Une terrine végétale festive, cela faisait un petit moment que je voulais réaliser ce que l’on appelle

Des huîtres en gelée de cidre au gingembre, présentées

Des noix de St-Jacques au sésame noir, et sa crème de cidre

Des Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat. Une idée festive

Un velouté de topinambours et ses quenelles de brochet, une recette que j’avais repérée sur

Des Noix de St-Jacques en coquilles lutées au fenouil, une entrée qui fait son petit effet je peux vous