sirop de menthe

Un sirop de menthe maison rien de plus simple et surtout avec cette canicule rien de tel pour se rafraichir. Quand j’ai vu passé la recette d’Alexandra du joli blog mapopotte et vu que la menthe est abondante au jardin, une belle occasion pour l’utiliser. Habituellement je fais des mojitos avec entre autre.

.

sirop de menthe

.

Ingrédients :

Pour 1 l

200 g de feuilles de menthe
350 g de sucre
800 ml d’eau
jus 1/2 citron

Préparation du sirop de menthe

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Pause : 3h

.

• Effeuillez la menthe et rincez-la à l’eau claire.
• Dans une casserole mettez la menthe, le sucre, le jus de citron et l’eau.
• Portez à ébullition puis laissez bouillir 10 min sur feu moyen (ne pas remuer) puis
• Laissez infuser 2 à 3 h environ. Surveiller la couleur de l’infusion de la menthe

.

Remarque
Je m’y suis prise à deux fois pour réaliser ce sirop car j’ai voulu laissé infuser plus longtemps comme mentionné mais mon jus est devenu noir. Donc j’ai diminué le temps d’infusion et je peux vous dire que le goût du sirop est excellent.

.

• Filtrez le sirop de menthe et
• Mettez-le dans une bouteille en verre au préalablement ébouillantée.
• Ce sirop se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.

sirop de menthe

52 commentaires pour  Sirop de menthe maison

  1. ISCA dit :
    Posté le 11 Juil 2019 à 10 h 57 min

    Tout simplement génial !

  2. Michelle dit :
    Posté le 6 Juil 2019 à 18 h 09 min

    une recette maison tellement bonne, merci Jackie bon week end bises

  3. Posté le 6 Juil 2019 à 16 h 15 min

    C’est une belle idée, même si je ne bois jamais de sirop, j’ai des fans à la maison. Malheureusement mon pied n’est pas très généreux cette année, sans doute parce que je ne l’ai pas rempoté. Bon we Jackie, bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 9 Juil 2019 à 11 h 53 min

      Si tu n’as pas assez de menthe tu peux en acheter à Grand Frais é En tout cas c’est vraiment un délice fait maison. Bisous et belle journée Laurence

  4. Doria dit :
    Posté le 6 Juil 2019 à 11 h 16 min

    Un bon sirop de menthe fait maison, c’est extra.
    Bisous, Doria

  5. kekeli dit :
    Posté le 6 Juil 2019 à 4 h 18 min

    Je viens de voir passer cette recette sur le blog de Momo, voilà une recette qui circule vite !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 6 Juil 2019 à 9 h 28 min

      Il fait tellement chaud. Gros bisous

  6. Carmen dit :
    Posté le 5 Juil 2019 à 17 h 14 min

    Un joli sirop et à la menthe, rien de mieux pour se rafraîchir. Bisous

  7. Posté le 5 Juil 2019 à 13 h 38 min

    wa !! merci !! bisous bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 40 min

      Mais de rien bisous

  8. Posté le 5 Juil 2019 à 13 h 10 min

    J’en ai refait la semaine dernière on adore à la maison
    Bonne journée
    bisous

  9. lilou25 dit :
    Posté le 5 Juil 2019 à 8 h 19 min

    Voilà un sirop parfait, sans ingrédients chimiques ajoutés… On devait obtenir un vrai bon goût de menthe ! Miam ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 23 min

      Le goût de menthe est génial. Bisous

  10. missfujii. dit :
    Posté le 5 Juil 2019 à 7 h 48 min

    avec cette chaleur ce sirop est le bienvenue

  11. Posté le 5 Juil 2019 à 7 h 26 min

    Merci pour cette recette rafraîchissante, depuis quelques jours, je recherche des idées pour un petit verre de sirop. Bonne journée.

  12. Sylvia dit :
    Posté le 5 Juil 2019 à 7 h 17 min

    Bonjour Jackie, merci pour cette belle recette, simplissime à souhait : je vais la préparer avec plaisir, car je ne savais pas quoi faire de toute ma menthe (ne buvant pas d’alcool, je ne fais pas de mojito 😉 et mon chéri adore les sirops !
    Mais à quel moment mettez-vous le jus de citron ? La recette ne le mentionne pas.. Merci d’avance pour votre réponse et belle journée à tou.te.s !

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 19 min

      Oups j’ai oublié de le mentionner, avec l’eau et le sucre. Quant au mojito vous pouvez en faire sans alcool c’est délicieux aussi et nous en faisons à la maison. Belle journée et merci de votre visite.

  13. vanni dit :
    Posté le 5 Juil 2019 à 7 h 02 min

    Pour se désaltérer rien de meilleur qu’un bon sirop fait-maison.
    Bonne journée
    Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 44 min

      Et avec un peu d’eau pétillante un délice. Bisous

  14. guy59600 dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 23 h 36 min

    joli sirop bien limpide j’adore bien fris par contre je n’aime pas le mojito
    excellente soirée des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 45 min

      Et avec un peu d’eau pétillante un délice et le mojito tu peux le faire sans alcool. Bisous

  15. Marie-Claude dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 22 h 29 min

    coucou, dans ta liste des ingrédients tu parles de jus de citron, mais à quel moment l’intégrer dans la recette et en faut-il vraiment ?????
    bonne soirée un peu plus fraîche , enfin !!!!!
    gros bisous.

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 21 min

      Oui désolée j’ai oublié de le mentionner, c’est rectifié. Le citron permet une meilleure conservation. Gros bisous

  16. FRANCOISE dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 22 h 12 min

    Bonsoir et merci je viens de la faire elle infuse par contre moi j’ai du diabète alors j’ai mis beaucoup moins de sucre ,j’espère que ce sera quand même bon

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 21 min

      Mais bien sûr ce sera délicieux également. Merci et belle journée

  17. zika dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 20 h 52 min

    Incomparable de fraîcheur ce sirop, maman le colorait légèrement avec du colorant vert en gouttes, c’est bluffant, très agréable boisson, bisou !

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 45 min

      Et avec un peu d’eau pétillante un délice. Bisous

  18. Posté le 4 Juil 2019 à 20 h 12 min

    Zut ! Pas de menthe dans ce nouveau domicile….
    Sinon oui , je testerais.
    Des bises ma chère Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 22 min

      Merci ma chère Marie-Jeanne tu peux en acheter de la fraiche à Grand Frais ou ailleurs. Bisous et belle journée

  19. Evelyne dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 20 h 00 min

    Merci pour cette recette que je vais essayer des demain et je pense congeler ce sirop en glaçons pour en avoir toujours sous la main qu en pensez vous
    Encore merci
    Évelyne

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Juil 2019 à 14 h 22 min

      C,est une super idée à laquelle je n’avais pas pensé. Je vais tester également. Belle journée

  20. Annie dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 07 min

    Merci Jackie
    Encore une recette merveilleuse à ton actif.
    Une question? Pense tu que l’ on pourrait stériliser ce sirop pour l’ hiver?
    Merci beaucoup

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 19 min

      Coucou Annie, la tu me poses une colle. Il faudrait essayer avec des bouteilles Le Parfait en retournant la bouteille lorsque l’on met le sirop chaud comme les confitures. Merci de ta gentillesse. Gros bisous

  21. corinnette dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 18 h 54 min

    trop bon
    j’en ai justement fait aussi et je dis le publier prochainement
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 20 min

      C,est la première fois pour moi mais vraiment un délice avec de l’eau pétillante. bisous

  22. Mauricette dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 18 h 49 min

    Bonne idée avec toutes la belle menthe, je garde précieusement la recette, merci !!!!

  23. delphine dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 18 h 12 min

    C’est tellement bon, ma menthe aussi est très généreuse, chaque année j’en ai beaucoup, et un petit sirop n’est pas de refus
    Bises

  24. Ponpon dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 18 h 09 min

    En effet, rien de tel que ce bon sirop bien rafraîchissant!!
    Bizz

  25. Michèle dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 18 h 06 min

    Un régal pour se rafraichir!

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 20 min

      Absolument et on en a bien besoin. Bisous

  26. mamimijane dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 18 h 00 min

    un sirop fait maison,je vais peut être tenter,
    bonne fin de journée bizzzzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 36 min

      Tu verras c’est délicieux. Bisous

  27. gut dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 17 h 58 min

    j’ai toujours entendu dire que la menthe ça poussait comme du chien dent mais moi je n’ai jamais réussi à en faire réellement pousser ! Du coup je l’achète !
    Ce sirop doit être fort agréable à boire en effet ! Bravo gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 27 min

      La mienne pousse bien dans son petit coin et la mélisse encore pire. Ce sirop est absolument délicieux et avec une eau pétillante c’est encore meilleure. Bisous ma Claudinette et belle soirée

  28. Posté le 4 Juil 2019 à 17 h 58 min

    La menthe de mon jardin sert aussi essentiellement au mojito ou aux salades ce sirop est une bonne idée de fraîcheur bisou

  29. michele dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 17 h 37 min

    bonjour
    je vais le faire et je ferait un commentaire après merci pour la recette

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 28 min

      Merci c’est gentil. Belle soirée

  30. josette dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 17 h 32 min

    coucou, je prendrai bien un sirop bien frais avec toi! il est superbe.
    bonne fin d’après-midi.bisous ma Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 28 min

      Merci maJosette. Gros bisous

  31. samar dit :
    Posté le 4 Juil 2019 à 17 h 21 min

    un régal et tellement rafraîchissant il n y a pas mieux que le fait maison surtout avec les grosses chaleurs un bon mojito est le bienvenue 🙂
    bisous Jackie

  32. Posté le 4 Juil 2019 à 17 h 16 min

    Si tu m offres un petit verre jaccepterai avec grand plaisir. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Juil 2019 à 19 h 36 min

      Avec plaisir. Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera jamais publié ou partagé.

(obligatoire)
(obligatoire)