Des flageolets au chorizo, on les associe souvent à la saucisse de Toulouse et comme j’avais des flageolets au congélateur et en plus je venais d’acheter des chorizos à griller, une recette toute trouvée, avec un peu de safran, des tomates, un joli voyage gustatif.
Ingrédients :
500 g de flageolets (congelés pour moi)
4 chorizos à griller
2 tomates
1/2 oignon
10 tranches de chorizo
1 branche de thym
1 feuille de laurier
20 cl de bouillon de légumes maison
1 c à s d’huile d’olive
1 pincée de safran
Sel et poivre
Préparation des flageolets au chorizo
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
• Faites revenir les chorizo sur toutes les faces dans l’huile d’olive.
• Quand ils sont bien dorés, ajoutez l’oignon haché.
• Mélangez et surveillez les oignons ne doivent pas roussir.
• Ajoutez ensuite les flageolets et les tranches de chorizo, les branches de thym et le laurier.
• Mélangez le tout.
• Terminez par les tomates coupées en morceaux et le safran.
• Salez, poivrez.
• Mouillez à hauteur avec le bouillon.
• Laissez mijoter à feu doux pendant 25 mn.
• Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
• Servez chaud.
26 commentaires pour Flageolets au chorizo
c’est une super idée j’ai les deux au congélateur
à tester donc
bonne journée
Et en plus c’est délicieux. Belle soirée Corinette
C’est marrant, on voit rarement des flageolets sur les blogs et là, vous êtes deux à en avoir fait en quelques jours, du coup ça me donne très envie, il y a bien longtemps que je n’en ai pas mangé.
Avec ces petits chorizos ce doit être extra.
Bisous.
Merci, habituellement on associe plus les flageolets au gigot d’agneau ou aux saucisses de Toulouse. Une recette qui nous a bine plu. des bises et belle journée
Un régal ton plat et réconfortant en cette météo bien maussade. Belle journée à toi Jackie, des bises.
J’adore le chorizo et avec les flageolets un délice. Bises et belle journée Annick
Un bon petit plat, parfait en ce moment ici il ne veut pas encore très beau. Une belle averse, vient de tomber Bises
Merci Béa, le beau temps semble vouloir revenir. Bises et belle journée
Avec de bons petits chorizo espagnols que je trouve par chez moi, il est vrai que ça fait un super repas ! C’est une très bonne idée Jackie, merci de l’avoir partagée Gros bisous
Ceux-ci venaient d’Espagne. Ils étaient délicieux. Des bises et belle journée ma chère amie
Je ne connais pas du tout ces chorizos à griller. Est ce que cela est différent du chorizo (en forme de saucisson)? J’adore les flageolets. J’aurais bien manger avec toi. Comme cela, j’aurais vu le goût des chorizos 🙂 Gros bisous, bonne soirée Jackie
Oui c’est un peu différent, c’est comme une saucisse, alors que l’autre est sec. Les deux sont délicieux, j’en ai d »aillerus mis dans les flageolets. Bisous Martine et belle soirée
Quelle bonne idée et c’est bon ces chorizo à griller.
Tu me donnes faim
Bisous
Oui c’est différent du chorizo sec et donne du goût. Des bises Delphine
J’ai fait des flageolets aux chipo il y a quelques semaines. Avec des petit chorizo, ce sera encore plus savouruex. Je note.
Bonne semaine, bises.
Oui j’ai vu ta recette et cela me semblait délicieux. Bises Marion et belle fin de journée
C’est rigolo les associations que l’on a en tête : les saucisses je les associe aux petits haricots blancs et les flageolets je les propose avec du filet de bœuf. Ceci dit je les aime tellement que je n’aurais pas refusé déguster cette association avec le chorizo.
Bonne journée Jackie. Bizhou !!
Habituellement tu vois moi les flageolets c’est avec le gigot;) mais pourquoi pas avec un filet de boeuf. J’ai toruvé que ces petits chorizos à griller étaient parfait et j’ai rajouté des tranches de chorizo pour encore plus de gourmandises pour les flageolets Bises Viviane et belle soirée
Bonjour Jackie!
J’adore ce ce plat. Je ne sais pas si on peut trouver facilement des flageolets ici, mais des cannellini pourraient possiblement faire l’affaire, Merci de cette belle inspiration!
Belle journée Jackie
Mais pourquoi pas, j’ en trouvais des flageolets mais en boîte. Merci Marie et belle journée
Une belle idée de repas, ça me donne envie de passer à table sur le champ ! Bises
Un plat tout en saveur. Belle journée Bises
En général je fais ce plat avec des saucisses de Toulouse, ici nous partons plus au sud , ce doit être très bon
Oui c’est ce que je mets en descriptif en principe avec des saucisses de Toulouse mais avec ces chorizo à griller un délice. Bises et belle journée
un très bon plat qui envoie du soleil et des saveurs !
bisous
bon lundi
Tout en saveur et vraiment délicieux. Bisous et belle journée ma chère Coco