Des sablés au parmesan et aux olives, faits maison rien de tel pour se régaler à l’apéritif. Simple à faire et rapide en plus. Ils se conservent très bien dans une boîte en métal.
Ingrédients :
Pour une vingtaine de sablés environ
60 g d’olives noires dénoyautées
200 g de farine
80 de beurre mou
60 g de parmesan râpé
2 oeufs
1/2 c à c de levure chimique
une pincée de sel
1 c à s d’Origan
Préparation des sablés aux olives et parmesan
Préparation : 10 mn
Pause : 1 h
Cuisson : 10 mn
• Hachez les olives
• Dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure et le parmesan et le sel.
• Ajoutez les oeufs, mélangez.
• Intégrez ensuite le beurre coupé en morceaux et les olives hachées.
• Terminez par la c à s d’origan.
• Mixez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
• Débarrassez sur un film plastique et formez un boudin.
• Réservez au frais 2 h environ ou 20 mn au congélateur.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Coupez des tranches d’environ 0,5 cm et
• Dépose-les sur lune plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une Silpat.
• Laisse-les cuire environ une bonne dizaine de minutes, les biscuits doivent être dorés.
• Délicieux pour un apéritif gourmand. et fait maison c’est tellement meilleur.
40 commentaires pour Sablés aux olives et parmesan
merci ma belle je garde
Superbe tes sablés, pour l’apéro j’adore, je vais finir par me laisser tenter !! bisous!
Tu as totalement fait saliver le bec salé en moi avec tes sablés, bisous ma Jackie
C’est mille fois meilleur que tous les gâteaux achetés dans le commerce, vivement l’apéro du prochain week-end ! bisous
Absolument. Bisous
Bonjour,
Je vais en faire demain pour l’apéro mais sauf d’avoir mal lu, je ne sais pas à quelle moment mettre la pincée de sel.
Bon Samedi.
oups désolée en même temps que la farine et le parmesan. Merci de votre visite et bonne journée
Je prendrais un grand plaisir à croquer quelques uns de ces sablés ! Bonne soirée bises
De délicieux petits sablés, peu de monde chez moi en ce moment, mais avec les beaux jours et les apéros en jardin, j’adore !! De gros bisous Jackie
Meilleur cela est incontestable Merci bisous Bon WE jackie
Très belle idée tes sablés aux olives et parmesan pour un apéro entres amis ou en famille.
Bisous, Doria
Qu’ils sont sympas ces petits sablés salés… parfaits pour l’apéro!
des sablés maison pour l’apéritif bien sympas, merci Jackie pour le partage. bonne journée, bises
Il faut que j’en prépare pour le prochain apéro !
Je n’ai jamais préparé de biscuits sec salés pour l’apéro! Pourquoi pas?
Bisous ma Jackie, Dine avec Sandrine
Je suis une adepte du tout maison pour l’apero alors tu m’intéresse avec ces petits biscuits bises
J’adore ces petits sablés apéritifs ! Avec les olives, ça doit être bien parfumé ! Bisous
Si le soleil et la chaleur pouvaient revenir;) Bisous
à croquer!!! Bisous jackie
Absolument avec un petit rosé bien frais et surtout du soleil et de la chaleur. Bisous
Ils doivent être délicieux pour l’apéro
De beaux sablés à déguster en terrasse. Bisous et douce nuit.
oui quand la chaleur et le soleil seront de retour. Bisous
de jolis amuse-bouches cet après-midi des orages et coupures de courant
une bonne soirée des bisous
Merci Guy ici aussi encore des orages. Bisous
Très sympas ces petits sablés et tellement plus sains que ceux du commerce ! Belle soirée Jackie, gros bisous
J’aime beaucoup l’été mais bon la on l’attend encore. Bisous ma Laurence
humm j’adore ces petits sablés maison
bises
Dès que l’été arrive (mais bon on l’Attend…) j’aime faire ces petits sablés aux saveurs du sud. Bisous
Hi, je pense qu’à nous deux, on fait bien la paire!!!
Bizz
Ah oui tu as raison. Bises
Humm j’adore ça pour les apéros
Bonne soirée bisous
une belle idée ces petits sablés,je garde la recette,
bonne soirée bizzzz
Pour les apéritifs sur la terrasse dès le retour du beau temps. Bisous
Oh oui pour mes petits apéros, je prends avec plaisir
C’est bien sympathique
Bises
Recette imprimée
Rien à voir avec les biscuits industriels
Merci infiniment ma chère Jackie
Des gros bisous de la Vendée
Absolument je n’en achète jamais et préfère le fait maison. Bisous ma chère Marie-Jeanne
Ceux là je les ai vus sur le groupe et j’avoue qu ils me tentent bien
Très sympa et original pour l’apéro sur la terrasse…
Bonne soirée, bises.
Oui dès que le beau temps sera de retour;) Bises et belle fin de journée Marion