tajine

Un tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié. Cette chermoula est absolument une découverte pour moi et je dois dire que j’en rajoute un peu partout, notamment dans la salade de tomates bien fraiche.Un véritable voyage pour les papilles. Une recette toujours issue du livre Maroc de Nadia du blog Paprikas.

tajine

Ingrédients :

Pour 4 personnes

500 g de crevettes crues
1 bol de sauce Chermoula
4 tomates râpées
1 c à c de concentré de tomates
4 c à s d’eau
2 c à s d’huile d’olive du Midi de la France, goût intense

Préparation du tajine

Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
• Décortiquez les crevettes crues et réservez
• Dans un tajine ou une marmite, mettez les tomates râpées, le concentré de tomate, la sauce Chermoula, l’huile d’olive et l’eau.
• Laissez mijoter le tout à couvert pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une sauce.

 

 

 tajine

• Ajoutez les crevettes dans le tajine ou la cocotte.
• Mélangez et continuez la cuisson à couvert pendant 10 mn.
• Servez chaud, je l’ai proposé avec une graine de couscous parfumée au safran et aux graines de carvi.

tajine

Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison de : cuisinedegut avec la tomate.

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Avec cette recette, j’accompagne Catalina du blog Le blog de Cata dans une nouvelle édition de son #CataCookingChallenge06.

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C’est Samar du blog « Mes inspirations culinaires« qui est la marraine pour ce mois. Ce mois ci, nous voyageons en Afrique du Nord à travers les cuisines : algérienne, berbère, égyptienne, libyenne, malienne, marocaine, mauritanienne, nigérienne, soudanaise, tchadienne, tunisienne, sénégalaise et cuisines des pays  du Maghreb. On oublie pas les régions françaises pour ce mois de juin avec Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées.

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48 commentaires pour  Tajine de crevettes à la chermoula

  1. auxine dit :
    Posté le 14 Mai 2018 à 22 h 20 min

    Ah, merci 😉

  2. auxine dit :
    Posté le 14 Mai 2018 à 12 h 12 min

    bonjour. ça donne envie de faire illico cette recette ; mais j’ai un peu de mal avec l’idée de « tomates râpées »..Qu’est ce c’est ça, ça se fait comment?

    • Jackie dit :
      Posté le 14 Mai 2018 à 15 h 05 min

      Disons que ce sont des tomates coupées en fines lamelles que vous ajoutez à la sauce, du moins c’est ce que j’ai compris sur le livre. Simple à faire et délicieux . Bonne journée et merci de votre visite

  3. Posté le 15 Juil 2017 à 12 h 10 min

    si je ne passais pas avec autant de retard, je serai venue taper l’incruste chez toi pour partager se repas hummmmmmmmmm
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 15 Juil 2017 à 21 h 33 min

      Aucun souci.:)M Un voyage pour les papilles Bisous

  4. Patty dit :
    Posté le 9 Juil 2017 à 12 h 21 min

    Heureusement que c’est bientôt l’heure de manger!!! Ta tajine est succulente! Gros bisous et bon dimanche ma Jackie!

  5. nathalie dit :
    Posté le 3 Juil 2017 à 17 h 06 min

    Je connaissais pas du tout… cela donne vraiment envie. Merci Jackie de partager ce délicieux plat

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2017 à 19 h 22 min

      Merci Nathalie, la chermoula j’en mets partout maintenant et j’en ai toujours un pot au réfrigérateur. Belle fin de journée

  6. gridelle dit :
    Posté le 28 Juin 2017 à 20 h 58 min

    quel tajine!!!! je pense que je vais le faire un de ces jours! bise

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Juin 2017 à 18 h 41 min

      Un voyage gourmand pour les papilles. Belle fin de journée

  7. Poivré Seb dit :
    Posté le 28 Juin 2017 à 10 h 39 min

    J’aime trop les crevettes 🙂 Bisous Jackies !

  8. pascale dit :
    Posté le 28 Juin 2017 à 7 h 13 min

    Sublime ces crevettes ! Je l’ai servi avec des salicornes fraiches que j’ai ébouillantées puis cuites dans la sauce chermoula au lieu de la semoule. Quelle belle découverte que cette sauce et ses crevettes revisitées. Encore merci pour ce partage savoureux, original et léger pour notre ligne.

    • Jackie dit :
      Posté le 28 Juin 2017 à 15 h 15 min

      Merci pour l’idée que je testerai avec plaisir.Belle journée

  9. Marlyzen dit :
    Posté le 27 Juin 2017 à 19 h 00 min

    Oh la la, ton tajine est succulent ! J’adore également ta semoule parfumée… Une superbe assiette !

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Juin 2017 à 19 h 07 min

      Un voyage gourmand pour les papilles. Belle soirée

  10. Posté le 27 Juin 2017 à 14 h 38 min

    Un vrai régal ce plat ! Et la semoule au safran et au carvi, ça doit être drôlement bon aussi ! Bon après-midi Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Juin 2017 à 18 h 57 min

      Merci Laurence, et la semoule était délicieuse. Bisous et belle soirée

  11. Michèle dit :
    Posté le 24 Juin 2017 à 8 h 46 min

    Mhuummm!! comme j’aurais aimé être à ta table!! Bisous Jackie

  12. Posté le 23 Juin 2017 à 23 h 35 min

    j’ai également une recette de sardines à la chermoula c’est plein de saveurs alors ton plat de crevettes je devine qu’il doit être top.

  13. Posté le 23 Juin 2017 à 21 h 16 min

    un joli met plein de soleil! bisousssssssssssss

  14. Lothus dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 21 h 00 min

    Un plat bien parfumé,que demander de plus surtout s’il y a des crevettes
    Je vais tester rapidement

  15. MC dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 59 min

    Des crevettes avec toute cette sauce, je salive!!!!
    Bizz

  16. Cha bricole dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 00 min

    Quelle joie recette!
    Bonne soirée
    Bises
    Bon weekend

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 46 min

      Et absolument délicieuse. Bisous et belle soirée

  17. Carmencita dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 18 h 31 min

    Magnifique présentation ma Jackie , que ça m’a l’air diablement bon un régal pour les papilles toutes ces saveurs j’adore. Bon weekend gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 47 min

      Merci ma Carmen, un voyage pour les papilles. Bisous et belle fin de semaine

  18. guy59600 dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 16 h 14 min

    superbe tajine et une sauce que je ne connaissais pas ici moins chaud c’est plus agréable
    excellent après-midi des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 50 min

      Un voyage gourmand pour les papilles. Bisous et belle soirée

  19. Lavande dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 13 h 38 min

    Je note! C’est vraiment trop tentant!
    Bisous beaucoup lus frais de BXL

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 51 min

      Délicieux, côté chaleur il faisait 42,5 au centre de Grenoble aujourd’hui. Les températures vont baisser. Bisous et belle fin de semaine

  20. lilou25 dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 13 h 21 min

    Huummm… avec les crevettes, je craque ! Je m’inviterais bien à ta table 🙂 Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 51 min

      Et bien j’ai craqué aussi 😉 Trop bon. Bisous et belle fin de semaine

  21. mamimijane dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 13 h 19 min

    une recette qui fait voyager,
    elle doit être délicieuse.
    bonne journée bizzzz

  22. delphine dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 13 h 05 min

    Moi qui adore les crevettes, ta tajine me plait beaucoup
    Bises et belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 52 min

      Tu te régalerais des bises et belle fin de semaine

  23. Posté le 23 Juin 2017 à 13 h 01 min

    Fabuleusement appétissant!
    Bises belle Jackie!
    Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 19 h 56 min

      Absolument je confirme, tout simplement délicieux. Des bisous ma Sandrine et belle fin de semaine

  24. Posté le 23 Juin 2017 à 12 h 16 min

    J’adore les tajines et aux crevettes un pur délice ma chère Jackie. Je ne connais pas la chermoula mais a priori ça a l’air bon. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 20 h 02 min

      La chermoula j’ai mis la recette, c’est du persil et de la coriandre hachés, avec du cumin, du paprika, du citron, sel poivre et huile d’olive. Un délice pour les brochettes, ou autre marinade. Des bisous et belle fin de semaine

  25. Carole dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 12 h 11 min

    Ce tajine est une belle réussite.
    Comme il me fait envie !
    Merci ma Jackie pour cette délicieuse recette.
    Bon appétit, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Juin 2017 à 11 h 55 min

      Un voyage pour les papilles comme j’aime. Des bisous ma Carole et belle journée

  26. annie31 dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 11 h 12 min

    Bonjour,
    Depuis le temps que j’entends parler de cette sauce chermoula, il va falloir que je m’y mette.
    Merci pour cette recette appétissante.
    Bonne journée et bien amicalement.

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 20 h 02 min

      Merci c’est gentil. Belle soirée

  27. missfujii dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 10 h 28 min

    Hum, tu me met l’eau à la bouche

  28. Catalina dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 9 h 20 min

    je savais que cette sauce va accompagner un superbe plat, j’adore cette tajjine au crevettes
    merci ma Jackie, quel régal tu nous proposes
    gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Juin 2017 à 12 h 04 min

      Et oui tout simplement délicieux. Bisous

  29. gut dit :
    Posté le 23 Juin 2017 à 8 h 52 min

    Oh je me doutais bien que l’on verrait un plat magnifique avec cette chermoula ! Je ne m’attendais pas à ce que ce soit des crevettes !! Qu’elle belle idée moi qui en raffole ! Je peux venir t’aider à le manger ? tu sais combien je les aime ! je salave là ! merci ma Jackie ! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2017 à 20 h 12 min

      Si tu veux venir pas de soucis ma Claudinette je fais table d’hôtes et gîtes pour les amies;) . Un tajine original mais vraiment délicieux. Sur le livre de Nadia j’ai également une autre recette avec des moules. J’essaierai. Gros bisous et belle fin de semaine

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