Un poulet Thaï pour faire voyager les papilles. Beaucoup de saveurs dans ce poulet sublimé par toutes ces épices et herbes fraîches.
Ingrédients :
1 oignon haché
1 gousse d’ail
2 cl d’huile d’olive du Midi de la France (goût subtil)
400 g de blanc de poulet
Sauce nuoc mam AYAM
20 cl de lait de coco AYAM
1 jus de citron vert
1 c à s de curry
2 c à s de coriandre fraiche ciselée
2 c à s de menthe ciselée
1 c à s de citronnelle
1 c à c de gingembre haché
Préparation du poulet Thaï
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
• Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile .
• Ajoutez la cuillère de curry.
• Mélangez.
• Ajoutez le poulet coupé en morceaux et mélangez.
• Ajoutez le nuoc mam
• Laissez cuire environ 5mn.
• Ajoutez ensuite le lait de coco.
• Laissez mijotez pendant 10 mn
• Terminez par le reste des ingrédients, (citron, coriandre, menthe, citronnelle, gingembre).
• Servez le poulet Thaï avec des nouilles chinoises
73 commentaires pour Poulet Thaï
J’ai deux petits-enfants (déjà dans la trentaine) adoptés par ma fille en Thaïlande, et adore cette cuisine. Je prépare cette recette à ma mode pour le plaisir de chacun à ma table – merci L.
Merci à vous pour votre gentillesse. Belle journée
Bonjour Jackie,
A plusieurs reprises je me disais que je devais vous informer des « retombées » positives concernant cette recette… hier encore mes hommes m’ont réclamé votre fameux poulet thaï et encore une fois ce fût un pur bonheur pour les papilles.
Merci Jackie pour toutes vos succulentes recettes qui nous font voyager
Bon Dimanche
Sylvette
Oh merci , je suis très touchée .Belle soirée
bonjour, combien conseillez vous de sauce poisson ?
merci d’avance
Essayez avec 1 cuillère à soupe, moi en fait c’est au goût car j’adore le nuoc mam. Belle journée et merci de votre visite
ton plat à l’air fameux mais comme toujours devant ce genre de cuisine je te dis que je ne fais pas ça moi, par contre j’ai très envie d’aller en manger au restaurant asiatique….(???!!!)….LOL
gros bisous
patricia
Puisque tu aimes la cuisine asiatique tu n’as plus qu’à t’y mettre. 🙂 Bisous
C’est le genre de recettes que j’adore et mon homme aussi, il me réclame du thaï 3 fois par semaine en ce moment hihihi! ta recette a l’air délicieuse!!
C’est en effet absolument délicieux et les papilles voyagent. belle soirée
Excellente recette et très facile à réaliser. Nous nous sommes régalés.
Merci, je suis ravie que vous ayez apprécié. Belle soirée
il y a de belles saveurs dans ton poulet
On fait voyager les papilles comme j’aime. Belle soirée
coucou Jackie
j’adore ces saveurs un vrai regal pour les papilles la cuisine Thai m’a toujours fascinee
bise
Tu sais comme j’aime faire voyager les papilles. Bisous
Un magnifique voyage culinaire! Des bises Jackie et très bonne soirée.
On fait voyager les papilles comme j’aime. Bisous et bonne soirée
j’adore , c’est délicieux
bisous
Un voyage pour les papilles. Bisous
Tu maîtrises parfaitement la cuisine asiatique , un plat très savoureux ma Jackie bisous
Une très belle recette, bien alléchante, bisous Jackie , très bonne fin de semaine
Jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Un plat pour lequel je fonds complètement…! Toutes les saveurs que j’aime, une explosion de parfums et de douceur à la fois ! Bonne idée les nouilles chinoises, cela change un peu du riz 🙂
On fait voyager les papilles. Belle journée
Une belle recette, où les papilles voyagent…
j’aime bien.
Bonne soirée
Bisous
Oui les papilles voyagent. Bises et belle soirée
hummmmm j’en ai l’eau à la bouche!!!! bisous
On voyage et ça fait du bien. Bisous
J’aime beaucoup ces voyages gourmands. Bises. Sylvie.
Et oui on voyage. Des bisous
Moi aussi, c’est trop bon. Bisous
Encore plein de saveurs! L’Asie n’est jamais loin de ta cuisine!!!
Bises bien grippées, Dine avec Sandrine
J’aime voyager ainsi. Bisous ma Sandrine
ça devait être super bon!! bonne journée
Un petit voyage pour les papilles.
Bises et belle fin de semaine
hummm voilà un plat qui me plait bien
bises
On voyage et ça fait du bien. Bises
J’aime bien le poulet alors ta recette a tout pour me plaire ..
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
On voyage et j’adore. Bisous
Une recette comme je les aime et qui me itill les papilles… bises
Et oui on fait voyager nos papilles avec cette recette. Bises
un plat de poulet pour voyager avec plein de saveurs, merci Jackie, bonne soirée, bises
Et voyager moi j’aime alors on se régale. Bisous et belle fin de semaine
C’est un super bon plat!!
Bizz
Je ne te le fais pas dire. Bisous
Un joli plat délicieusement exotique… Miam, je me régalerais… Bisous
Et oui un régal en effet pour les pailles. Bisous
Sublime comme tu dis !
Les papilles voyagent pour mon plus grand plaisir. Bonne journée Isabelle
Je suis fan du poulet au coco Jackie, très belle recette!
Bisous
Lova
On fait voyager les papilles. Bisous Lova
J’adore ta recette ma Jackie !!
Bonne soirée, bises.
Une recette qui fait voyager les papilles comme j’aime. Bisous et bonne soirée
Voilà une recette qui me convient très bien et de plus j’ai tout les ingrédients pour essayer !
bonne soirée
chantal
On voyage avec cette recette et c’est délicieux. Belle soirée
Tout ce que j’aime
coucou,ton superbe poulet est très appétissant,bien parfumé comme j’aime!!
excellente soirée bisous ma jackie!
On fait voyager nos papilles. Gros bisous ma Josette
Oh oui ton poulet nous transporte directement en Thaïlande, j’adore c’est très appétissant
Bonne soirée
Et oui on fait voyager nos papilles. Bonne soirée
il est superbe il donne envie, bisous
On fait voyager nos papilles vers les terres lointaines. Bisous
très joli plat bien coloré avec le curry ici encore bien froid
très bonne soirée bisous
On fait voyager les papilles mon cher Guy. Bisous et belle soirée
j’adore le poulet thaï,mais j’en ai jamais cuisiné,
bonne soirée bizzzz
Je sens toutes les saveurs d’ici… Miam,Miam
Votre blog est un trésor de bonnes recettes. J’adore le poulet thaï. Bonne soirée.
Merci et bonne soirée
Voilà une très belle façon de cuisiner le poulet bonne soirée bises Christelle
on voyage avec ce poulet. Bises
Pfiouuuu, ça fait longtemps que je n’ai pas cuisiné asiatique! Tu me titilles! Bisous
On fait voyager les papilles. bises