pizza

Une couronne feuilletée comme une pizza aux saveurs provençales, avec les beaux jours qui nous font le bonheur de s’installer c’est le moment de profiter de toutes ces saveurs qui fleurent bon le Sud. J’y ai vécu 6 ans dans les années 80 avant de partir vivre au Canada et je n’en garde que de merveilleux souvenirs. Basilic, boconcini, feta, olives noires délicatement parfumées aux herbes de Provence, une délicieuse huile d’olive, des saveurs qui nous transportent en Provence, il ne manque plu que le chant des cigales.

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pizza

Ingrédients :

Pour 6 personnes

Ingrédients
1 pâte feuilletée maison où de bonne qualité
2 c à s de pesto
2/3 tomates selon la grosseur
Des boconcinis (petites mozzarella)
2 bâtonnets de feta
Basilic
Origan
Huile d’olives du Midi de la France Goût intense
Olives noires à la grecques
1 jaune d’oeuf

Préparation de la pizza

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
• Préchauffez le four à 200°
• Déroulez la pâte feuilletée
• Déposez un bol en son centre.
• Tartinez la couronne de pâte de pesto.
• Répartissez les tranches de tomate sur le pourtour.
• Badigeonnez les tomates d’huile d’olive.
• Ajoutez la feta en petits morceaux sur les tomates
• Saupoudrez d’origan.

pizza

• Enlevez le bol et découpez le petit cercle en 8 parts.
• Rabattez délicatement chaque triangle de pâte du centre sur la garniture et souder en pressant avec les doigts.
• Répartissez les boconccinis dans chaque intervalle.
• Disposez une olives noires à chaque angle de pâte.
• Badigeonnez chaque triangle avec le jaune d’oeuf.
• Saupoudrez d’origan.
• Enfournez pour 25 mn environ, la pizza doit être bien dorée.
• Délicieux avec une salade roquette ou des tomates cerises grappes confites
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pizza

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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison de : cuisinedegut avec la tomate

87 commentaires pour  Pizza couronne feuilletée aux saveurs provençales

  1. Antonella De Chiara dit :
    Posté le 27 Juin 2017 à 10 h 54 min

    Miam ! Trop bon 😀

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Juin 2017 à 11 h 49 min

      Merci Antonella, trop contente que cela refonctionne. Et oui cette pizza couronne est absolument délicieuse. Belle journée

  2. chemindetables dit :
    Posté le 22 Juin 2017 à 12 h 50 min

    une merveille hummmm!!!!!
    j’adore déjà la pizza mais la tienne doit être un pur régal
    et une fois encore tes photos sont magnifiques
    gros bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Juin 2017 à 14 h 49 min

      Alors ça c’est facile à faire, tu as le pas à pas. Ça fait son petit effet. Bisous

  3. patricia cuisine dit :
    Posté le 30 Mai 2017 à 14 h 36 min

    c’est tellement beau, merci ma belle et bravo bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 31 Mai 2017 à 14 h 19 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle journée, gros bisous

  4. isabelle dit :
    Posté le 30 Mai 2017 à 10 h 12 min

    merci a vous de m avoir repondue

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Mai 2017 à 10 h 14 min

      C,est tout à fait normal. belle journée

  5. isabelle dit :
    Posté le 30 Mai 2017 à 9 h 00 min

    votre pizza couronne est magnifique je voudrais en faire une mais le pesto c est lequel vert ou rouge merci a vous pour ses bonnes recettes bonne journe

    • Jackie dit :
      Posté le 30 Mai 2017 à 9 h 51 min

      Bonjour , mon pesto est vert celui au basilic, je l’aurais précisé s’il avait été différent. belle journée et régalez-vous.

  6. gingembre & chocolat dit :
    Posté le 28 Mai 2017 à 9 h 16 min

    wouahhhhhh génial !!!!!! quand j’ai lu pizza j’ai été étonnée de lire pâte feuilletée 🙂 mais c’est ton petit texte qui m’a apporté la raison 🙂 c’est une spécialité du Sud comme une pizza, je retiens ton idée autant pour une version sud qu’une version à italienne avec une pâte à pain 🙂 j’adore et ces couleurs…..
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 29 Mai 2017 à 19 h 10 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée. Bisous

  7. Carol dit :
    Posté le 27 Mai 2017 à 12 h 20 min

    M A G N I F I Q U E ! C’est aussi beau qu’appétissant !
    C’est sûr, je vais tester cette recette.
    Merci pour ce partage.
    Belle journée et bonne fête pour demain ! 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Mai 2017 à 14 h 30 min

      Comme c’est gentil. Très facile à faire. Belle journée et bon dimanche de la fête des mamans

  8. Marlyzen dit :
    Posté le 27 Mai 2017 à 7 h 23 min

    Tu as raison, il ne manque plus que les cigales ! J’ai la chance de vivre dans le Var et ta couronne me plait terriblement 🙂 J’aime aussi la grappe de tomates cerises confite

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Mai 2017 à 14 h 43 min

      Chanceuse, je ne garde que des bons souvenirs de cette période dans cette région notamment la naissance du deuxième fiston d’amour à Ollioules. Belle journée

  9. Danielle dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 20 h 30 min

    Merciiiii Que de bonnes recettes du Sud et de souvenirs ce Toulon…. avec un mari marin, ce fut aussi la Bretagne – Ce 30 juin nous quittons la Hte Savoie pour Pézenas (34) autres coutumes à partager –

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 02 min

      Comme c’est gentil. Merci. Des bises et bonne installation.

  10. Couzina: Cuisine du monde dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 13 h 59 min

    Je t’en prends une bonne part et peut être même une deuxième lol . Bon j’ai plus qu’a aller m’en faire en fait ! Mdr
    Bon week-end

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 03 min

      Et oui ya plus qu’à;) Bises

  11. Patty dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 11 h 54 min

    Encore un super délice ma Jackie!!!! Gros bisous et bon week-end!

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 43 min

      Merci ma Patty. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle fin de semaine

  12. la cuisine de poupou dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 10 h 13 min

    Une très belle pizza bien gourmande
    Bonne journée
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 03 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle journée

  13. Not parisienne dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 9 h 49 min

    J’adore!! Ces saveurs du sud me font super envie, surtout un jour comme celui ci ou le temps est magnifique, on s’y croirait 🙂

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 03 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée

  14. latabledeclara dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 9 h 14 min

    Merci Jackie pour cette recette qui sent bon mon pays
    Merci aussi pour toutes tes superbes recettes dont je suis admirative tant par la présentation que par la réalisation
    Bravo
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 13 min

      Merci Clara c’est trop gentil. Je suis touchée. Des bisous et belle fin de semaine

  15. Catalina dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 8 h 03 min

    magnifique et surement délicieuse
    gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 37 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle soirée ma Catalina

  16. Carmencita dit :
    Posté le 26 Mai 2017 à 1 h 04 min

    Oh ma Jackie ta couronne est superbe est tellement savoureuse un délice Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 06 min

      Merci ma Carmen. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée. Gros bisous

  17. Appellation Maman dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 22 h 00 min

    Chouette recette! Ça donne vraiment envie!

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 09 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée

  18. Béa dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 21 h 46 min

    hum ta pizza avec toutes ces saveurs est à croquer

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 09 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée

  19. nicole passions dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 21 h 33 min

    coucou Jackie…A force de la voir ici et là, je vais finir par craquer et surtout en voyant la tienne….Bisousssssssssss

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 20 min

      Merci. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée et très belle fin de semaine. Bisous

  20. la nonna dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 21 h 09 min

    elle est magnifique, waowwww

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 07 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud que tu connais si bien. Gros bisous

  21. guy59600 dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 20 h 12 min

    superbe pizza et de bons ingrédients ici super super chaud
    très bonne soirée des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 01 min

      Merci gros bisous mon cher Guy et belle soirée 34 degrés.

  22. Messergaster dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 20 h 08 min

    Les couleurs sont très jolies !

  23. jeanne dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 19 h 49 min

    Délicieusement appétissante, bravo !!!!!!!!

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 16 min

      Merci trop gourmand. Bises

  24. Muriel dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 19 h 39 min

    Hummm! jolie et diablement tentante cette pizza couronne aux saveurs estivales! bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 01 min

      Merci. Bisous

  25. Brigitte / Les fille dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 19 h 33 min

    J’ai moi aussi vécu en région PACA pendant 16 ans avant de m’installer dans le sud-ouest et j’aime tout ce qui sent bon la Provence ! Ta pizza couronne est superbe, j’ai bien envie de m’y essayer !! Gros bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 09 min

      Je n’y ai gardé que des bons souvenirs, dont la naissance de mon deuxième fiston à Ollioules. Gros bisous et belle fin de semaine ma Brigitte

  26. aggietlili dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 18 h 05 min

    trop jolie et les ingrédients nous emménent en Italie ! c’est mon plat de prédilection en entrée en ce moment les we ou je reçois…tous en redemande !

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 08 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée et bon dimanche

  27. plaisiretequilibre dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 17 h 23 min

    La présentation est très jolie et les saveurs estivales de cette tarte sont parfaites pour un dîner en terrasse. passe un beau week-end Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Mai 2017 à 22 h 13 min

      Merci et il fait tellement beau que l’on a envie de ces belles saveurs du Sud. Belle soirée et bon dimanche ma Laurence. Bisous

  28. Doria dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 25 min

    Elles est superbe cette pizza et très conviviale.
    Bisous, Doria

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 55 min

      Merci. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée Doria

  29. Marie jeanne85 dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 17 min

    Chouette une belle idée, surtout avec les apero dînatoires , des petites verrines avant et une salade de fruits après. ….
    Juste à feuilleter ton blog
    Merci beaucoup Jackie
    Ici aussi chaud , mais beaucoup de vent …
    Je t’embrasse

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 37 min

      Merci ma chère Marie-Jeanne. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Tès belle journée chez nous avec des températures estivales 30 degrés, je revis;) Bisous

  30. michelle dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 10 h 51 min

    une belle couronne feuilletée avec plein de saveurs du Sud, cela est trés appétissant. bon jeudi, bises Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 02 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  31. amal dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 10 h 11 min

    Une pizza bien savoureuse, bonne journée, bisous….

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 37 min

      Merci ma chère Amal. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  32. mamimijane dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 10 h 02 min

    elle est belle cette pizza et elle est bonne c’est sure,humm!
    bonne journée bizzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 45 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée ma chère mamimijanne

  33. chris dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 9 h 54 min

    Une belle pizza soleil pour célébrer ce beau temps revenu!!! 🙂
    gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 04 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  34. vanni dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 9 h 29 min

    Une superbe pizza.
    Belle journée
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 02 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  35. Carole dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 9 h 00 min

    Comme elle est belle cette pizza !
    Je ne savais pas que tu avais vécu dans le Sud, tu étais vers quel côté ?
    Je te souhaite une belle journée, ma Jackie, gros bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 44 min

      Oui moi aussi j’ai pas mal déménagé avec mon cher et tendre. Nous avons vécu près de Toulon, le Revest pendant 6 ans et mon deuxième fiston est né à Ollioules.Bisous et que veux-tu avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  36. Lavande dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 8 h 47 min

    Je n’ai toujours pas essayé ce genre de recette! Tu me la remets en tête, là 😉 Je note.
    Bisous ensoleillés de BXL

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 37 min

      Simple, elle fait de l’effet et délicieux. Bisous et belle journée ensoleillée.

  37. gut dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 8 h 17 min

    Je pensais voir une pizza avec la pâte à pain mais non tu as choisis la pâte feuilletée. Je voulais justement savoir si avec une pâte à pain ça fonctionnerait.. tant pis il faudra que je teste !! Elle est bien tentante et merveilleusement belle cette pizza ! merci beaucoup ma jackie de la publier à cuisinons de saison ! gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 05 min

      Oui je pense que la pâte à pain doit faire , il faudra que j’essaie. Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée ma Claudinette. 30 degrés, déjeuner sous le tilleul.:)

  38. delphine dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 8 h 06 min

    Elle est très appétissante ta pizza, un peu de soleil dans notre assiette cela ne fait pas de mal
    Bisous et belle journée

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 48 min

      Merci. Envie de soleil, de saveurs du Sud. Bisous et belle jourrnée

  39. lilou25 dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 7 h 42 min

    Huummm… une jolie tarte aux belles saveurs… Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 02 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  40. Michèle dit :
    Posté le 25 Mai 2017 à 7 h 40 min

    Les cigales n’ont pas encore commencé à chanter, mais effectivement on a l’impression de les entendre en regardant ta belle assiette! Bisous Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 07 min

      Merci Michèle mais que veux-tu avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  41. rosa dit :
    Posté le 24 Mai 2017 à 23 h 40 min

    j’adore la pizza , j’adore ta recette et j’adore les photos pour l’illustrer
    bonne soirée
    bisous
    Rosa

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 02 min

      Avec le beau temps on a envie de ces belles saveurs du Sud. Bisous et belle journée

  42. corinnette dit :
    Posté le 24 Mai 2017 à 23 h 01 min

    ta pizza est absolument magnifique
    j’en ai l’eau à la bouche
    bises et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 13 h 06 min

      Merci ma Corinette. Mais avec l’arrivée du soleil…on revit. Bisous et belle journée

  43. valerie dit :
    Posté le 24 Mai 2017 à 22 h 58 min

    c’est magnifique j’adore

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 38 min

      L’été s’installe avec des envie de saveurs du sud. belle journée

  44. missfujii dit :
    Posté le 24 Mai 2017 à 22 h 43 min

    L’autre jour ma belle sœur à fait un feuilleté aux légumes avec une présentation en couronne comme celle ci. J’aime bien la garniture de ta pizza.

    • Jackie dit :
      Posté le 25 Mai 2017 à 14 h 46 min

      Oui tu as raison c’est tout à fait délicieux. Belle journée

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