Une reblochonnade ou une revisite de la tartiflette, une recette montagnarde que l’on à plaisir à savourer lors des soirées de skis ou pas. Un plat convivial autour duquel on aime se retrouver entre amis.
Avec cette recette, je participe à la Foodista #94 dont Vanessa du joli et très gourmand blog La popote de petit_bohnium est la marraine et qui a choisi comme thème : La montagne ça vous gagne
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 Reblochon moyen
200 g de lardons
10 cl de crème fraiche
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Un peu de salade verte
Préparation de la reblochonnade
Préparation : 20mn
Cuisson : 20 mn + 25mn
• Épluchez les pommes de terre
• Coupez les en tranches.
• Plongez les ensuite dans une grande casserole d’eau salée.
• Portez l’eau à ébullition et faites cuire 20 min à petits frémissements.
Il faut qu’elles soient juste « al dente », vérifiez avec la pointe d’un couteau.
• Coupez le Reblochon dans le sens de l’épaisseur et détaillez une moitié en lamelles.
• Mélangez les pommes de terre, les lardons, l’ail haché, la crème.
• Salez peu et poivrez.
• Préchauffez votre four à 210° (programme gratin pour moi).
• Disposez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin, et couvrez de la moitié des lamelles de reblochon.
• Terminez par le reste des pommes de terre.
• Déposez la moitié du reblochon sur le dessus.
• Faites cuire 25 mn, le temps que le Reblochon fonde et soit bien doré.
• Servez chaud, accompagné une salade verte et d’un verre de Blanc de Savoie.
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a un certain temps. Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir chaque mois.
Les participantes
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Christelle du blog La Cuisine de Poupoule
Michelle du blog Les Plaisirs de la Maison
Muriel du blog Petites Marmites et Compagnie
Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
Viviane du blog Quoi qu’on mange?
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Coco de Nice du blog Cuisine en Folie
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Alicia du blog Bal des Saveurs
Ewa du blog Les horizons d’Ewa
Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Marion du blog Marmotte cuisine… tradi!
Céline du blog La Cuisine de Silena
Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
51 commentaires pour Reblochonnade
un plat réconfortant à déguster après une journée à skier, une très belle recette Jackie, bonne soirée bises
incontournable en cette saison. Bises
coucou rien de tel pour se réchauffer qu’un bon plat réconfortant comme le tien, bisous
incontournable en cette saison. Bises
une tuerie ton merveilleux plat !!!!!!!!!!!!!
hummmmmmmmmm
ça doit être fameux
un plat que je ne fais pas Thomas ne mange surtout pas de reblochon…..moi je l’adore vu que comme Obélix et la potion magique je pourrais dire que je suis tombée dedans petite…vu tous les étés que je passais chez une cousine en Haute Savoie, un hameau complètement paumé à l’orée d’une foret, une toute petite ferme très très modeste qui fabriquait du reblochon….
belle soirée
gros bisous
patricia
Ah oui c’Est une folie de gourmandise et mes petites filles adorent. Bises Patricia et belle soirée
Toute ma tribu est fan de tartiflette. Je ne connaissais pas le terme de reblochonnade par contre. J’ai toujours fait ma tartiflette avec du reblochon, des lardons, des pommes de terre…Quelle est la différence stp? Bises
C’est juste une revisite car on mélange les pommes de terre avec les lardons et on met une couche de pommes de terre, des tranches de reblochon et on termine par le reblochon. Dans la tartiflette que je fais on mets le reblochon sur le dessus en demi sphère mais pas à l’intérieur. Voilà. Mais que peut-être tu fais ça aussi. Bises
On adore à la maison. Bonne semaine ma Jackie gros bisous
Coucou, un plat incontournable en hiver qui ressemble beaucoup à la tartiflette. Tout ce que j’aime.
Avec une si belle croute, elle ne pouvait être que divine ta Reblochonnade ! Belle journée à toi. Bises
Incontournable à la maison en cette saison. Bisous
Oh j’adore ton plat!! tout ce que j’aime dedans!!
merci pour ta participation
belle soirée
bisous
Merci. Nous nous sommes régalés. Incontournable en cette saison. Bises et belle journée
Coucou ma belle,
qu’est ce que j’adore ce fromage, et tous les plats avec, yum yum.
Oui un vrai délice. Bises
trop bon ça, c’est gourmand et ça réchauffe
bisous
il doit être délicieux ce gratin au reblochon
bises
Voilà un plat complètement décadent ! Du reblochon, des pommes de terre, des lardons… de quoi satisfaire les gourmands. Bisous Jackie
Simple et gourmand. Bisous
j’adore ça mais depuis que nous sommes 2 je n’en fais plus
bonne soirée
La c’est pour deux et on en mange à deux repas! Voilà
Je ne vais pas au ski mais je veux bien manger cette reblochonnade !
Coucou.
C’est un plat que je fais souvent à la maison, on adore ça.
Bonne soirée. Bisous
Nous aussi, incontournable à la maison. bisous et belle soirée
J »arrive!
OK!
Hum… J’imagine le délice.
Bisous Jackie
Oui on adore à la maison
Un plat que je pourrais manger tous les jours ! Belle soirée, bisous
Oui tout à fait délicieux. Bises et belle fin de journée Karen
Que du bon et du réconfort dans cette recette
merci Jackie
bisous
bonne soirée
Incontournable en cette saison. Bisous et belle fin de journée chère Coco
Un plat réconfortant, particulièrement adapté à la montagne mais pas seulement. Avec le froid qu’il fait, il convient partout !
Tu as tout à fait raison, peut s’adapter en plaine ou en ville. Belle journée Isabelle
Je fais pas de ski mais je veux bien une part de ton gratin ! Il est tellement gourmand et convivial.
Bonne journée, bises.
Incontournable à la maison en période d’hiver. Bisous
le parfait goût de la Savoie avec cette belle » reblochonnade » , tiens, je vais m’approprier cette appellation !
Tout à fait de saison
Un peu comme une tartiflette, quel régal ! Un plat qui réchauffe et qui réconforte, parfait avec ce froid actuel. Bonne journée Jackie, bisous
Oui, tout à fait, et c’est parfait avec une petite salade. Bisous Laurence et bonne journée
Miam miam voilà qui est extra
Bonne journée
Bisous
de quoi reprendre des forces après le ski!
bonne journée
Absolument toujours un vrai délice. Belle journée
Qu’est-ce que j’ai pu en préparer quand les enfants étaient encore à la maison !!!
Cette délicieuse recette est une merveille pour régaler et réconforter, merciiii à toi pour ce plat bien gourmand si joliment gratiné !!!
Belle journée Jackie. Bizh. Viviane
Ah oui, c’est toujours incontournable à la maison et j’ai deux petites gourmandes qui adorent.Bisous et belle journée ma chère Viviane
Ce genre de plat qui te presse d’aller à table !
Bisous belle journée
Ps: J’organise un challenge pour la Chandeleur du 1er au 5 si tu ca te tente 🙂
Merci toujours apprécié à la maison. Belle journée. Bises. Pour le défi je verrai si j’ai le temps. Merci pour ton invitation.
Un régal à partager entre amis! Bisous Jackie
Oui après une belle journée de ski. Bises et belle journée Michèle
Oh tu sais nous mettre en appétit
Belle journée