Du poisson cru tahitien, je ne pouvais laisser passer le challenge du catacooking de Catalina sans le réaliser. Tahiti, la Polynésie Française, terre lointaine qui fait rêver avec ses lagons bleus turquoises, ses vahinés, ses fonds marins ses plages… j’ai eu la chance d’y vivre lorsque j’étais enfant, père militaire oblige, et d’y retourner en 2008. Le Tahiti que j’avais connu en 1966 avait bien changé, mais toujours aussi magnifique. Je me suis régalée de ce poisson à la tahitienne. Avec du Mahi mahi c’est tout aussi délicieux mais difficile d’en trouver en France.
Les coquillages qui figurent sur la photo, je les ai ramassés lors de mon voyage en 2008 à Maupiti une petite île authentique juste en face de Bora Bora.

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poisson cru tahitien

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Ingrédients :

Pour 4 personnes

450 g thon Albacore pour moi
2 citrons verts
2 carottes
1 concombre
20 cl de lait de coco Ayam
1 oignon
Coriandre

Préparation du poisson cru tahitien

Préparation : 15 mn
Pause au froid : 15 mn
• Coupez le thon en cubes et
• Faites le mariner dans le jus de 2 citrons verts pendant 10 mn
• Pelez et épépinez le concombre et émincez-le.
• Râpez les carottes
• Égouttez le thon et ajoutez les légumes.
• Incorporez le lait de coco.
• Ajoutez une c à s de coriandre hachée.
• Mettez au réfrigérateur.
• Vous pouvez le déguster avec du riz blanc froid.

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Cette recette est pour 2 personnes en plat principal et 4 personnes pour une entrée légère

poisson cru tahitien

Cette recette je l’ai prise sur un très beau livre sur la cuisine tahitienne que j’ai rapporté de Tahiti.

poisson cru tahitien

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Une recette pour le  #CataCookingChallenge08  de Catalina qui anime « Le blog de Cata »  durant le mois d’août nous découvriront les cuisines des pays suivants : Australie, les îles Cook, Hawaï, îles Marshall, Nauru, Palaos, Tahiti, Tuvalu, Birmanie, Cambodge, Indonésie, Laos, Malaisie, Nouvelle Zélande, Singapour, Thaïlande, Vietnam et les régions françaises de Rhône Alpes, Centre et Auvergne.

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poisson cru tahitien
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poisson cru tahitien
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 Et on termine par les danses tahitiennes du Heiva, le juillet tahitien

43 commentaires pour  Poisson cru tahitien ou « i’a ota » en tahitien

  1. Marlyzen dit :
    Posté le 16 Août 2017 à 19 h 35 min

    Merci pour le voyage ! Quels paysages incroyables.. J’adore le poisson cru, ainsi assaisonné, ce doit être succulent 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 17 Août 2017 à 15 h 15 min

      Une invitation au voyage et de superbes souvenirs. Bisous

  2. papillonmyosotis dit :
    Posté le 14 Août 2017 à 16 h 38 min

    Un post qui fait plaisir à voir !

  3. patricia cuisine dit :
    Posté le 13 Août 2017 à 12 h 14 min

    merci ma belle tu es magnifique bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Août 2017 à 20 h 29 min

      Gros bisous et belle soirée

  4. elodiesucree dit :
    Posté le 13 Août 2017 à 9 h 22 min

    Très joli plat , ça donne envie d’essayer de plus tes photos sont superbes et nous font rêver !!!! Merci Jackie pour ce beau partage, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Août 2017 à 20 h 26 min

      Oui une invitation au voyage. Bisous

  5. lilou25 dit :
    Posté le 13 Août 2017 à 9 h 10 min

    J’adore le poisson cru mariné, mais je n’ai jamais goûté de cette façon… Il faudra que j’essaye ! Très belle présentation, et superbes images de Tahiti ! Merci du partage. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Août 2017 à 20 h 27 min

      C’est la recette que j’ai rapportée et qui se trouve dans le livre et celle que nous mangions à la maison. Bisous

  6. josette dit :
    Posté le 13 Août 2017 à 7 h 48 min

    tu nous invite aux voyage avec cette superbe recette!! que sa l’air bon!!
    tes photo sont magnifique et elles me font rêver.
    bon dimanche bisous ma jackie!

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Août 2017 à 20 h 28 min

      Et oui mon amie c’était le but, une invitation au voyage. Bisous

  7. Carole dit :
    Posté le 12 Août 2017 à 21 h 53 min

    Merci ma Jackie pour les photos, quel plaisir de te voir.
    J’ai pu goûter à cette recette une seule fois et j’ai adoré. Je vais pouvoir me lancer grâce à toi.
    Bonne soirée, gros bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 13 Août 2017 à 20 h 27 min

      Merci ma Carole c’est un plat que j’affectionne de temps en temps surtout l’été. Gros bisous et bonne soirée

  8. missfujii dit :
    Posté le 12 Août 2017 à 16 h 23 min

    J’en ai mangé une fois, c’était délicieux, mais j’avoue que l’assez au premier abord ne m’attire pas !

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 17 h 52 min

      De temps en temps surtout l’été j’apprécie d’en faire.

  9. valerie dit :
    Posté le 12 Août 2017 à 14 h 22 min

    oh merci pour ces belles photos on est presque en vacances avec vous!

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 17 h 53 min

      Merci c’est une invitation au voyage.

  10. guy59600 dit :
    Posté le 12 Août 2017 à 11 h 34 min

    très joli plat et belles photos et tu es superbe sur la photo entrain de déguster je suppose un excellent plat j’ai mon beau frère qui est allé a Tahiti également car pareil militaire de carrière dans l’armée de l’air et lorsqu’il est rentré il nous a ramené un couples de Tahitiens une tête de femme et d’homme avec les jolis nacres dans les cheveux ici un temps pourri
    excellent week-end gros bious

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 17 h 57 min

      Coucou Guy, mes parents ont les deux même , moi aussi mon père c’était l’Armée de l’air. Gros bisous et belle soirée

  11. melie melo en cuisin dit :
    Posté le 12 Août 2017 à 10 h 47 min

    hummmmmmmmmmmmm superbes photos

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 17 h 58 min

      Merci c’est une invitation au voyage.Belle soirée

  12. Valérie dit :
    Posté le 12 Août 2017 à 9 h 29 min

    La recette, je l’imprime toujours sans les images pour « économie » de ressources.Par contre, je les regarde, et je trouve les photos des danseuses et danseurs tahitiens très belles, ils sont beaux et vivants. Beaucoup de ressemblances dans les costumes et les coiffes avec Bali / Indonésie ….

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 17 h 59 min

      Merci Valérie c’est très gentil. Belle soirée

  13. Marie jeanne 85 dit :
    Posté le 12 Août 2017 à 7 h 50 min

    Comment dire ….. Je ne vais pas te suivre pour cette recette … poisson ou viande crus ….
    Je t’embrasse bien fort Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 17 h 59 min

      Attention il est cuit dans le citron le poisson;) Bisous ma chère Marie Jeanne.

  14. chemindetables dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 21 h 55 min

    wouaaaaaaaaa les photos de vous à Tahiti, ça fait rêver
    je ne suis pas tenté par la recette le poisson cru comme tu sais ne m’attire pas
    mais une fois encore avec ces coques de noix de coco et la déco c’est magnifique ta présentation
    ça me rappelle la glace qui était délicieuse, hum, j’ai eu la chance de la savourer
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 19 h 00 min

      Tu sais j’en mangeais enfant du poisson cru à Tahiti, mais cru est un bien grand mot, il est cuit dans le citron vert. Bisous

  15. la nonna dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 21 h 24 min

    sublime photos, waowww

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 19 h 01 min

      Merci Marie. Gros bisous

  16. samar dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 21 h 17 min

    ohlala ma Jackie tes photos font rêver je me vois bien sur cette ile a me prélasser au soleil en dégustant du thon
    bise

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 19 h 00 min

      Merci c’est une invitation au voyage ma petite Samar. Gros bisous

  17. michelle dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 21 h 08 min

    un plat appétissant pour voyager, merci pour les photos. bonne soirée Jackie, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 19 h 01 min

      Merci Michelle, ce n’est pas très loin de la Nouvelle Calédonie;). Bisous

  18. corinnette dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 20 h 08 min

    quel beau voyage tu nous offre
    merci bises et bon week-end

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 20 h 47 min

      Merci c’est une invitation au voyage en effet. Bisous et belle fin de semaine

  19. delphine dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 20 h 02 min

    Oh la la mais quel beau voyage tu nous proposes là, je crois que je vais rester chez toi à regarder tes photos..Et merci pour cette belle recette et ta présentation superbe..
    Bises et belle soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 20 h 48 min

      Merci c’est une invitation au voyage que je souhaitais partager. Bises et belle fin de semaine

  20. Catalina dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 19 h 57 min

    Magnifique voyage ma Jackie :), superbe recette et quelle jolie mise en scène , vraiment bluffant
    Merci de la dedier à #CataCookingChallenge, je suis très honorée
    gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 19 h 04 min

      Merci c’est une invitation au voyage que je voulais proposer en plus de la recette. J’adore le poisson préparé ainsi et ce sont beaucoup de souvenirs pour moi. Gros bisous

  21. Sophie dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 19 h 53 min

    Oh merci pour ces supers photos que tu partages avec nous et cette belle recette ! Gros bisous ma Jackie
    PS : z’êtes doués… y a pas à dire !

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 19 h 06 min

      Merci ma Sophie c’est une invitation au voyage. J’ai voulu recréer l’ambiance de la Polynésie que je connais bien. Je vois que j’y suis arrivée;) Gros gros bisous et belle soirée

  22. mamimijane dit :
    Posté le 11 Août 2017 à 19 h 53 min

    quelle belle recette,
    et surement délicieuse,
    merci pour le partage des photos.
    bonne soirée bizzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 12 Août 2017 à 20 h 56 min

      Absolument délicieux en effet, le poisson est cuit dans le citron vert. Bisous

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