Un dessert gourmand que ces petites mousses à la crème de marrons. J’ai utilisé de la crème de marrons maison réalisée avec une partie de ma récolte de châtaignes de l’année. Un dessert gourmand et économique à proposer pour les fêtes.
Je propose cette recette pour le défi de la Foodista #104 dont Vanessa du blog : petibonhium est la marraine et qui a choisi comme thème : Noël petit budget.
Ingrédients :
300 g de crème de marrons (maison pour moi)
20 cl de crème liquide fleurette
3 blancs d’œufs
Des brisures de marrons glacées et des perles aux chocolat
Préparation des mousses à la crème de marron
Préparation : 15 mn
Pause au frais : 3 h minimum
• Fouettez la crème.
• Mettez la crème de marrons dans un saladier et mélangez avec un fouet.
• Ajoutez un peu de crème fouettée à la crème de marrons petit à petit, en soulevant délicatement la crème fouettée comme pour une mousse au chocolat.
• Montez les blancs en neige .
• Ajoutez les délicatement à la mousse.
• Versez ensuite dans des coupes.
• Réfrigérez pendant au moins 3 h.
• Décorez de brisures de marrons glacé et de billes en chocolat.
Vous remarquerez que je n’ai pas ajouté de sucre, la crème de marrons étant suffisamment sucrée. Mais libre à vous d’en rajouter.
Un dessert gourmand et économique à proposer pour les fêtes
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a un certain temps. Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir chaque mois.
Les participantes
Nessa du blog Baking with Nessa
Marion du blog La cuisine Dilettante
Alicia du blog Bal des Saveurs
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Michelle du blog Plaisirs de la Maison
Delphine du blog Oh, la gourmande !
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Catalina du blog Le blog de Cata
La cuisine de Mam’s du blog Cahier de cuisine à 4 mains
Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo
Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Avec cette recette je m’implique comme chaque année au Calendrier de l’Avent gourmand 2023, proposée par de recettes.de et organisé par Stéphane et supervisée encore cette année par mes chères amies blogueuses Catalina et Michelle
Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 ou 4 recettes vous sont proposées par 3 ou 4 blogueurs. En ce 2 décembre 2023, nous ouvrons la fenêtre du Menu à petit budget avec des Mousses à la crème de marrons. Catalina, Sylvie et Michelle m’accompagnent pour cette fenêtre du 2 décembre.
65 commentaires pour Mousse à la crème de marron
C’est vraiment délicieux, il n’y a aucun doute ! J’adore ça, bonne journée
Bonjour, vous m’avez conseillé de rajouter du mascarpone (pr une bûche) j’en mets quelle quantité?
Au plaisir Audrey
Bonjour Audrey, vous pouvez ajoutez 200 g de mascarpone. En fait vous verrez la consistance de votre crème pour fourrer le biscuit. Si vous voulez également recouvrir la bûche il faudra mettre plus de mascarpone. J’espère avoir répondu à votre question. Je vous mets ce lien qui pourrait vous aider. Belle soirée. https://www.cuisineaz.com/recettes/buche-de-noel-creme-de-marrons-et-mascarpone-80109.aspx
Je fais la même chose mais sans monter les blanc en neige et dans ma chantilly je rajoute de la mascarpone et la gélatine pour une bûche rouler..
Merci pour votre idée que j’essaierai à L’occasion. Merci de votre visite et Belle journée
Un dessert qui est toujours très apprécié chez moi.
Je fais une version un peu différente, faudra que je teste la tienne.
Bisous, bonne soirée
Simple peu onéreux et délicieux. Bisous et belle journée
J’adore la crème de marrons .par contre avec de la crème chantilly ça me paraît un peu ’mou’ .
Alors j’ai monté du mascarpone au fouet et y ai rajouté la crème de marron
Ca tient mieux et c’est encore meilleur
Merci pour ce conseil. J’essaierai à l’occasion. Joyeuses Fêtes et merci de votre visite
j’adore ça , c’est juste trop bon , miam
Merci un nuage gourmand en bouche.
Bonsoir, puis-je m’en servir pr y mettre ds une bûche?
Bonne soirée à tous Audrey
Je ne suis pas certaine que ce soit assez ferme pour une bûche roulée. Ce que vous pouvez faire c’est mélanger la crème de marron avec du mascarpone pour fourrer la bûche. Merci de vote visite
Rho la mousse à la crème de marron j’adore cela ! Et en plus, c’est joliment présenté !
Hum j’y p’ongerai ma cuillère avec gourmandise. Bisous
Un petit nuage gourmand en bouche et avec la crème de châtaignes maison un délice. Bisous
Un pur délice ! Je ne résiste pas à la saveur de la châtaigne !
Merci, un nuage gourmand en bouche. Bisous
Elle est sympa cette mousse, je n’ai jamais goûté.
Bisous belle soirée
Merci, un nuage gourmand en bouche. Bises et belle journée
une mousse de marrons pleine de gourmandise avec la crème de châtaignes maison, un délice pour les papilles. bonne fin de journée Jackie, bises
Oui, nous l’avons appréciée et pouvoir proposer le fruit de sa récolte de châtaignes… Bisous Michelle et bonne soirée
Un régal à n’en pas douter! J’adore! Bonne soirée!
Un petit nuage en bouche. Belle soirée
Une crème de marron maison : bravo !
Je viens d’en faire avec la variété de châtaignes « pourette » qu’un ami m’avait offert , quel boulot !
Mais la récompense est au bout avec de beaux desserts comme cette mousse !
Je ne connais pas la variété des châtaignes que je cueille dans le clos mais tous els ans je fais de la crème de marron et mes petites fille adorent. Belle journée
Absolument parfait et festif, la présentation est si jolie, j’adore la crème de marrons !
Merci Irisa, nous aimons à la maison et mes petites filles en raffolent dans leur yaourt. Belle journée
rhooo j’adore je ferais n’importe quoi pour de la crème de marrons
bon dimanche
Merci et celle-ci est faite maison. Belle journée
J’en raffole, surtout avec cette jolie présentation ! C’est vraiment Noël !
Merci Isabelle, et la crème de marron faite maison … trop bon. Belle journée
jolie et délicieuse mousse , j’aime !
bisous Jackie
très bon dimanche
Merci ma Coco. Bisous et belle journée -5 chez nous;)
Un délice cette mousse aux marrons
Bisous Jackie
Merci ma Catalina. Bisous
, Encore une recette super, je n’arrive pas à suivre tellement il y de bonne chose, félicitations à vous
Disons que nous arrivons en décembre et je publie un peu plus. Habituellement c’est 3 recettes par semaine. IL faut faire plaisir aux gourmands. Belle soirée Annie
Bonjour Jackie,
Ce petit commentaire juste pour vous féliciter de vos belles mises en valeur de vos recettes. J’adore toutes les photos de vos recettes.
Amitiés
Oh merci je suis très touchée par votre commentaire. Je fais en sorte que les recettes soient bien présentées. Très amicalement et belle soirée
J’aime tant la crème de marron! Ahhh tu me crois lorsque que je te dis que j’ai enfin reçu mon paquet de creme de marron (merci Amazon et oui un paquet car il fait 750 g). Aussi, j’étais persuadée que la Foodista était Mercredi prochain, du coup je viens de poster ma recette de Noël petit budget. Grosses bises, ~Nessa
Et non ma Nessa, recette autour d’un ingrédient c’est demain. Bisous
Magnifique ta mousse, du fait maison, je sais que préparer et décortiquer les châtaignes n’est pas une mince affaire mais le résultat est là, bisous…
Oui c’est un travail assez fastidieux, mais maintenant j’ai la technique. Gros bisous ma Zika
Comme elles font envie ces petites mousses
Bonne soirée
Bisous
Une belle idée pour les fêtes,humm!
je ne reçois presque plus de newsletters,je vais au pif sur les blogs.
Bon wee end bizz
Ok, merci , un nuage en bouche. Bises et belle soirée
très facile et très bon , bravoooooooo
J’adore ton dessert !
c’est tellement bon la mousse de marrio
bonne journée
bisous
Merci, avec ma crème de marron maison. Trop bon. Bisous
Un dessert simple mais hyper gourmand ! Les amateurs de crème de marrons vont se régaler.
Bon week-end Jackie, bisous
Très simple en effet avec la crème de marron maison, un dessert peu onéreux. Bisous Natalia et belle fin de semaine
Une mousse délicieuse qui va ravir plus d’un gourmand. Bisous
Un petite nuage savoureux en bouche. Bises Michèle et belle fin de semaine
de jolies mousses bien gourmandes
excellente journée des bisous
Un bon dessert pour le plaisir des gourmands qui aurait beaucoup de succès à la maison, c’est certain.
Bonne journée Jackie. Bizh. Viviane
Meric et avec la crème de marron maison c’est encore mieux. Bisous ma Viviane et belle fin de semaine
J’adore, j’en ai fait une ressemblante il y a peu de temps 🙂 Ca sent bon Noël
Gros bisous Jackie
Merci Martine, un petit nuage en bouche. Bisous
Ta mousse doit être excellente, je craque pour la crème de marron
Bises
Oui et crème de marron maison. Bises Delphine
c’est un joli dessert bien de saison
bonne journée
et avec de la crème de marron maison c’est meilleur;) Belle fin de journée
Ce dessert aérien est parfait après un repas copieux ! J’adore cette mousse ! Bon week-end Jackie, bisous
Un nuage gourmand en bouche. Bises ma chère Laurence et belle fin de semaine