Des minis cakes au muesli et yuzu pour mettre à l’honneur des produits céréales bios que j’ai reçus dans le cadre d’un partenariat. En effet, Pierre de la cuisine à l’ouest m’a contactée pour me proposer un partenariat avec la société Terres et Céréales. Délicieux au petit-déjeuner ou au goûter.
J’ai reçu un colis contenant 7 nouveaux mueslis. Je vais devoir réaliser une ou plusieurs recettes à publier sur mon blog entre le 18 et le 30 juin.
En plus sur le logo de Terre Céréales figure un coquelicot et j’adore les coquelicot. Un rappel de cette si joli fleur sera fait sur chaque photo de recettes. J’ai la chance d’avoir des coquelicots à portée de main.
En plus d’un joli sac en coton, voici ce que j’ai reçu (7 paquets de 375g) :
• Muesli au sarrasin pommes-miel (sans gluten)
• Muesli aux abricots & graines gourmandes – Kasha, chanvre, lin, graines de courge (sans sucres ajoutés)
• Muesli aux bananes-goji noix de cajou – Raisin, graines de courge, noix de coco, (56% céréales complètes)
• Muesli aux canneberges goji-myrtilles – Avoine complète, raisins, cerises, (70% avoine complète)
• Muesli aux noisettes – Raisins, seigle complet, blé, (sans sucres ajoutés)
• Muesli au chocolat – Avoine complète, noisettes, blé complet (25% de chocolat)
• Muesli aux fruits – Raisins, pommes, figues, abricots, noix de coco, (sans sucres ajoutés)
Ingrédients :
150 g de muesli aux fruits (raisins, pommes, figues, abricots et Noix de Coco de Terres et Céréales)
3 oeufs
2 c à s de fromage blanc de brebis
2 c à s de Yuzu
100 g de sucre roux
200 g de farine
2 c à c de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
Préparation des minis cakes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
• Préchauffez votre four à 200 °C
• Fouettez dans un saladier les œufs avec le sucre.
• Ajoutez le yaourt, l’huile et le jus de yuzu et remuez bien.
• Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Incorporez ensuite 100 g de muesli.
• Répartissez la pâte dans des empreintes à mini-cakes en silicone ou pas ;
• Beurrez vos moules dans ce cas.
• Parsemez du reste de muesli.
• Enfournez 10 minutes, puis baissez le four à 180 °C et continuez la cuisson encore 20 à 25 minutes.
• La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
• Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Un premier récapitulatif des recettes au Muesli sur Cuisine à l’Ouest
Terres et Céréales, le spécialiste des céréales bios pour le petit-déjeuner
Fabriquant de céréales biologiques depuis plus de 25 ans
Gérard Le Goff, le fondateur de Céréco et créateur de la marque Terres et Céréales, a produit ses premiers mueslis bio dans son four à bois en 1989. Ses premières recettes ont été commercialisées sur les marchés de la région rennaise et dans les premiers magasins bio.
Depuis plus de 25 ans Terres et Céréales est reconnu comme le spécialiste des céréales biologiques pour le petit déjeuner.
Fort du succès de ses produits, le site de production connaitra d’importants agrandissements pour atteindre aujourd’hui une superficie totale de 10 500 m².
Une fabrication française
Céréco rassemble 3 sites de production dans l’Ouest (Ille et vilaine, Calvados, Deux-Sèvres) où sont fabriquées toutes les gammes de produits Terres et Céréales.
Acteur engagé pour le développement durable de l’Agriculture Biologique dans nos régions, nous privilégions les partenariats avec les producteurs de proximité.
Des recettes authentiques, gourmandes et équilibrées
Terres et Céréales accompagne votre quotidien du petit déjeuner au dîner.
Terres et Céréales fabrique tous les types de céréales pour le petit déjeuner : flocons, mueslis, mueslis croustillants, flakes, pétales, boules, céréales fourrées… sur nos sites de production.
Ces céréales petit déjeuner permettent de vous proposer une large gamme de produits : sans sucres, riche en fibres, sans gluten, équilibrés, sans huile de palme…
Soucieux de la santé et le bien-être de ses consommateurs, Terres Céréales proposent de nombreuses recettes à base de céréales complètes.
77 commentaires pour Minis cakes au muesli et yuzu
Superbe recette, je pense-elle qu’ est parfaite pour les pique-niques.
Merci. Belle journée
hummm bien sympa ces petits cakes
trop beau !!! merci bisous ma belle bonne fin de semaine
Un pain santé au muesli pour un petit déjeuner gourmand, des bisous ma Patricia et belle soirée de la musique
bon, je croie tombé sur tes barres de céréales et je tombe sur tes mini cakes??
moi aussi, j’ai fait des petits carrés et au chocolat, nous avons eu la même idée!!
bonne soirée bisous ma jackie!
Ce n’est pas grave des bisous ma Josette
Et en plus je mets tous mes commentaires sur le même post… je me fatigue moi-même tant je suis stupide. Merci ma Jackie pour ces petits cakes bien tentants eux aussi… Bon j’vais me coucher, y a pu qu’ça à faire … Bisous ma belle
Sourire ma Sophie en lisant ton commentaire. De délicieux petits cakes en effet. Gros bisous et douce nuit;)
Qu’elles sont réussies ces barres au muesli, de vraies invitations à la gourmandise. Et je m’y connais …lol… Gros bisous ma Jackie
Merci Jackie pour cette recette, pour l’article qui l’accompagne et pour le joli clin d’œil des coquelicots !
Merci et le coquelicot est une des mes petites fleurs des champs préférées. J’ai la chance d’avoir des coquelicots à portée de main;) Belle soirée
Ça a l’air ultra bon ! bisous
Absolument délicieux pour le goûter ou le petit-déjeuner. Bisous
j’ai craké tout de suite pour ces mini cakes, ils ont l’air d’être trop trop bons.
Gros bisous ma Jackie
Rosa
Je t’invite à nous rejoindre sur le défi des 2B ou ce mois de juin je suis la Toque du mois, j’aimerais beaucoup ta participation avec un délicieux dessert d’été comme tu les sais faire.
http://rosaculinaire.canalblog.com/archives/2018/06/02/36454946.html
Je vais essayer ma chère Rosa. Gros bisous
Elles sont bien gourmandes ces barres et énergétiques.
Bisous, Doria
Excellentes pour démarrer la journée. Bisous
Ces petits cakes sont très gourmands avec une belle association de saveurs.
Bisous, Doria
Ils sont si gourmands ces mini-cakes!!! Tu m’intrigues toujours avec le yuzu que je ne connais pas! Bisous et belle journée à toi!
Coucou ma Patty, le yuzu est le citron japonais. Mon fiston m’en avait rapporté une bouteille de jus. J’aime beaucoup sa saveur. Gros bisous
de jolis cakes biens gourmands et croquants avec l’ajout du muesli désolé si je ne répond pas toutes les recettes matis une semaine que je n’ai toujours plus d’ordinateur je me sers de ma tablette
excellente soirée gros bisous
Pas de souci pour cher Guy. Gros bisous
De délicieux petits cakes, sains et énergétiques, merci Jackie gros bisous et très bonne soirée
Une gourmandise énergétique pour démarrer la journée ou pour le goûter. Bisous ma chère Odile
Une recette saine et gourmande!
Dine avec Sandrine
Absolument ma Sandrine délicieux au petit déj et au goûter. Bisous
Je mange du muesli chaque matin, j’aurais bien échangé mon bol contre un de tes petits cakes, surtout parfumés au yuzu ! Belle idée d’utiliser ainsi les céréales.
Un délicieux parfum en effet avec le yuzu. Bises et belle journée
Très bonne idée ces petits cakes… Ca change du muesli tout bête 🙂 Bisous
Absolument, tout à fait délicieux. Bisous
De succulents mini-cakes !
Merci du partage
Bonne journée
Bisous
Merci tout à fait gourmands. Bisous
Merci pour le partage de cette jolie recette.
Merci
coucou Jackie
des mini cake très appetissant une belle version au yuzu ça doit être divin
bisous
Oui c’est divin ma petite Samar. Gros bisous
Si ces minis cakes, sont aussi bons que beaux, ce doit être un régal. Ce muesli bio, à l’air délicieux
Ils sont en effet tout à fait délicieux. Bisous et belle journée Sabine
ils ont une super couleur tes minis cakes gourmands
bises et bonne soirée
Merci tout à fait gourmands. Bisous
Que de bonnes petites choses pour le petit déjeuner!
Bizz
Moi aussi je les ai reçus et je suis en train de les tester, j’adore ces mueslis pas trop sucrés, c’est top! ta recette me plaît beaucoup, j’ai hâte de voir si tu en fais d’autres 🙂
Oui j’ai d’autres recettes à venir. Bisous Marie et moi aussi j’ai hâte de voir les tiennes. Bisous
Que des beaux produits pour ces minis cakes.
Bisous
Merci ma Viviane, tout à fait gourmands. Bisous à tous les deux
Un vrai régal ta recette ma chère Jackie tu m’en envoies quelques-uns ? Bisous
Avec plaisir;). Gros bisous
de très beaux cakes et de bons produits,
bonne semaine bizzzzz
Merci tout à fait gourmands. Bisous
C’est une belle recette qui fait bien envie 🙂
Merci Jacky et gros bisous
Merci Martine, une semaine qui sera consacrée au muesli. Bisous
Une idée vraiment originale et bien nourrissante !
Merci tout à fait gourmands. Belle journée
Très agréable pour accompagner un tit café, merci !!!
Absolument ma Zika. Bisous
Magnifiques et très gourmands! Bisous Jackie
Avec un thé ou un café, tout à fait délicieux. Bisous
De jolis petits cakes qui font envie, tu en as de la chance d’avoir reçu ce colis. Belle soirée. Bisous Jackie.
Merci ma Cécile, bien gourmands ces petits minis-cakes. Bisous et belle soirée
très sympa ce partenariat et très gourmands ces jolis cakes pour le petit déjeuner. bon lundi Jackie, bisous
Délicieux avec un bon thé ou au petit-déjeuner. Bisous et belle soirée Michelle
Hum extra cela me plait, pour mon gouter c’est parfait
Bises et bonne soirée
Merci beaucoup pour toutes tes recettes. Elles me valent des compliments.
J’en ai réalisé beaucoup, elles ont toujours un franc succès. L a compote rhubarbe -fenouil badiane est un must. Merci de nous régaler ainsi. Où puis-je acheter ces muesli bio? par correspondance?
Bel été à toi et à ta famille.
Bonjour chère Françoise, je te remercie pour ta fidélité et tes commentaires très touchants. En ce qui concerne Terres et Céréales les produits sont en vente dans toutes les GMShttp://www.terres-et-cereales.fr/ou-nous-trouver/. Ce sont de nouveaux produits et vraiment ils sont d’excellentes qualité. Un été qui s’annonce réjouissant même si nous restons à Voiron. Mon fils qui vit au Japon vient pour 5 semaines, le bonheur, des amis viennent du Québec, je vais profiter de mes deux adorables petites filles. (5 ans et 3 mois) Maëli et Cléa. Que du bonheur, merci la vie il ne faut oublier de le dire. Bel été également. Au plaisir
un régal pour un petit déjeuner gourmand, mais équilibré… bises.
Merci Marie et belle journée. Bisous
Je viens de voir la recette de Lou. La tienne me semble bien sympa aussi!
Bisous de BXL
Merci, nous avons vraiment apprécié ces minis-cakes. Gros bisous
superbe tes mini cakes, j’en ferai bien mon gouter! moi, ce sera pour demain!
bonne fin d’après-midi bisous ma jackie
Merci ma Josette. Gros bisous bien hâte de voir ce que tu nous as concocté de gourmand.
Ces müeslis sont un régal !
Absolument!. Belle journée
Comme ils doivent être bons ma Jackie !
Bel après midi, gros bisous.
En effet tout à fait délicieux. Bisous et belle soirée ma Carole
superbe produits, jolie recette!
bises
Merci. Bises et belle soirée
1 Trackback
[…] […]