soupe

La soupe Tom Kha Kung , un nom qui ne me disait pas grand chose avant d’être contactée par Gaspard de la société AYAM pour tester leurs produits. Connaissant les produits j’ai accepté avec plaisir. Une soupe que j’ai réalisée avec le set découverte que j’ai choisi dans les différentes propositions de choix. Une soupe légèrement épicée mais pas trop. Un petit voyage pour les papilles que nous avons beaucoup apprécié. La cuisine asiatique fait partie de ma vie depuis longtemps, mais le côté Thaïlandais je ne connais pas vraiment. Une découverte intéressante.

J’avais le choix entre 3 petits colis de produits.
Un set classique : un lait de coco 200ml, une pâte de curry vert, une sauce Wok Pad Thaï, une sauce Aigre-Douce, des nouilles de riz et une eau de coco 330ml.
Un set découverte : un lait de coco 200ml, une sauce Nuoc Mam, une préparation pour soupe Tom Yam, des Champignons Parfumés Shiitake, une pâte à tartiner de Coco et une eau de coco 330ml.
Un set épicé : un lait de coco 200ml, une sauce Wok Mi Goreng, une pâte de curry rendang, une sauce piment ail-gingembre, des nouilles jaunes et une eau de coco 330ml.

J’ai choisi le set découverte.

Ayam-1w

 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

1 c à s de sucre
2 c à s d’huile de cuisson
2 tomates, coupées en quartiers
2 oignons coupés en quartiers
400 g de crevettes de taille moyenne
100 g de préparation pour soupe Tom Yam AYAM
60 g de champignons noirs ou shiitake AYAM, préalablement réhydratés
200 ml de lait de coco
500 ml d’eau
150g de nouilles chinoises
Coriandre fraîche

Préparation de la soupe Tom Kha Kung

Préparation: 30mn
Cuisson: 25mn
• Chauffez l’huile dans une casserole,
• Ajoutez l’oignon et faire revenir à feu doux.
• Ajoutez la préparation pour soupe Tom AYAM, bien mélanger.
• Ajoutez l’eau, le lait de coco et le sucre, porter à ébullition.
• Ajoutez les tomates, et laisser mijoter jusqu’à ce que la tomate soit tendre.
• Enfin, ajoutez les crevettes et les champignons.
• Laissez mijoter jusqu’à cuisson.
• Faites cuire les nouilles chinoises et réservez.

soupe
• Déposez les nouilles cuites dans le fond des bols.
• Versez ensuite la préparation dans les bols et garnir de coriandre fraîche
• Régalez-vous

soupe
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AYAM, c’est qui

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Fondé en 1892, AYAM™ est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques. À partir des années 60, la réputation de la marque s’est considérablement développée en dehors de l’Asie. AYAM ™ doit sa popularité à la qualité de ses produits et à son engagement à rendre la cuisine asiatique accessible au plus grand nombre.

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Avec plus d’un siècle d’héritage,AYAM ™ œuvre à la création de produits supérieurs en goût, en qualité et en saveurs. La marque a développé, grâce à ses années d’expérience, une gamme riche et authentique. AYAM ™ s’efforce de promouvoir des produits alimentaires sains avec des listes d’ingrédients courtes. L’essentiel de ses produits est sans glutamate de sodium, sans colorant, sans bisphénol A, sans arôme artificiel et sans conservateur.

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55 commentaires pour  Soupe Tom Kha Kung

  1. domi dit :
    Posté le 26 Nov 2015 à 19 h 53 min

    Ce genre de soupe est à tomber…quelle gourmandise, du grand art.

  2. Isca dit :
    Posté le 1 Oct 2015 à 20 h 41 min

    Belle allure, c’est tentant !

    • Jackie dit :
      Posté le 2 Oct 2015 à 19 h 00 min

      Un voyage gourmand pour les papilles, épicé juste comme j’aime. Bonne soirée

  3. choupette82 dit :
    Posté le 22 Sep 2015 à 8 h 38 min

    Quelle belle recette exotique, comme je les aime, merci pour ta recette 😉 bises

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Sep 2015 à 21 h 43 min

      Une découverte épicée juste comme j’aime. Bises et bonne soirée

  4. Val dit :
    Posté le 21 Sep 2015 à 20 h 33 min

    Et bien voilà un beau voyage que tu nous proposes aujourd’hui! Bisous

  5. Posté le 21 Sep 2015 à 20 h 18 min

    Je ne connais pas cette marque, ni même cette soupe…Mais sans nul un festin de saveurs!
    Belle soirée, Dine avec Sandrine

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Sep 2015 à 22 h 08 min

      Et bien c’est absolument délicieux. Épicée oui mais comme j’aime. Une découverte thaïlandaise que je suis prête à renouveler. Bisous ma Sandrine et bonne soirée

  6. josette dit :
    Posté le 21 Sep 2015 à 19 h 42 min

    une soupe que j’aurai adoré!! elle est superbe et bien appétissante!! bonne soirée bisous ma Jackie!!

  7. delphine dit :
    Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 52 min

    Hum j’adore ta soupe, elle est bien gourmande, j’aime beaucoup les produits AYAM….
    Tes photographies sont sublimes
    Bises et bonne soirée

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Sep 2015 à 21 h 59 min

      J’Adore tout ce qui est asiatique et là cette soupe est juste épicée comme j’aime. Bises et bonne soirée

  8. Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 24 min

    Ce kit découverte est à tomber ! Et la soupe que tu as réalisé avec à l’air délicieuse 🙂 !

    • Jackie dit :
      Posté le 22 Sep 2015 à 21 h 57 min

      J’adore la cuisine asiatique et cette soupe thaïlandaise est une véritable découverte. Bonne soirée

  9. sandra dit :
    Posté le 21 Sep 2015 à 14 h 42 min

    miam que c’est gouteux!

  10. Posté le 21 Sep 2015 à 12 h 43 min

    OH là là quand je vois les ingrédients que tu as incorporés je sais que j’aurais adoré cette soupe ! Pour l’élocution je suis écroulée de rire, essaie de le dire vite soupe tom kka kung loll
    gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 14 h 27 min

      C’est amusant en effet car il faut y arriver. Bisous et belle journée

  11. Poivré Seb dit :
    Posté le 20 Sep 2015 à 22 h 47 min

    Ta soupe me donne envie Jackie surtout aux saveurs asiatiques !!
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 14 h 52 min

      Tout ce qui est asiatique moi j’adore. Bisous

  12. Cécile dit :
    Posté le 20 Sep 2015 à 20 h 34 min

    Une soupe bien complète! Bises.

  13. michelle dit :
    Posté le 20 Sep 2015 à 8 h 55 min

    Une soupe parfumée pour nous faire voyager, bon dimanche Jackie bises

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 04 min

      Absolument un voyage pour les papilles. Bises

  14. patricia dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 22 h 16 min

    une bien belle soupe bravo, bisous bon we

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 19 min

      Un voyage pour les papilles. Bises

  15. Posté le 19 Sep 2015 à 20 h 32 min

    Un bol bien rempli

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 20 min

      Merci. Un voyage pour les papilles. Bises

  16. Posté le 19 Sep 2015 à 19 h 41 min

    elle à l’air sympa ta soupe mais je ne me vois pas me lancer dans cette cuisine….LOL
    et je ne suis pas soupe tu sais….
    bisous
    patricia

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 32 min

      Un voyage pour les papilles ma chère Patricia. Bises

  17. Nadège dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 17 h 11 min

    C’est soupe met bien en valeur les produits de ton partenaire, pour moi qui adore les crevettes c’est top,
    bonne fin de journée

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 34 min

      Merci. Un voyage pour les papilles. Bises

  18. thithoad dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 15 h 47 min

    jolie découverte!
    bon we

  19. gut dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 12 h 01 min

    C’est beau et ça a l’air bon ma Jackie !! pourtant je ne suis pas très soupe asiatique .. mais tu as vraiment l’art de sublimer les plats alors je crois que je me serais régalée !! bisous ma Jackie

  20. Lavande dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 11 h 31 min

    Une très belle recette!
    Bon We. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 43 min

      Merci. Un voyage pour les papilles. Bises

  21. corinnette dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 8 h 23 min

    une soupe magnifique
    et un beau voyage pour les papilles

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 48 min

      Absolument, épicée juste comme j’aime. Bises et bonne journée

  22. Posté le 19 Sep 2015 à 7 h 42 min

    Cette soupe me plait beaucoup.
    Bon samedi
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 49 min

      Merci. Un voyage pour les papilles. Bises

  23. gridelle dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 6 h 55 min

    c’est du pur bonheur ta soupe!!!

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 16 h 52 min

      Tout à fait. Un voyage pour les papilles. Bises

  24. Sophie dit :
    Posté le 19 Sep 2015 à 1 h 04 min

    Quelle merveilleuse recette Jackie, merci pour ce partage qui me fait rêver ! J’aime tant les parfums de l’Orient, le vrai, celui qui est extrême ! Gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 11 min

      Comme tu le sais la cuisine asiatique fait partie de ma vie depuis longtemps et là ce fut une découverte avec la Thaïlande. Épicée jsute comme j’aime ce fut parfait. Un voyage pour les pailles. Bisous ma Sophie

  25. Brigitte dit :
    Posté le 18 Sep 2015 à 22 h 19 min

    je ne connais pas cette marque; je suppose qu’elle n’est pas déposée en Belgique. Quoiqu’il en soit, ton bol me tente beaucoup; il devait être bien parfumé.
    Bises ma Jackie, passe un bon week-end

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 12 min

      Je connaissais ces produits et cette soupe fut une véritable découverte de saveurs. Épicée juste comme il faut, un véritable voyage pour les papilles. Bisous ma Brigitte.

  26. guy59600 dit :
    Posté le 18 Sep 2015 à 21 h 53 min

    je pense que tu as faite un bon chois a voir cette belle soupe et c’est délicieuses crevettes
    une excellente nuit bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 14 min

      Merci. Un voyage pour les papilles. Bises

  27. rosa dit :
    Posté le 18 Sep 2015 à 21 h 44 min

    une soupe qui m’a fait saliver
    bon week end
    çbisous
    rosa

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 16 min

      Je te comprends, Un voyage pour les papilles. Bises

  28. mamimijane dit :
    Posté le 18 Sep 2015 à 21 h 36 min

    humm ! cette soupe doit être délicieuse,
    bon week-end bizzzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 17 min

      Merci, tu as raison. Un voyage pour les papilles. Bises

  29. lilou25 dit :
    Posté le 18 Sep 2015 à 21 h 14 min

    Oh voilà une très joli voyage culinaire… Je te suis sans réserve ! Très belle recette. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 19 min

      Tout à fait ma Lilou, un véritable voyage pour les papilles. Bises

  30. Carole dit :
    Posté le 18 Sep 2015 à 21 h 08 min

    C’est sympa, on peut rapidement faire un plat qui dépayse. Ta soupe me tente beaucoup, bises, Carole

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 23 min

      Un voyage pour les papilles. Bises et bonne soirée ma chère Carole

  31. Posté le 18 Sep 2015 à 20 h 14 min

    Miammmmm j’adore

    • Jackie dit :
      Posté le 21 Sep 2015 à 17 h 24 min

      Merci. Un voyage pour les papilles. Bonne soirée

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