Une potée à la saucisses aux chou et coco de Paimpol. Figurez-vous que j’avais repéré cette recette avec des cocos de Paimpol chez ma copine Béa du blog les petits plats de Béa, mais j’avais oublié et en allant récupérer mes saucisses au chou au congélateur je me suis souvenue que j’avais un petit sac de cocos de Paimpol congelés depuis un moment. La recette était en route…en ce qui me concerne je n’ai pas mis de chou kale, je n’apprécie pas vraiment ce légume et j’ai pourtant essayé,
Ingrédients :
4 saucisses au chou
200 g de cocos de Paimpol
3 carottes
1navet
1/2 chou pommé
4 pommes de terre
1 oignon
4 clous de girofle
1 gousse d’ail
2 cubes de bouillons de légumes maison
Thym, laurier
Sel, poivre
Préparation de la potée saucisses au chou cocos de Paimpol
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h 30 min
• Faites bouillir de l’eau dans un faitout avec les cubes d bouillon maison.
• Salez et poivrez.
• Épluchez et lavez les légumes
• Coupez-les en morceaux.
• Ajoutez les légumes dans le faitout sauf les pommes de terre, avec les gousses d’ail et l’oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni.
• Couvrez et laissez cuire pendant 1h.
• Au bout de ce temps ajoutez les saucisses et les pommes de terre et laissez cuire de nouveau pendant 30 mn.
• Un plat terroir tout à fait savoureux pour la saison hivernale.
20 commentaires pour Potée saucisses au chou aux cocos de Paimpol
Oh, excellente idée ! C’est une plat hivernal et réconfortant.
Je viens d’en préparer une plus classique mais ta version me plait aussi énormément.
Bonne journée, bises.
Une poté bien réconfortante…. Bises et très belle fin de semaine
J’aime bien ce genre de plat, je me serais régalée !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Un plat réconfortant et délicieux. Bisous
Je ne peux que me régaler avec ta potée, j’aime bcp l’ajout de haricots, c’est vraiment gourmand, enfin pour moi qui aime bcp ces légumineuses. Gros bisous, passe une belle soirée
Une poté réconfortante et absolument délicieuse. Bisous Martine
Bonjour Jackie!
Je fais de nouvelles découvertes. Je ne connaissais pas ces cocos de Paimpol, Il me faudra faire une petite recherche sur ces petits haricots. Les saucisses au chou, je ne suis pas certaine de trouver ici. Tout comme toi, j’ai fait des essais, mais c’est loin d’être concluant hihi. Chou et saucisses, c’est toujours gagnant. Tu me donnes de l’inspiration avec cette recette. Merci!
Belle journée Jackie!
Les cocos de Paimpol sont en fait des haricots blancs en gousse cultivés dans la région de Paimpol en Bretagne.. Une délicieuse potée que nous avons appréciée. Belle journée Marie
Hummm ! géant ce plat ! Comme je me serais régalée avec ce plat, c’est d’ailleurs grâce à ce type de plat que je regrette parfois de quitter nos légumes d’hiver. Par contre je suis comme toi, le chou kale je l’ai testé et je ne l’aime pas non plus. Pourtant je croyais que j’aimais tous les choux..
C’est une très belle recette Jackie, merci de la partager, gros bisous
On est jamais déçu avec ce genre de plat. Réconfortant et vitaminé avec tous ces légumes. Le chou kale j’ai aussi essayé mais vraiment non, je n’y arrive pas. Des bisous et belle journée
Quelle belle potée j’aime beaucoup ces haricots
Bisous
UNe idée originale en effet avec les haricots… Bisous
On ne se lasse pas de ces potées , réconfortantes, généreuses qui régalent la tablée
Oui un plat réconfortant et surtout avec touys ces légumes un vrai délice. Des bises et belle journée Irisa
Hum c’est bon ça j’en fais chaque hiver.Je suis ravie que tu aies pensé à cette recette. Merci pour le lien. Bises
Merci Béa, une délicieuse recette, par contre sans chou kale car je ne l’apprécie pas vraiment. Bisous et belle journée
un bon plat réconfortant j’ai justement un chou et une grosse saucisse de volaille je vais y ajouter des haricots secs c’est une bonne idée
bonne journée
C’est si simple, ça cuit tout seul. Belle journée
voilà une bonne potée pour se régaler et se réchauffer , un régal !
bisous Jackie
bon début de semaine
On est jamais déçu avec ce genre de plat. Bisous et belle journée