sablés aux olives

Des sablés au parmesan et aux olives, faits maison rien de tel pour se régaler à l’apéritif. Simple à faire et rapide en plus. Ils se conservent très bien dans une boîte en métal.

.

sablés aux olives

.

Ingrédients :

Pour 8 personnes

Pour une vingtaine de sablés environ
60 g d’olives noires dénoyautées
200 g de farine
80 de beurre mou
60 g de parmesan râpé
2 oeufs
1/2 c à c de levure chimique
une pincée de sel
1 c à s d’Origan

Préparation des sablés aux olives et parmesan

Préparation : 10 mn
Pause : 1 h
Cuisson : 10 mn

.

• Hachez les olives
• Dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure et le parmesan et le sel.
• Ajoutez les oeufs, mélangez.
• Intégrez ensuite le beurre coupé en morceaux et les olives hachées.
• Terminez par la c à s d’origan.
• Mixez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
• Débarrassez sur un film plastique et formez un boudin.
• Réservez au frais 2 h environ ou 20 mn au congélateur.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Coupez des tranches d’environ 0,5 cm et
• Dépose-les sur lune plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une Silpat.
• Laisse-les cuire environ une bonne dizaine de minutes, les biscuits doivent être dorés.
• Délicieux pour un apéritif gourmand. et fait maison c’est tellement meilleur.

sablés aux olives

40 commentaires pour  Sablés aux olives et parmesan

  1. Posté le 8 Juil 2019 à 20 h 43 min

    merci ma belle je garde

  2. Posté le 25 Juin 2019 à 7 h 48 min

    Superbe tes sablés, pour l’apéro j’adore, je vais finir par me laisser tenter !! bisous!

  3. Posté le 24 Juin 2019 à 20 h 44 min

    Tu as totalement fait saliver le bec salé en moi avec tes sablés, bisous ma Jackie

  4. Rita Siffert dit :
    Posté le 23 Juin 2019 à 20 h 15 min

    C’est mille fois meilleur que tous les gâteaux achetés dans le commerce, vivement l’apéro du prochain week-end ! bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 26 Juin 2019 à 16 h 21 min

      Absolument. Bisous

  5. annie31 dit :
    Posté le 22 Juin 2019 à 8 h 40 min

    Bonjour,
    Je vais en faire demain pour l’apéro mais sauf d’avoir mal lu, je ne sais pas à quelle moment mettre la pincée de sel.
    Bon Samedi.

    • Jackie dit :
      Posté le 23 Juin 2019 à 9 h 26 min

      oups désolée en même temps que la farine et le parmesan. Merci de votre visite et bonne journée

  6. lolo dit :
    Posté le 21 Juin 2019 à 18 h 26 min

    Je prendrais un grand plaisir à croquer quelques uns de ces sablés ! Bonne soirée bises

  7. Brigitte dit :
    Posté le 21 Juin 2019 à 16 h 55 min

    De délicieux petits sablés, peu de monde chez moi en ce moment, mais avec les beaux jours et les apéros en jardin, j’adore !! De gros bisous Jackie

  8. Posté le 21 Juin 2019 à 15 h 20 min

    Meilleur cela est incontestable Merci bisous Bon WE jackie

  9. Doria dit :
    Posté le 21 Juin 2019 à 14 h 42 min

    Très belle idée tes sablés aux olives et parmesan pour un apéro entres amis ou en famille.
    Bisous, Doria

  10. Muriel dit :
    Posté le 20 Juin 2019 à 20 h 33 min

    Qu’ils sont sympas ces petits sablés salés… parfaits pour l’apéro!

  11. Michelle dit :
    Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 31 min

    des sablés maison pour l’apéritif bien sympas, merci Jackie pour le partage. bonne journée, bises

  12. Messergaster dit :
    Posté le 20 Juin 2019 à 16 h 29 min

    Il faut que j’en prépare pour le prochain apéro !

  13. Posté le 20 Juin 2019 à 15 h 50 min

    Je n’ai jamais préparé de biscuits sec salés pour l’apéro! Pourquoi pas?
    Bisous ma Jackie, Dine avec Sandrine

  14. Posté le 20 Juin 2019 à 12 h 25 min

    Je suis une adepte du tout maison pour l’apero alors tu m’intéresse avec ces petits biscuits bises

  15. lilou25 dit :
    Posté le 20 Juin 2019 à 8 h 20 min

    J’adore ces petits sablés apéritifs ! Avec les olives, ça doit être bien parfumé ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 06 min

      Si le soleil et la chaleur pouvaient revenir;) Bisous

  16. Michèle dit :
    Posté le 20 Juin 2019 à 6 h 10 min

    à croquer!!! Bisous jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 15 min

      Absolument avec un petit rosé bien frais et surtout du soleil et de la chaleur. Bisous

  17. missfujii. dit :
    Posté le 20 Juin 2019 à 0 h 08 min

    Ils doivent être délicieux pour l’apéro

  18. Posté le 19 Juin 2019 à 23 h 13 min

    De beaux sablés à déguster en terrasse. Bisous et douce nuit.

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 16 min

      oui quand la chaleur et le soleil seront de retour. Bisous

  19. guy59600 dit :
    Posté le 19 Juin 2019 à 22 h 58 min

    de jolis amuse-bouches cet après-midi des orages et coupures de courant
    une bonne soirée des bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 26 min

      Merci Guy ici aussi encore des orages. Bisous

  20. Posté le 19 Juin 2019 à 22 h 15 min

    Très sympas ces petits sablés et tellement plus sains que ceux du commerce ! Belle soirée Jackie, gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 21 min

      J’aime beaucoup l’été mais bon la on l’attend encore. Bisous ma Laurence

  21. corinnette dit :
    Posté le 19 Juin 2019 à 21 h 33 min

    humm j’adore ces petits sablés maison
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 17 min

      Dès que l’été arrive (mais bon on l’Attend…) j’aime faire ces petits sablés aux saveurs du sud. Bisous

  22. Ponpon dit :
    Posté le 19 Juin 2019 à 19 h 59 min

    Hi, je pense qu’à nous deux, on fait bien la paire!!!
    Bizz

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 20 min

      Ah oui tu as raison. Bises

  23. Posté le 19 Juin 2019 à 19 h 48 min

    Humm j’adore ça pour les apéros
    Bonne soirée bisous

  24. mamimijane dit :
    Posté le 19 Juin 2019 à 19 h 40 min

    une belle idée ces petits sablés,je garde la recette,
    bonne soirée bizzzz

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 34 min

      Pour les apéritifs sur la terrasse dès le retour du beau temps. Bisous

  25. delphine dit :
    Posté le 19 Juin 2019 à 19 h 18 min

    Oh oui pour mes petits apéros, je prends avec plaisir
    C’est bien sympathique
    Bises

  26. Posté le 19 Juin 2019 à 19 h 07 min

    Recette imprimée
    Rien à voir avec les biscuits industriels
    Merci infiniment ma chère Jackie
    Des gros bisous de la Vendée

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 27 min

      Absolument je n’en achète jamais et préfère le fait maison. Bisous ma chère Marie-Jeanne

  27. Posté le 19 Juin 2019 à 18 h 59 min

    Ceux là je les ai vus sur le groupe et j’avoue qu ils me tentent bien

  28. Marion dit :
    Posté le 19 Juin 2019 à 18 h 55 min

    Très sympa et original pour l’apéro sur la terrasse…
    Bonne soirée, bises.

    • Jackie dit :
      Posté le 20 Juin 2019 à 17 h 33 min

      Oui dès que le beau temps sera de retour;) Bises et belle fin de journée Marion

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera jamais publié ou partagé.

(obligatoire)
(obligatoire)