pizza
Une Pizza rustique aux noix et à la scarmoza fumée pour participer au défi culinaire du mois Recettes autour d’un ingrédient # 46 dont Élodie du blog lesgourmandisesdelo est la marraine et qui a choisi comme un ingrédient : les Noix. Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par les deux blogueuses : Samar du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine.

.

.

Ingrédients :

Pour 8 personnes

Pâte à pizza
350 g farine
2 c à c sel
15 g levure boulangère
fraiche
3 c à s huile d’huile de noix
25 cl d’eau tiède
Garniture
100 g de Ricotta
100 g de mascarpone
100 g de cerneaux de noix
Scarmoza fumée
3 c à s d’huile de noix

Préparation de la pizza

Préparation : 20 min
Pause : 30 mn
Cuisson : 20 min

.

• Dans le bol du robot, mettez la farine, puis le sel, la levure de boulanger émiettée et l’huile de noix.
• À l’aide de l’outil crochet mélangez et
• Ajoutez l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte qui se détache des parois.
• Couvrez d’un torchon
• Laissez reposer la pâte pendant 30 mn environ
• Vous obtenez environ 500 g de pâte.
• Dégazez la pâte avec la paume de la main et
• Divisez la en deux parties égales de 250 g environ.
• Vous pouvez congeler le 2e pâton.

.

Préchauffez le four à 220°C
• Hachez les noix en conservant quelques cerneaux.
• Étalez la pâte très finement.
• Dans un saladier, mélangez  la ricotta et le mascarpone de façon à obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez l’huile de noix et les noix hachées dont vous aurez réservé une cuillère à soupe.
• Salez et poivrez.
• Détaillez la scarmoza en fines tranches, environ 5.
• Répartissez la préparation ricotta et mascarpone, noix sur la pâte à pizza.
• Saupoudrez du reste de noix hachées et arrosez d’un filet d’huile de noix.
• Décorez des cerneaux restants.
• Enfournez pendant 25 min selon votre four.
• 5 mn avant la fin de la cuisson déposez les tranches de scarmoza fumée sur la pizza.
• Servez avec une délicieuse salade.

.

Voici les différents ingrédients proposés et leurs marraines respectives :

.

Ronde #01 : L’orange, choisie par Soulef et Samar,
Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia,
Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine,
Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle,
Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle,
Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah,
Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise,
Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie,
Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie,
Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle,
Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa,
Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle,
Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane,
Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène,
Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia,
Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima,
Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle,
Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle,
Ronde #19 : Les graines de sésames, choisi par Soulef,
Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar,
Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco,
Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie,
Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie.
Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence.
Ronde #25 : Les agrumes, choisis par Jackie,
Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia,
Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte,
Ronde #28 : Le riz, choisi par Julie,
Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion,
Ronde #30 : L’abricot, choisi par Soulef,
Ronde #31 : La pêche, choisie par Samar,
Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie.
Ronde #33 : Les champignons, choisis par Martine
Ronde #34 : Le lait concentré, choisi par Marie-Christine
Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika
Ronde #36 : Les raisins secs, choisis par Soulef
Ronde #37 : Les flocons d’Avoine, choisis par Cécile
Ronde #38 : Les lentilles, choisies par Séverine
Ronde #39 : Les herbes aromatiques,, choisies par Émeline
Ronde #41 : Le melon  choisi par Samar
Ronde #42 : Le maïs choisi par Soulef
Ronde #43 : Le poireau choisi par lhem
Ronde #44 : Le chou kale choisi par Colinette
Ronde #45 : La cacahuète choisi par Sofia

Liste des participantes :

.

Élodie du blog « Gourmandises D’élo«  avec un « Cocagne aux noix »
Ponpon du blog « Miamponpon » avec un panforte aux amandes, noisettes, raisin secs et agrumes confits
Sofia du blog « So-Cuizine » avec un « Pecan pie »
Corinne du blog « Cuisine en folie«  avec des ballotines de volaille farcies aux champignons, pruneaux et noix, sauce foie gras
Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec un « Gâteau aux noisettes et chocolat »
Marion du blog « Marmotte cuisine » avec un cake du matin choco-noisette
Colinette du blog « Les re7 de Colinette » avec des pâtes fraîches sauce aux noix de Grenoble
Brigitte du blog « Les filles à table » avec un « camembert aux noix »
Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » avec un « léger au noix sensation  »
Lic du blog « Les gâteaux de Lic » avec une « Tarte cheesecake mascarpone Ferrero Rocher »
Jackie du blog « La cuisine de Jackie » avec une « pizza fine comme une rustique aux noix et scarmoza fumée »
Soulef du blog « Amour de cuisine » avec des « Ferrero rocher maison »
Aurélie du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde » avec des boules de noix de cajou façon fromage
Assia du blog « Gourmandise Assia » avec des « Noix gourmands »
Delphine du blog « Oh la gourmande del » avec « Cabillaud en crumble de noix »
Catalina du blog « Le blog de cata » avec « Gâteaux en forme de noix »
Michelle du blog « Plaisir de la maison » avec un dos de cabillaud en crumble de noix
Virginie du blog « Ça ne sent pas un peu le brûlé là? » avec une mousse au chocolat blanc, au lait et aux noisettes
Martine du blog « Kilomètre-0 » avec un « semifreddo au café et aux noisettes »
Lauren du blog « Cuisine Lolo » avec une galette des rois aux noix et oranges confites
Christine du blog « Pause nature » avec des cookies aux noix de macadamia et pépites de chocolat

58 commentaires pour  Pizza fine comme une rustique aux noix et scarmoza fumée

  1. Sophie dit :
    Posté le 25 Jan 2019 à 16 h 38 min

    Bonjour,
    J’ai pris le temps de préparer cette pizza et ma foi, c’est délicieux ! Merci beaucoup !

    • Jackie dit :
      Posté le 27 Jan 2019 à 22 h 22 min

      Merci de votre confiance. belle soirée

  2. Sophie dit :
    Posté le 10 Jan 2019 à 14 h 54 min

    Bonjour et bonne année 2019,
    Merci beaucoup et félicitations pour cette recette de pizza si originale. J’aimerais bien voir ce que ça donne un pizza aux noix de scarmoza fumée. La recette est bien claire et très facile à suivre. Il ne reste plus qu’à me mettre la main à la pâte, au sens propre de l’expression je pense, sans vouloir jouer l’apprentie linguiste, hi hi. Merci beaucoup pour cette recette de pizza appétissante !

    • Jackie dit :
      Posté le 10 Jan 2019 à 16 h 02 min

      Merci pour ce gentil commentaire. Belle journée

  3. Posté le 7 Jan 2019 à 10 h 22 min

    La scamorza est un de mes fromage favoris, ha qu’ils ont de bons produits les italiens ! Ta pizza fine a l’air trop bonne ! Bisous !

  4. Patty dit :
    Posté le 6 Jan 2019 à 20 h 26 min

    Bonsoir ma Jackie!!!!! Je ne sais plus si je t’ai souhaité la Bonne Année! Si ce n’est pas fait alors je te dis : Excellente année 2019 ! Mes meilleurs voeux pour toi et ta famille! Je voulais te dire… c’est une tuerie cette pizza!!! Gros bisous!

    • Jackie dit :
      Posté le 7 Jan 2019 à 19 h 16 min

      Merci ma Patty, une pizza qui fut bien appréciée.

  5. So-CuiZine dit :
    Posté le 5 Jan 2019 à 18 h 57 min

    Quelle belle tarte qui ne donne qu une envie « etre devorée »

  6. samar dit :
    Posté le 4 Jan 2019 à 23 h 29 min

    Comme elle est appetissante cette pizza je la mangerais je pense sans faim de belles saveurs
    un grand merci ma chère Jackie pour ta fidélité au jeu et ta jolie participation.
    J’en profite pour te souhaiter une très bonne année a toi et a tes proches
    bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 5 Jan 2019 à 0 h 41 min

      Toujours un plaisir ma petite Samar. Belle année à toi et ta petite famille. Gros bisous

  7. Posté le 4 Jan 2019 à 17 h 51 min

    une vrai tuerie, merci ma belle bisous

  8. Posté le 4 Jan 2019 à 16 h 32 min

    J’adore les tartes rustiques, généralement j’en fais sucrée, mais salée je n’y avais jamais songé
    Elle est très belle et m’a l’air bien délicieuse
    J’en profites pour te souhaiter une excellente année 2019, qu’elle soit belle et gourmande
    Merci pour ta participation et cette belle recette
    Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 20 min

      Merci belle soirée et très bonne année 2019

  9. Brigitte dit :
    Posté le 4 Jan 2019 à 15 h 24 min

    On a fait dans le salé toutes les deux !! Je me serais régalée avec ta pizza, j’adore la scamorza fumée, c’est excellent !! De gros bisous ma Jackie

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 21 min

      Merci ma Brigitte. Gros bisous

  10. Posté le 4 Jan 2019 à 14 h 57 min

    Une très belle tarte que tu nous présente je te souhaite une belle année 2019
    Bonne journée
    bises

  11. sicacoco dit :
    Posté le 4 Jan 2019 à 12 h 30 min

    Coucou Jackie bonne et heureuse année ma chère amie .Merci pour ton passage et tes bons vœux .
    Voilà une belle pizza bien alléchante
    Bisous
    sicacoco

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 24 min

      Merci ma Sica, très belle année à toi ainsi qu’à tes proches. Gros bisous

  12. Assia dit :
    Posté le 4 Jan 2019 à 11 h 05 min

    Une délicieuse variante de pizza bien originale. Bisous

  13. Doria dit :
    Posté le 4 Jan 2019 à 11 h 00 min

    Elle est très originale cette pizza et bien délicieuse.
    Bisous, Doria

  14. Mauricette dit :
    Posté le 4 Jan 2019 à 9 h 05 min

    Sympa comme tout ! Je retiens ton idée.
    Je te souhaite une très belle année 2019 Jackie, remplie de douceur, de bonheur et de gourmandises..

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 27 min

      Merci Mauricette, belle année remplie de douceur et de santé. Belle soirée

  15. lolo dit :
    Posté le 4 Jan 2019 à 8 h 13 min

    je ne passe qu’aujourd’hui voir ta jolie recette et je suis plus que séduite ! Très belle participation ! bon vendredi des bises

  16. Posté le 4 Jan 2019 à 5 h 08 min

    Moi je craque sur ta pâte à pizza, sympa avec l’huile de noix qui doit bien la parfumer !
    J’en profite pour te souhaiter une très bonne année 2019.

  17. guy59600 dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 23 h 58 min

    jolie pizza salée/sucrée complètement oublie ce defi
    une bonne soirée gros bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 32 min

      Pas grave mon Guy il tombait en plein pendant les fêtes Gros bisous

  18. Posté le 3 Jan 2019 à 21 h 54 min

    Toute appétissante qu’est cette jolie pizza, pas sure qu’elle fasse l’unanimité à la maison!!! Mais la scarmoza fumée, j’adore!
    Bisous, Dine avec Sandrine

  19. corinnette dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 21 h 52 min

    Comme elle est belle et originale cette pizza
    elle me plait beaucoup
    bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Jan 2019 à 22 h 06 min

      Un délice. BISOUS

  20. Martine dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 21 h 46 min

    Une recette parfaite 🙂 Merci Jackie

  21. Lou dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 19 h 54 min

    Miam, j »en prendrais bien une part !
    Bises

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Jan 2019 à 21 h 26 min

      merci une délicieuse association de saveurs. Bises et belle soirée

  22. Chrystel dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 19 h 44 min

    Elle est toute belle ta pizza et fort gourmande c’est sûr ! Bisous Jackie

  23. Coco de Nice dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 19 h 25 min

    une bonne pizza
    merci pour ce partage
    bisous et bonne année

  24. mamimijane dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 18 h 07 min

    une pizza bien parfumée,
    bonne fin de journée bizzzzzzz

  25. Ponpon dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 17 h 53 min

    ohlala, mais qu’est-ce que j’ai faim en voyant cette belle tarte pizza!
    Bizz

  26. michelle dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 17 h 42 min

    hum une belle pizza aux arômes qui me plaisent bien, bravo pour cette réalisation Jackie, tous mes voeux pour 2019. Bises

  27. Catalina dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 17 h 14 min

    mama mia, quelle jolie pizza
    bisous Jackie

  28. Posté le 3 Jan 2019 à 16 h 13 min

    L’année commence avec beaucoup de gourmandise! Elle est belle ta pizza rustique. Bisous. Sylvie.

    • Jackie dit :
      Posté le 3 Jan 2019 à 19 h 10 min

      Un grand merci. Bisous

  29. lic_ dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 16 h 08 min

    Très sympa les noix sur une pizza. Bonne année, biz.

  30. Marion dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 15 h 19 min

    Ta pizza ne manque ni d’originalité ni de gourmandise !
    Bravo pour cette belle recette inspirante !

  31. Colinette dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 13 h 52 min

    C’est très original comme recette.

  32. Messergaster dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 13 h 50 min

    Scamorza, ricotta, mascarpone… tout cela a l’air bien bon!

  33. Posté le 3 Jan 2019 à 12 h 42 min

    Une bonne pizza aux noix ça change et ça doit être bien bon. Je te souhaite une belle et heureuse année 2019 et surtout une bonne santé ma chère Jackie. Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 32 min

      Merci ma chère Mamounette. Bisous

  34. Posté le 3 Jan 2019 à 12 h 39 min

    j’en prendrai bien un bout et avec plaisir. yum yum

  35. delphine dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 10 h 48 min

    Hum elle fait envie ta pizza, je prends un bout
    Bises et belle journée

  36. Posté le 3 Jan 2019 à 10 h 37 min

    Une association de saveurs originale pour cette pizza bisou

  37. gut dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 10 h 00 min

    Coucou ma Jackie ! Tout d’abord merci pour d’être passée chez moi pour tes voeux ! J’espère moi aussi que cette nouvelle année sera clémente à ton égard et pour tous ceux que tu aimes, je te souhaite pleins de bonheurs à savourer au propre comme au figuré ! J’espère que tu as passé de bonnes fêtes ?
    Bravo pour cette pizza si originale ! la scamorza fumée ça change de la mozza !! gros bisous à bientôt

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 26 min

      Coucou ma Claudinette, merci pour ton gentil mail. Je ne suis pas très disponible jusqu’à lundi j’ai ma petite princesse et nous sommes vraiment occupées toutes les deux.Cet après midi c’était cinéma avec Mia et le lion blanc. Superbe film. Je te souhaite également une très belle années pleine de douceur et surtout de santé. Gros bisous et belle soirée

  38. lilou25 dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 9 h 42 min

    Une pizza qui change ! Bisous

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 28 min

      Oui c’est vrai ça change et c’est délicieux. Bisous

  39. chantal dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 9 h 36 min

    quelle bonne idée de pizza blanche !merci

  40. Jacqueline dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 9 h 24 min

    Pour changer de la traditionnelle pizza, une idée bien gourmande et savoureuse, belle recette qui me plaît infiniment…. merci Jackie !
    Nous sommes jeudi, je crois que tu as ta puce pour quelques jours… profite bien mon amie, ces moments sont aussi merveilleux que précieux !… plein de bisous !….

    • Jackie dit :
      Posté le 4 Jan 2019 à 21 h 31 min

      C’est original et tout à fait délicieux. Je profité de ma petite princesse. Cet après midi c’était cinéma avec Mia et le lion blanc. Magnifique. Bisous ma Jacqueline

  41. Michèle dit :
    Posté le 3 Jan 2019 à 9 h 22 min

    Une pizza originale et tellement gourmande! Bisous Jackie

  42. Posté le 3 Jan 2019 à 9 h 09 min

    Une idée très originale. Belle journée. Bisous ma Jackie

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera jamais publié ou partagé.

(obligatoire)
(obligatoire)