Un jus vitaminé au concombre, kiwi et céleri, bien frais pour redonner de l’énergie et rebooster son système immunitaire. J’ai un extracteur de jus et c’est vrai que je ne pense pas à m’en servir mais je dois dire qu’en ce moment je m’éclate et ces jus son tout simplement délicieux.
Ingrédients :
2 pomme vertes type Granny Smith
1 branche de céleri
1 kiwi
1 concombre
1 jus de citron bio
Préparation du jus vitaminé
Préparation : 15 mn
• Lavez tous les fruits et les légumes et coupez-les en morceaux.
• Passez tous les fruits à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus
• Mélangez bien.
• À savourez aussitôt pour garder tous les nutriments.
Il est préférable de prendre des produits bios car la peau passe à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus.
Avec cette recette je participe au thème du mois de CMUM, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ? dont la marraine est marraine est Muriel de Petites marmites et compagnie. Le thème : Comme une envie de fruits exotiques.
La petite histoire du kiwi
Ce n’est que depuis une quarantaine d’années que Actinidia Deliciosa (son appellation officielle) ou encore la «groseille de Chine» porte le nom de «kiwi», sous lequel désormais on connaît ce fruit. Une (bonne) idée des Néo-Zélandais, qui furent les premiers à sélectionner, cultiver et commercialiser les fruits de cette liane d’origine chinoise.
La patrie d’origine du kiwi est en effet la vallée du Yang-Tsé : Actinidia chinensis -ou Yang Tao en chinois- fut décrit pour la première fois vers 1750, par un jésuite français (P. Le Chéron d’Incarville) en mission en Chine.
Le Néo-zélandais Alexander Allison planta chez lui des graines que lui a rapporté en 1904 Isabel Fraser, une institutrice Néo Zélandaise qui professait en Chine et fut impressionnée par ce fruit appelé « Ichang gooseberry ». Les plantes donneront leurs premiers fruits en 1910. La plantation à grande échelle ne fut entreprise que dans les années 1940.
Quelques pieds de cette plante furent acclimatés, à la fin du XIXème siècle, dans des jardins botaniques européens. Mais nul ne se préoccupait de ces fruits !
Il faudra attendre le milieu du XXème siècle pour que le kiwi commence à être cultivé de façon intensive, d’abord en Nouvelle-Zélande, puis dans différents pays : France (4ème producteur mondial, 2ème producteur européen après l’Italie), U.S.A, Japon, Italie, Chili, Grèce.
En 1904, le Néo-zélandais Alexander Allison planta chez lui des graines que lui a rapporté Isabel Fraser, une institutrice Néo Zélandaise qui professait en Chine et fut impressionnée par ce fruit appelé « Ichang gooseberry ». Les plantes donneront leurs premiers fruits en 1910. La plantation à grande échelle ne fut entreprise que dans les années 1940.
La production mondiale de kiwi est d’environ 2,2 millions de tonnes par an dans le monde. Chine, Italie et Nouvelle-Zélande sont les plus gros producteurs. La France se place au 6e rang mondial et au 3e rang européen derrière l’Italie et la Grèce. C’est la quatrième production française. En 2013, 62 300 tonnes ont été récoltées sur 3 800 ha.
Aujourd’hui le kiwi se développe dans des pays comme les États-Unis, France, Italie, Espagne, Israël, Chili, Australie, Afrique du Sud, et la Russie. Les kiwis sont disponibles sur le marché à partir d’avril à décembre, mais sont plus abondants de Juin à Octobre. L’Italie est le premier producteur mondial avec 400 000 tonnes par années, secondée par la Nouvelle Zélande, viennent ensuite les autres pays comme la France 4e exportateur mondial et 2e au niveau européen, la Grèce, le Japon, Les États-Unis.
La suite sur le site www.energie-sante.net où je rédige régulièrement des articles sur l’alimentation et la santé.
40 commentaires pour Jus vitaminé, concombre kiwi et céleri
coucou rien de tel pour commencer le printemps avec de bonnes vitamines, bisous ma Jackie
Absolument, ces jus sont toujours bénéfiques. Bisous Isabelle
je ne connais pas du tout!
belle découverte!
bon dimanche bisous
Tout ce qu’il faut pour faire le plein de vitamine.
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
J’aime beaucoup les jus de fruits, j’aime beaucoup la couleur de celui ci mais pour moi ce sera sans céleri.
Bizzz.
Voilà qui est des plus gourmands!!
il est trop bon ce jus j’en fais souvent et mes filles adorent
bisous ma Jackie <3
Merci ma petite Samar. Bisous
Une très jolie recette !
Je te souhaite un bon jeudi.
Bisous de nous deux
Merci ma chère Sylvie. Bises à vous deux
grand besoin de vitamines.. je mets ta recette de côté..
merci ma Jackie
gros bisous
Merci. Bisous
Ce jus est très attirant ! En cette fin d’hiver, faire le plein de vitamines ne peut que faire du bien ! Bonne journée Jackie, bisous
Le genre de jus que nous adorons à la maison et que je fais assez régulièrement. Bises ma chère Laurence et bonne journée
très sympa je jus, je met de côté la recette
ce matin j’ai préparé un jus d’orange et un autre aux pommes pour mes loulous au petit déj 🙂
bonne journée
Merci, le genre de jus que nous apprécions à la maison. Bises et belle journée
Rien de mieux qu’un délicieux smoothie vitaminé pour démarrer la journée. merci pour ta participation. Bises Jackie
Merci chère Murielle. Bises et belle journée
J’adore sa couleur. Une boisson qu’il me plairait bien de gouter.
Merci pour ta participation.
Bisous, bonne soirée
On adore ce genre de jus à la maison. Bisous et belle journée
Une association originale mais qui doit être délicieuse ! Très jolie couleur 🙂 Belle soirée, bises
Le genre de jus que nous aimons beacoup à la maison. Bises Karen
parfait pour ce rebooster
Absolument et c’Est délicieux. Bises
En plus de faire le plein de vitamines, il doit être délicieux.
Bisous Jackie
Ah oui absolument délicieux. Bisous Natalia
le pleins de vitamine assurée , bravoooooooooooooo , belle fin de journee , bizouuuuuuuuuu
Merci un jus délicieux. Bises
joli jus salé/sucré bons légumes et fruit
excellent après-midi des bisous
Oui mon cher Guy, de délicieuses saveurs. Bisous et belle journée
Voilà un jus parfait pour affronter les derniers jours de l’hiver !
Bonne soirée, bises.
On adore ce genre de jus à la maison. Bises MArion
tout ce qu’il y a de bon pour la santé
merci Jackie
bisous
Absolument, un délice. Bisous et belle journée Coco
Voilà un bon jus pour faire le plein de vitamine
Bonne journée
Bisous
Ah ouiiii, c’est très original, une belle association de saveurs, bisous
Merci pour cette recette qui m’intéresse particulièrement
Simple et très revitalisante. Belle journée Sabine
Ta boisson est parfaite pour faire le plein de vitamines
Merci
un jus que j’adore aussi.
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