Une tarte aux mangues et à la vanille Bourbon, une délicate explosion de saveurs en bouche. C’est la saison des mangues dans les îles et ce fruits que j’ai eu la chance de savourer lorsque j’étais enfant lors de mes différents séjours à l’étranger, je peux dire que j’en suis friande et que j’adore ce petit goût difficile à décrire entre la poire, le melon bien mûr. Cette tarte est absolument délicieuse et la vanille Bourbon de David Vanille une pure merveille.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée de qualité
2 mangues mûres
1 belle gousse de Vanille Bourbon de David Vanille
2 c à s de sucre roux
20 g de beurre salé
Préparation de la tarte aux mangues et à la vanille Bourbon
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
• Préchauffez le four à 180°
• Étalez votre pâte sans un moule à tarte et piquez le fond.
• Laissez-les égoutter dans une passoire.
• Épluchez les mangues et coupez les en tranches assez régulières et pas trop épaisses de 5 cm de long environ.
• Étalez ensuite les tranches de mangues en étoiles sur la pâte, serrées , comme pour une tarte aux pommes.
• Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
• Fendez la gousse de vanille en deux, retirez les petites graines à l’aide d’un couteau.
• Ajoutez les au beurre, bien mélanger pour diluer la vanille.
• À l’aide d’un pinceau badigeonnez les tranches de mangues.
• Faites cuire 40 mn pour moi
• À mi-cuisson saupoudrez de sucre roux pour caraméliser les fruits.
• Régalez-vous tiède ou froid.
Source : Régal
36 commentaires pour Tarte aux mangues et à la vanille Bourbon
Alors ça c’est une tarte exotique des plus alléchantes
Une découverte gourmande. Belle journée Sofia
J’adore également ce fruit, cette tarte devait être délicieuse ! Merci pour la recette ! Bisous
Une tarte qui fait voyager les papilles. Bisous
L’exotisme agréablement poussé à son paroxysme, miam !!!!
coucou mangue et vanille cette tarte doit être un vrai délice,bisous ma Jackie
Un vrai délice Isabelle. Bisous
Cette tarte aux belles saveurs des îles a tout pour me plaire ! Bises Jackie
elle est superbe et sa change , bravoooooooooooo ,belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuu
Ta tarte est superbe, toute en simplicité et en saveurs, merci Jackie ! Bisous
Une envolée de saveurs. Bisous ma Brigitte
superbe tarte trop trop gourmande avec des mangues, elle crève l’écran hummmmm, bisous ma Jackie
Si on a la chance d’avoir une mangue super sucrée ce doit vraiment être un régal cette tarte ! Bravo pour ce fabuleux dessert ! gros bisous
Je peux te dire que mes mangues étaient divines et très parfumées, une envolée de saveurs. Gros bisous
Très très jolie tarte, je mange plutôt la mangue crue mais cuite elle est divine également ! Bonne soirée Jackie, bisous
C’était une première en cuisson et vraiment divin avec cette vanille d’Autant que mes mangues étaient très sucrées. Bises Laurence et belle fin de semaine
elle est superbe et j’imagine l’explosion de saveurs en bouche
surement un délice
belle journée
gros bisous
patricia
Pour exploser elles ont explosé les saveurs. Un vrai délice. Bisous Patricia
J’aime beaucoup les mangues aussi. Et avec de la vanille, cette tarte est une belle invitation à la gourmandise.
Bisous Jackie
Une envolée de saveurs. Bisou s
rhooooo j’imagine la saveur de cette tarte.. elle a tout pour me plaire !!
bizzoooo
Tu imagines très bien. Bisous
Coucou Jackie. Quelle tarte sublime ! son goût doit être vraiment subtil… Belle journée à toi. Bises
Ah oui sublime. En bouche que de saveurs divines. Gros bisous Clarisse
Une très belle tarte que tu nous propose. J’adore la mangue.
Bonne journée
Bisous
une belle tarte!
bonne journée
Une envolée de saveurs. Belle journée
Elle est sublime, cela doit être un pur bonheur.
Merci pour ta recette
Bises
Une très belle tarte gourmande qui fait bien envie 🙂 Gros bisous Jackie
Une envolée de saveurs . Bisous Martine et belle journée
Humm!! mes papilles frémissent!
Bisous Jackie
Comme je te comprends. Bisous
Une tarte que je ne manquerai pas de faire
Merci. Belle journée
une tarte bien gourmande
très bonne soirée bisous
Une envolée de saveurs exotiques. Gros bisous