Une mousse au chocolat que j’ai voulue différente en lui ajoutant des cerises et du Kirsch pour participer au défi de la foodista challenge #52 dont Guy du blog Bienvenue chez Guy est le parrain avec pour thème gourmand: le chocolat. Un heureux mariage gourmand car cerises et chocolat s’accordent très bien au niveau des saveurs.
Ingrédients :
200 g de chocolat nor corsé
5 oeufs
100 g de cerises dénoyautées
4 biscuits roses de Reims
1 c à s de Kirsch
1 c à s d’eau
Préparation de la mousse au chocolat
Préparation : 30 mn
Pause au froid : 3 h
• Faites fondre le chocolat au bain-marie.
• Séparez les blancs des jaunes
• Ajoutez les jaunes au chocolat fondu.
• Mélangez délicatement.
• Montez les blancs en neige.
• Ajoutez les en 3 fois au mélange chocolat et oeufs.
• Ajoutez les cerises dénoyautées
• Diluez le kirsch avec la cuillère à soupe d’eau.
• Imbibez vos biscuits de Reims et déposez un biscuit dans le fond de chaque verrine.
• Versez la mousse au chocolat aux cerises sur les biscuits
• Placez vos verrines au réfrigérateur.
Avec cette recette de mousse au chocolat je participe également au défi organisé par Stéphane et son site recettes.de : Défi Mousses.
Avec cette recette de mousse au chocolat je participe au défi de la foodista challenge #52 dont Guy est le parrain avec pour thème gourmand: le chocolat.
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a un certain temps puisque nous en sommes à la 52eme édition. Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
LISTE des PRECEDENTES EDITIONS :
n°2 : Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
n°3 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°4 : Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
n°5 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°6 : Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
n°7 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
n°8 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
n°9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate :La fumée dans l’assiette
n°32 : Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
n°34 : Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes?
n°36 : Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice Lova de Graine de faim Kely :
n°44 : Kely de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
51 commentaires pour Mousse au chocolat aux cerises
une très belle mousse qui donne fortement envie !
Bravo, belle recette et réalisation !
un régal pour les yeux en tout cas, merci.
Ohhh, c’est très yummy. Je suis excité de faire ce plat.
Merci à vous. Belle journée
J’adore ce duo !
Merci belle journée
wa !!! je craque, elles sont magnifique bisous bonne semaine
trop bon. Bisous
Coucou, j’espère que tu vas bien ^^ Super idée, j’adore la mousse au chocolat mais je n’ai jamais pensé à y ajouter des cerises et du kirsch, ça devait être divin !! bisous!
Une belle association hyper gourmande. Bisous
quelle délicieuse idée, ces mousses sont à tomber!!! gros bisous ma belle
Une mousse originale et que je gouterais volontiers ! Bonne journée bises
hyper gourmande ces p’tites mousses !!!! miaaamm
Miam miam
Chez ma recette j’ai associé chocolat et cassis et je pense que chocolat – cerise c’est trop gpurmand aussi !
Bon dimanche
Lina
Une mousse bien gourmande
Bises
Rhooo lalalala moi qui adore les Mon Chéri, tu penses bien que je craque sans aucune retenue, d’autant que j’aime aussi la mousse au chocolat !!!
Belle journée. Bizh
Moi aussi je suis fan des Mon chéri:) Un vrai délice ce mousses. Bises et belle soirée
Coucou Jackie ça va ?je suis de retour sur l’an blogosphere et je découvre ton nouveau blog (qui n’est pas nouveau car ça fait un moment que tu l’as créée mais comme c’est l’avenir première fois que je le découvre je te dis bravo belles mises en pages ..
Je pense que cerise et chocolat s’entendent bien! Ce n’est pas le goût de mon mari (pour les cerises) mais ce n’est pas grave, je prends sa part!
Bizz
Un bon dessert comme je les aime
Une superbe mousse qui donne envie d’y plonger sa petite cuillère..
Bon week-end
Bisous
Il t’en reste une pour moi?
Grosse bise
Merci Nadji. Bisous
Il y a des desserts qui se mangent sans faim. Et bien, je viens de finir mon diner et je prendrais bien une petite coupe Jackie. Merci pour ce beau partage et gros bisous
Humm une délicieuse mousse au chocolat , c’est un succulent dessert qui me fait tout craquer!! Merci Jackie pour ce très alléchant partage, gros bisous à toi et bonne soirée
C’est vrai que cerises et chocolat se marient bien dans la forêt noire, donc pourquoi pas en mousse ? C’est une bonne et originale idée !
Un mariage très gourmand, tes petites mousses ont dû vous régaler !! Je n’ai pas pu y participer car peu présente ce mois-ci, mais je me régale par écran interposé . De gros bisous ma Jackie
Quel délice !
Bisous et bon week-end
Un mariage vraiment gourmand! Bisous Jackie
Elles sont très belles tes mousses au chocolat avec une belle texture.
Bisous, Doria
C’est tout à fait le genre de dessert bien gourmand et réconfortant qui me fait craquer…
j’adore les cerises et le chocolat est mon pêche mignon, alors cette mousse je l’adore.
Bon week end
gros bisous ma Jackie
Rosa
de très jolies mousses et grand merci pour ta participation
excellent après-midi des bisous
De rien mon cher Guy c’est tout à fait normal. Gros bisous et belle journée
Quelle belle association délicieuse !
Belle journée
Les esprits gourmands se rencontrent, j’ai fait quelque chose qui ressemble à ta délicieuse mousse gourmande, une recette pas encore en ligne, un peu comme la tarte forêt noire que je viens de proposer pour la foodista mais dans une mousse. La tienne me donne carrément envie !
En effet j’ai vu. Belle journée
Une belle recette
Un peu » foret noire »
Belle journée Jackie et bises affectueuses
Oui un peu un vrai délice. Bisous chère Marie-Jeanne
Avec du kirsch le goût du chocolat doit être relevé un peu comme la forêt noire. Bisous ma chère Jackie et joyeux été
Un vrai délice ma chère Mamounette. bisous et belle journée
Elle est très belle cette mousse au chocolat ! Miam ! Bisous
Cerise et chocolat une merveille. Bisous
cerises chocolat,un bon mariage,
bonne journée bizzzzzzz
Ta mousse est superbe, on a envie d’y plonger notre cuillère
Bises
hummmm
comme elle me fait envie cette petite mousse fruitée
bises
C’est une belle association de saveurs bisous
Voilà de très belles mousses bien gourmande
Bonne journée bisous
Merci ma Chrystelle. Bisous
un régal ta mousse et l’ajout de la cerise est une excellente idée, une explosion de saveur en bouche
bisous Jackie