tarte amandine

Une tarte amandine aux figues crues, surprenant penserez-vous mais je peux vous assurer que c’est une pure merveille. L’appareil amandine cuit se marie très bien avec les figues crues et la pâte sablée. Le tout fond dans la bouche et c’est une envolée de saveurs pour les papilles.

Une nouvelle recette pour participer au nouveau défi instauré par mon amie Claudine de cuisinedegut : Cuisinons de saison.
Tout le mois de septembre nous avons le choix pour cuisiner un panier de fruits et de légumes identifiés par ses soins.

cuisinons-de-saisons

tarte amandine

Ingrédients :

Pour 8 personnes

Cercle de 21 cm
Pâte sablée
220 g de farine
2 g de levure chimique
120 g de beurre mou
100 g de sucre
1 œuf
Appareil amandine
100 g de poudre d’amande
100 g de sucre
80g de farine
80 g de beurre
2 œufs à température ambiante
extrait de vanille
1 c à c d’extrait d’amande
Confiture de figues maison pour moi.

Des figues de Solliès

Préparation de la tarte amandine

Préparation : 25 mn
Pause : 60mn
cuisson : 40 mn
La pâte sablée
• Mélangez la farine, la levure, et le beurre en frottant entre les mains pour obtenir une masse à l’aspect sableux.
• Mélangez l’œuf et le sucre et incorporez le tout à la farine.
• Travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène et mettre au frais 1 h.
Préparation de l’appareil amandine
• Faites fondre le beurre et réservez
• Battez les œufs et le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux.
• Ajoutez l’extrait d’amande amère puis le beurre fondu.
• Mélangez la farine et la poudre d’amande.
• Ajoutez les au mélange précédent.
• Réservez.
• Préchauffez le four à 200°.
• Sortez la pâte du réfrigérateur et diviser la en deux, soit environ 2 x 250g.
• Congelez le deuxième pâton pour une autre utilisation.

tarte amandine
• Beurrez un cercle à tarte et posez-le sur une toile en silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé.
• Étalez la pâte sucrée sur un plan de travail légèrement fariné puis en garnir le cercle à tarte
• Piquez la pâte à la fourchette.
• Versez la crème amandine sur la pâte.
• Enfournez environ 40 mn jusqu’à ce que la crème d’amande ait une couleur légèrement brune.
• Laissez refroidir sur une grille.

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tarte amandine
• Étalez ensuite la confiture de figues sur toute la surface.
• Après les avoir lavées et essuyées, coupez les figues en quartier, les grandes en 8 .
• Disposez les ensuite harmonieusement sur la tarte en commençant par les bords, l’extrémité de la tige dirigée vers le bas.
• Régalez-vous avec cette délicieuse tarte amandine aux figues crues.
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tarte amandine

Si vous n’avez pas de cercle à tarte vous pouvez tout simplement utiliser un moule à tarte normal.

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La petite histoire de la figue

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La figue est connue depuis les temps les plus anciens et tient une place importante dans la mythologie de tout le bassin méditerranéen (grecs, romains, phéniciens et égyptiens). Comme l’olivier, le palmier dattier, la vigne et le grenadier le figuier est l’un des 5 arbres fruitiers de la terre promise.

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On retrouve des traces de la figue dans les textes bibliques, comme la Genèse . Les Grecs considéraient le figuier comme un don de la déesse Démeter, déesse des Moissons et des produits de la Terre. Il était dédié à Dionysos comme la vigne et le lierre. Pour protéger cette ressource de l’Attique  » plus précieuse que l’or », les Grecs en interdirent l’exportation. Une poignée de figues fraîches ou sèches avec des galettes ou du lait caillé au suc de figuier pouvait constituer un repas très nourrissant.

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Déjà à cette époque on lui reconnaissait des vertus thérapeutiques, pour Platon c’était la nourriture des athlètes par excellence, tant lui-même raffolait des figues. Pline l’Ancien vers -100 av. J-C, botaniste romain bien connu mentionnait l’existence de la culture de vingt-neuf variétés de figues. Il écrit à propos de Tacape, l’actuelle Gabès : « À l’ombre du fier palmier pousse l’olivier, sous l’olivier, le figuier, sous le figuier le grenadier, sous ce dernier la vigne, sous la vigne le blé, puis les légumineuses, enfin les salades et toutes ces plantes sont nourries à l’ombre des autres. » Les voyageurs de l’époque en emportaient toujours avec eux que ce soit crue ou séchée et les Grecs et les romains engraissaient leurs oies avec les figues.

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Ce serait l’un des fruits les plus anciens à avoir été domestiqué par l’homme. En effet en 2006 lors de fouilles dans la vallée du Jourdain en Palestine on a découvert 9 figues dites parthénocarpiques, c’est-à-dire des figues qui se reproduisent sans fécondation d’ovules et ne produisant pas de graines. La main de l’homme était indispensable pour la production par le biais de bouture. On date ces figues d’à peu près 9400 à 9200 avant J.-C.

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Ce sont les romains qui l’introduiront dans le reste de l’Europe et au VIIIe siècle Charlemagne fera cultiver le figuier dans ses vergers.
On retrouve même de recettes dans le fameux Ménagier livre qui traite d’économie domestique et morale, écrit entre juin 1392 et septembre 1394, notamment des figues « rosties avec des feuilles de Loiret par-dessus » lors d’un banquet servi par l’abbé de Lagny en 1379. Le Viandier de Taillevent donne la recette d’une sorte de pudding, le « tailliz de Karesme » à base de gaufre émiettée de figues, de raisins et de dattes hachées. Il est avec le Viandier de Taillevent une référence intéressante pour les cuisiniers d’aujourd’hui.

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Les conquistadores introduiront le figuier au Mexique au XVIe siècle.
Plus près de nous, Louis XIV était très friand de ce petit fruit et le jardinier La Quintinie planta plus de sept cents figuiers de variétés diverses dans le potager royal au Château de Versailles. Je me demande s’il en reste encore aujourd’hui.
En Italie c’est en Toscane où le climat était également propice à la culture du figuier, que cette dernière s’est développée.

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Légendes
Selon la légende : Cléopâtre se serait fait livrer secrètement un panier garni de figues avec un aspic dissimulé sous des feuilles (selon Plutarque), au Mausolée. Et, ce, suite au suicide de son amant Marc Antoine. Sa décision fut de préférer se suicider en apprenant ce drame, et suite également à l’arrivée d’Octave à Alexandrie. Elle l’avait ordonné ainsi afin que l’animal l’attaquât sans qu’elle le sût. Mais en enlevant des figues elle vit l’aspic, se dénuda le bras et le lui offrit à la morsure.
L’expression, mi-figue, mi-raisin encore bien employée de nos jours fait référence aux marchands de la ville de Corinthe qui mélangeaient des morceaux figues sèches plus lourdes aux raisins secs pour les vendre aux Vénitiens et histoire de les faire payer plus cher. Mais on dit aussi que seuls les fruits secs, les raisins et les figues pouvaient être consommés durant le Carême.
N’oublions pas également pas que dans la tradition provençale, la figue sèche fait partie des treize desserts présentés à la fin du dîner de Noël.

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La suite sur le site energie-sante.net où je rédige régulièrement des articles sur l’alimentation et la santé.

105 commentaires pour  Tarte amandine aux figues crues

  1. Citronnelle dit :
    Posté le 27 Août 2017 à 20 h 56 min

    Pâte difficile à travailler mais avec la crème aux amandes le résultat est aussi jolie que sur la photo. Cette tarte rivalise avec celle des pâtissiers sans aucun doute. Après je trouve que ca fait quand même beaucoup de pâte à la dégustation par rapport à la figue. Et 40 mon de cuisson c’est beaucoup trop, la moitié à suffit chez moi. Merci pour l’idée. Je referai mais avec moins de pâte aux amandes.

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Août 2017 à 9 h 19 min

      Merci de votre message. La pâte doit être bien fraiche comme spécifiée dans la recette quant à la quantité de pâte il est également bien spécifié de séparer le pâton obtenu avec les quantités détaillé dans les ingrédients en deux pâtons de 250 g et de n’utiliser qu’un pâton de 250g. Sinon pour la cuisson en effet tout dépend du four. Belle journée

  2. Magali dit :
    Posté le 4 Oct 2016 à 19 h 48 min

    Bravo !!!!
    Elle ressemble à celle que j’ai préparer la semaine dernière et que je vais m’empresser de refaire pour offre à un ami qui adore le mariage des deux ingrédients, l’amande et la Figue.
    bIses ma belle Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Oct 2016 à 23 h 02 min

      Merci Magali. En effet c’est un pur délice et le mariage de saveurs est parfait. Des bises et belle soirée

  3. latabledeclara dit :
    Posté le 1 Oct 2016 à 23 h 03 min

    Elle est magnifique
    Un pro n’aurait pas fait mieux
    Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2016 à 23 h 35 min

      Un pur délice. Bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2016 à 23 h 38 min

      Merci un délice. Bonne soirée

  4. Michelle dit :
    Posté le 1 Oct 2016 à 21 h 02 min

    Magnifique tarte aux figues, profitons de ce fruit. Bonne soirée, bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2016 à 21 h 20 min

      C’était trop bon je n’en reviens encore pas. Bisous et belle soirée

  5. Maryse & Cocotte dit :
    Posté le 1 Oct 2016 à 18 h 13 min

    Quelle jolie tarte … vraiment très belle !

    • Jackie dit :
      Posté le 1 Oct 2016 à 23 h 44 min

      et délicieuse. Belle soirée

  6. Romain dit :
    Posté le 29 Sep 2016 à 18 h 48 min

    Ooooh qu’elle a l’air gourmande cette tarte aux figues ! Et très originale en plus 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2016 à 18 h 50 min

      Merci Romain et venant de toi …. je suis flattée. Belle soirée

  7. Patisserieaddict dit :
    Posté le 29 Sep 2016 à 18 h 03 min

    Superbe tarte de saison que l’on a envie de croquer illico!!!!!

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2016 à 18 h 55 min

      Merci c’est trop gentil et venant de toi c’est très flatteur. Belle soirée

  8. jeanne dit :
    Posté le 29 Sep 2016 à 16 h 40 min

    Cette tarte est absolument splendide ma chère Jackie, félicitations, j’aime beaucoup l’idée des figues crues, bravo à toi !!!! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2016 à 18 h 55 min

      C’était tout simplement délicieux et tu sais je n’en reviens encore pas. Bisous ma chère Jeanne. Bonne soirée

  9. josette dit :
    Posté le 29 Sep 2016 à 16 h 21 min

    elle est superbe ta tarte!!digne d’un pâtissier!! miam!! bisous ma jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2016 à 16 h 31 min

      Oui trop bonne ma Josette. Bisous

  10. chemindetables dit :
    Posté le 29 Sep 2016 à 13 h 19 min

    wouaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    c’est déjà une pure merveille à regarder…
    je n’ose pas imaginer à manger….
    hummmmmmm
    que ça doit être fameux, et vraiment c’est magbnifique
    tu as rangé le figues comme une oeuvre d’art, parfaitement arrangées, pas une ne dépasse …
    et bien sur est ce la peine que je te dise que les photos crèvent l’écran ?!….LOL
    tu me donne terriblement envie là ohhhhhhhhhhh
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Sep 2016 à 16 h 28 min

      C’était divin et je n’en reviens encore pas. Bisous ma Patricia

  11. plaisiretequilibre dit :
    Posté le 28 Sep 2016 à 15 h 21 min

    J’adore la tarte amandine avec n’importe quel fruit. Même si je n’ai pas essayé avec la figue, je suis certaine d’adorer ! Bonne journée, bises

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2016 à 18 h 24 min

      Absolument délicieux avec la figue crue. Je referai c’est certain. Bises et bonne soirée Laurence

  12. papillonmyosotis dit :
    Posté le 28 Sep 2016 à 12 h 39 min

    Une tarte fruitière d’une grande finesse, une merveille.

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2016 à 18 h 16 min

      C’était tellement délicieux. Belle soirée

  13. Marlyzen dit :
    Posté le 28 Sep 2016 à 11 h 49 min

    Ta tarte est splendide ! Les figues fraiches sont tellement bonnes. Alors à déguster sur une tarte amandine, j’imagine que c’est à tomber ! Je note ta recette (il faudrait que je me dépêche, la saison des figues s’achève).

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2016 à 18 h 14 min

      C,est à tomber comme tu dis et je n’en reviens encore pas. Belle soirée

  14. Annick dit :
    Posté le 28 Sep 2016 à 9 h 29 min

    Elle est superbe ta tarte Jackie, digne d’être exposée dans la vitrine d’un pâtissier. Des bises & très belle journée.

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2016 à 18 h 23 min

      Elle était également délicieuse et vois-tu je n’en reviens encore pas. Bisous et belle soirée

  15. kekeli dit :
    Posté le 28 Sep 2016 à 6 h 05 min

    Je te souhaite une bonne journée. Bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Sep 2016 à 18 h 16 min

      Merci et belle journée à toi. Bises

  16. Sylvie et Marc dit :
    Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 08 min

    Les figues sont à la fête en ce moment et je me régale de cette délicieuse tarte. Bisous. Sylvie.

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 16 min

      Merci ma chère Sylvie. C’était tout simplement délicieux. Bisous

  17. Cécile Bleu Combava dit :
    Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 11 min

    Je fond littéralement devant ta merveille! Tes figues sont juste sensationnelles!! Et ta préparation permet sans aucun doute d’en apprécier au mieux la saveur. Et ton fond de tarte…piouf! J’adore Jackie! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 19 min

      Merci ma Cécile et oui c’était une pure merveille.Bisous et belle soirée

  18. thithoad dit :
    Posté le 27 Sep 2016 à 16 h 41 min

    très jolie réalisation! bonne fin de journée

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 51 min

      Merci, c’était délicieux. Bises et belle journée

  19. Chrystel dit :
    Posté le 27 Sep 2016 à 9 h 57 min

    Ce qu’elle est belle ta tarte Jackie ! Elle est follement appétissante. Merci
    Désolée pour mon manque de présence actuellement. gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 31 min

      Merci ma Chrys, tu es gentille. Pas de soucis pour ton manque de présence, tu es occupée et un blog c’est chronophage, il faut savoir prendre du recul. Bisous et belle journée

  20. Alinette dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 23 h 16 min

    Je va&is essayer, c’est trop tentant! Merci pour le partage.

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 31 min

      Merci pour votre gentil commentaire. Très simple à réaliser. belle journée

  21. Muriel dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 21 h 54 min

    Figues et amandes… mes saveurs préférées…cette tarte ne peut que me plaire! bonne fin de soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 35 min

      Que dire si ce n’est que c’était délicieux. Bises et belle journée

  22. Béa dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 21 h 17 min

    Quelle magnifique présentation, et quelle chance d’avoir d’aussi belles figues, quelle belle couleur

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 38 min

      Tu sais les figues ne viennent pas de mon jardin. Je les ai achetées chez Grand-Frais. Tout simplement délicieux. Bises et belle soirée

  23. Carmencita dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 18 h 56 min

    une pure gourmandise ta tarte elle est superbe, bonne soirée ma Jackie bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 39 min

      Que dire si ce n’est que c’était délicieux. Bises et belle journée ma Carmen

  24. chris dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 18 h 52 min

    Elle est magnifique déjà, ensuite elle doit être hyper gourmande…
    bises et belle soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 43 min

      Merci Chris, délicieusement gourmande. Impossible de mettre un com. sur ton blog. En tout cas très réussi ton gâteau aux amandes. Bises

  25. sotis dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 14 h 48 min

    wahou en plus d’être très gourmande ta tarte est magnifique!!!!! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 44 min

      Merci et oui vraiment gourmande. On a adoré. Bisous

  26. popot14 dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 11 h 50 min

    hum une délicieuse tarte et bien de saison bonne semaine bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 39 min

      Merci ma chère Véro. tout simplement délicieuse. Bisous et belle soirée

  27. Patty dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 11 h 36 min

    Ohhhh mais tu sais je ne mange jamais de figues mais en voyant ta tarte j’ai une soudaine envie! Elle est magnifique! Gros bisous ma Jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 47 min

      Et bien je peux te dire que l’association est divine. Gros bisous

  28. Sophie dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 11 h 14 min

    Je suis heureuse de découvrir la petite merveille dont tu m’avais parlé. Je sens que je vais y goûter dès que je vois de belles figues, car ici ce n’est pas gagné les beaux fruits et ce dessert exige l’excellence ! Gros bisous ma Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 15 h 52 min

      Et oui tu vois, absolument délicieuse cette tarte et un mariage avec les figues crues absolument divin. Gros bisous ma Sophie et belle soirée

  29. Colinette dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 10 h 39 min

    Rhoooo j’adoooore.
    j’ai vu des figues en magasin, mais, je ne me suis pas encore laissé tenter.

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 32 min

      Que dire si ce n’est que c’était délicieux. Bises et belle journée ma Colinette

  30. dine avec Sandrine dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 10 h 38 min

    Je ne suis pas amatrice de figues, mais vraiment je trouve ta tarte somptueuse!!
    bises, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 33 min

      Et moi j’adore les figues et je les préfère crues que cuites ou sèches. C’était délicieux. Bises et belle journée ma Sandrine

  31. vanni dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 10 h 04 min

    Une magnifique tarte.
    Bonne journée.

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 35 min

      Merci, belle soirée

  32. sandra dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 9 h 54 min

    quelle jolie présentation je suis séduite!

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 00 min

      Merci et que dire si ce n’est que c’était délicieux. Bises et belle journée

  33. Brigitte dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 8 h 53 min

    Ta tarte est superbe, et je veux bien croire que ce soit délicieux avec ces figues fraiches !! Il me reste quelques figues du jardin, de quoi faire une petite tarte, mais pour deux, c’est suffisant …. Gros bisous Jackie et bonne journée

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 56 min

      Et bine j’espère que tu te régaleras, car c’est vraiment délicieux. Bisous

  34. Michèle dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 8 h 44 min

    Elle est superbe et moi qui adore les figues, je me serais régalée. Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 20 min

      Comme je te comprends, c’était divin, Bisous et belle soirée

  35. BIKER06 dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 8 h 07 min

    Hello Jackie
    Toutes mes félicitations pour ton blog qui est conçu très professionnellement…. C’est un plaisir pour les yeux et pour les papilles…
    Mon epouse fait aussi des gâteaux aux figues, de la confitures bien sur et une tapenade figue/olive , mais cette année nos 2 figuiers n’ont pas beaucoup donné. Je les avais énormément rabattu l’année derniere…
    Bonne semaine
    Pat

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 45 min

      Merci PAt pour cette gentille visite. JE suis très touchée.Désolée mais je n’arrive pas à mettre de commentaires sur ton blog. Les gorges du Fier absolument magnifique mais moi qui est légèrement le vertige je pense que je ne pourrais malheureusement pas cheminer sur la passerelle.Belle soirée et au plaisir. oups j’oubliai, je retiens tapenade et figues/olives.Merci pour le partage

  36. corinnette dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 7 h 27 min

    elle est absolument magnifique
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 53 min

      Merci bisous ma Colinette

  37. kekeli dit :
    Posté le 26 Sep 2016 à 6 h 05 min

    J’aime les figues !! ton dessert ne peut que me plaire !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 17 h 54 min

      Merci Fabienne. Que dire si ce n’est que c’était délicieux. Bises et belle journée

  38. Nuage de Lait dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 23 h 04 min

    Elle est superbe !!
    bisous
    jojo

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 00 min

      Merci, et absolument délicieuse. Bisous et belle soirée

  39. lilou25 dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 22 h 44 min

    Super jolie cette tarte ! Et je ne doute pas qu’elle soit délicieuse ! Bises et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 01 min

      Elle était en effet délicieuse. Bisous et bonne soirée

  40. Val dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 21 h 56 min

    Je le ferai pour maman, son anniversaire est bientôt, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 20 min

      Elle va adorer ta maman. Bisous

  41. samar dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 21 h 46 min

    une delicieuse tarte aux figues dont je raffole mais je n’en trouve pas dans ma region c’est bien dommage car je me souviens chez mon grand pere nous avions un figuier et on se regalait avec ma soeur ainee
    grosse bise

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 21 min

      Merci c’est vrai que c’était tout simplement délicieux. Bisous

  42. nicole passions dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 21 h 09 min

    magnifiques photos pour un dessert trop tentant! Bisous Jackie et merci pour tes partages de qualité

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 23 min

      Merci , c’était absolument délicieux. Je n’en reviens encore pas;) Bisous et belle soirée

  43. gut dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 37 min

    Oh là là ! Mais c’est fou ça ! Quelle est belle !! Comme ces fruits sont merveilleusement alignés ! on croirait que tu as pris une règle pour que tout soit parfaitement placé !! C’est vraiment sublime ! je ne parle même du goût qu’elle doit avoir ! la figue autant je ne l’aime pas crue, autant je la trouve divine cuite !
    Tu mes régales les yeux faute de me régaler les papilles ma jackie. Un grand merci de la soumettre à Cuisinons de saison !! Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 29 min

      Alors moi tu vois c’est crue que je la préfère la figue. Bien sûr je la mange cuite et sèche mais crue sont goût est tellement délicieux. Cette tarte était à tomber et je n’en reviens encore pas. Gros bisous et belle soirée

  44. la nonna dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 27 min

    elle est superbe, miamm

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 30 min

      Merci. Belle soirée

  45. Isabelle dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 24 min

    J’ai beau avoir l’estomac plein, j’arrive encore à avoir envie d’un peu de ta tarte

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 32 min

      Tu te régalerais. Bises et belle soirée

  46. Carole dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 24 min

    Cette tarte est magnifique !
    Bravo ma Jackie.
    Bonne soirée, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 33 min

      Un pur délice, je n’en reviens encore pas. Bisous ma Carole et bonne soirée

  47. Jacqueline dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 19 min

    J’aime les figues fraîches et même beaucoup… alors cette tarte qui propose un fond croustillant avec des fruits frais… le paradis !!! Des bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 37 min

      Ah oui la Paradis tu l’as dit. C’était un pur délice. Gros bisous

  48. Lothus dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 19 min

    Une tarte bien tentante
    Dommage que par chez nous on trouve difficilement des figues bien mûres

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 37 min

      J’ai acheté mes figues à Grand Frais. Belle soirée

  49. rosa dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 14 min

    une délicieuse tarte aux figues, et en plus trop trop, belle
    Bonne semaine
    gros bisous
    Rosa

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 39 min

      Absolument délicieuse,Bisous ma Chère Rosa

  50. guy59600 dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 11 min

    une superbe tarte et excellent fruit et de bonnes figues fraiches
    très bonne soirée bisouus

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 40 min

      Oh oui mon cher Guy, c’était tout à fait délicieux. Bisous et belle soirée

  51. mamimijane dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 20 h 02 min

    oh la belle tarte!
    je te pique une figue,
    bonne soirée bizzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 39 min

      Je pense que tu ne seras pas déçue;) Bisous

  52. gridelle dit :
    Posté le 25 Sep 2016 à 19 h 54 min

    je t’avoue que je ne suis pas très fan des figues crues… mais que ta tarte est jolie!!

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Sep 2016 à 18 h 42 min

      Absolument délicieuse en tout cas et je n’en reviens encore pas.Bisous

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