 28 Oct 2017 à 19 h 34 min

    Vraiment magnifiques ! Jolies réalisations !

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Nov 2017 à 15 h 02 min

      Simple à réaliser et une merveilleuse activité à faire avec les enfants. Belle journée

  15. plaisiretequilibre dit :
    Posté le 28 Oct 2017 à 16 h 11 min

    Ils sont trop mignons ces petits biscuits, ta petite fille a dû être heureuse de les faire et de les dévorer bien sûr ! Bisous Jackie, bon week-end

  16. Chris dit :
    Posté le 28 Oct 2017 à 11 h 22 min

    Trop mimi

  17. Graine de faim kely dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 21 h 28 min

    De l’extrait d’amande, de la vanille et du chocolat… c’est qu’en plus d’être mignons tes hiboux doivent être chouettes au palet 😉
    bonne soirée Jackie!
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Oct 2017 à 21 h 54 min

      Merci. Une activité sympa avec les enfants.Bisous

  18. Lothus dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 20 h 52 min

    On en mangerait

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Oct 2017 à 13 h 05 min

      Absolument

  19. Nuage de Lait dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 19 h 43 min

    Ils sont drôlement chouettes tes biscuits chouettes 😉
    gros bisous
    jojo

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Nov 2017 à 15 h 03 min

      Merci. Simple à réaliser et une merveilleuse activité à faire avec les enfants. Bisous

  20. Brigitte / Les fille dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 17 h 35 min

    Ils sont superbes, un bien joli travail en duo, elle en a de la chance ta petite fille d’avoir une mamie gâteau qui réalise de si belles choses ! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Nov 2017 à 15 h 02 min

      Simple à réaliser et une merveilleuse activité à faire avec les enfants. Bisous

  21. celinette82 dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 17 h 18 min

    Ces biscuits sont superbes !!!!

  22. rosa dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 16 h 29 min

    ils sont magnifiques ces petits biscuits, je les adore et j’imagine le bonheur de mamie et sa petite puce en cuisiner ensembles
    gros bisous ma Jackie
    Rosa

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Oct 2017 à 21 h 52 min

      Merci ma Rosa. Bisous

  23. Doria dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 10 h 32 min

    Ils sont mignons comme tout tes petits hiboux. J’en croquerais bien quelques uns.
    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Oct 2017 à 14 h 39 min

      Merci. Belle fin de semaine. Bisous

  24. la cuisine de poupou dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 10 h 11 min

    Coucou,
    Me voilà de retour de vacance mais malheureusement panne d’internet chez moi alors je prend du temps depuis mon smartphone pour vous prévenir que je ne serais pas de retour de suite. Vive la campagne. Bravo à toi et ta petites filles ils sont magnifiques
    Bonne journée
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Oct 2017 à 14 h 37 min

      J’espère que tout sera rétablit très vite . Bisous et contente de te retrouver.

  25. patricia cuisine dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 9 h 49 min

    ces biscuit sont à croquer bisous

  26. corinnette dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 9 h 19 min

    wouha ils sont absolument magnifique
    j’adorrrrrrrrrrrrrrrre
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Oct 2017 à 14 h 36 min

      Et très simples à réaliser. Bisous

  27. Carole dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 8 h 49 min

    J’adore ces biscuits ma Jackie !!
    Comme ils sont beaux 😉
    Bon week-end, gros bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Oct 2017 à 14 h 31 min

      Ma petite princesse a adoré. Bisous ma Carole

  28. josette dit :
    Posté le 27 Oct 2017 à 7 h 57 min

    coucou jackie!! ils sont tout mimi ses superbe petits biscuits!! ta petite princesse devait etre heureuse!!
    bonne journée bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Oct 2017 à 14 h 31 min

      Des bisous am Josette et belle fin de semaine

  29. Poivré Seb dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 22 h 49 min

    Ils sont trop mignons ces biscuits sablés chouettes… Mes loulous adoreraient !! 😉 Bises Jackie.

    PS : Excuse moi de passer moins souvent chez toi, la petite dernière occupe et je profite de ma petite puce aussi, en tout cas c’est toujours un plaisir de venir régaler mes yeux ici 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Oct 2017 à 14 h 33 min

      Sympa pour occuper les enfants en vacances. Pas de soucis Seb, la famille c’est ce qui compte le plus. Bisous

  30. Béa dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 22 h 43 min

    c’est toujours un plaisir de cuisiner avec ces petits enfants un moment de partage à ne pas rater. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Oct 2017 à 14 h 36 min

      Moi je n’ai qu’une petite fille alors j’en profite et elle adore pâtisser et cuisiner avec moi. Bises et belle fin de semaine

  31. Martine dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 19 h 51 min

    Une recette qui a du bcp plaire à little princess 🙂
    Ben moi aussi, elle m’aurait bien plu
    Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 10 min

      Elle a adoré et puis on fait beaucoup de chose ensemble. Bisous et belle soirée Martine

  32. Marion dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 19 h 44 min

    Waouh, ils sont juste magnifiques ! Ça me donne des idées pour Noël !

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 25 min

      Super. Super simple à faire.

  33. mamimijane dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 17 h 04 min

    c’est simplement magnifique,
    c’est bien de faire participer les enfants,
    bravo à vous deux,
    bonne fin de journée bizzzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 31 min

      Un moment agréable à partager avec les enfants et ma petite puce a adoré. Bisous

  34. yvonne dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 15 h 53 min

    oh comme c’est mignon. J’ imprime et je vais faire

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 02 min

      Un moment agréable à partager avec les enfants

  35. Michèle dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 15 h 53 min

    Trop mignons!! Petite princesse a du se régaler! Bisous jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 33 min

      Elle s’est vraiment amusée à les décorer et aussi les manger. Bisous et bonne soirée

  36. michelle dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 15 h 51 min

    tes biscuits sont vraiment très chouettes, un joli atelier avec ta petite princesse. bon jeudi jackie, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 04 min

      Merci. Un moment agréable à partager avec les enfants, et ma petite Maëli a adoré. Bisous

  37. guy59600 dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 15 h 41 min

    superbe réalisation elles sont magnifiques et bravo a Little Ptincess elle a bien travaillée avec mamie
    excellent après-midi gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 06 min

      et oui. Un moment agréable à partager avec les enfants et petite Maëli a adoré. Gros bisous

  38. Julie dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 14 h 19 min

    Elles sont superbes tes chouettes ! Bravo à ta petite princesse pour son aide certainement très précieuse ! Très belle journée, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 26 min

      Elle a adoré et demain on se lance dans les doigts de sorcière;) . La pâte est prête. Bisous et belle soirée Julie

  39. samar dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 14 h 00 min

    tres beaux ces chouettes je les ai aperçu chez Elodie il faut que je pense a remettre la recette a mes filles pour s’occuper 🙂
    bise

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 26 min

      Un moment agréable à partager avec les enfants et ma Little Princess a adoré. Bisous ma petite Samar

  40. irisa dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 13 h 34 min

    Adorables et très réalistes

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 35 min

      et très faciles à réaliser ces petites chouettes hiboux, Un moment agréable à partager avec les enfants

  41. MC dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 13 h 13 min

    Elles sont tout simplement magnifiques les chouettes réalisées avec ta petite fille. En effet, c’est un chouette atelier culinaire pour les vacances!
    Bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 43 min

      Un super moment passé toutes les deux. Bisous

  42. lilou25 dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 12 h 48 min

    Ils sont trop mignons ces petits biscuits ! J’adore ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 41 min

      Un agréable moment passé avec ma petite puce. Bisous

  43. Patrick dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 12 h 34 min

    Voilà une façon très originale de proposer des biscuits sablés, je trouve cela charmant et alléchant.

    Un tout grand bravo et merci Jackie.
    Bise
    Patrick

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 36 min

      Charmant c’est le mot et ma petite-fille adoré. Bises et belle soirée Patrick

  44. vanni dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 12 h 33 min

    De bien jolis petits biscuits !!
    Bonne journée
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 27 min

      Merci. Un moment agréable à partager avec les enfants. Bisous

  45. delphine dit :
    Posté le 26 Oct 2017 à 12 h 25 min

    Comme ils sont beaux Bravo ta petite fille devait être ravie de pâtisser avec toi
    Bises et bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Oct 2017 à 21 h 39 min

      Elle était ravie en effet. Bisous et belle soirée

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