Des feuilletés apéritif à l’emmenthal, tout simples à réaliser. Je les ai repérés chez Delphine du joli blog Oh la gourmande, et vraiment je ne l’ai pas regretté. Un apéritif gourmand et apprécié avec un verre de vin rosé sous la tonnelle.
Je vous informe que je ne publierai pas cette semaine. En effet j’accueille mes petites filles et pour elles, je suis disponible, le blog peut se passer de moi, elles sont plus importantes. Par contre nous ne serons pas inactives car nous allons cuisiner c’est certain comme chaque fois. Il en sera de même la semaine du 10 août car j’aurais encore le bonheur de les avoir..
Ingrédients :
1 pâte feuilletée rectangulaire
100 g d’Emmental râpé
1 jaune d’œuf
1 c. à soupe de crème liquide
graines de sésame
Préparation des feuilletés apéritif à l’emmenthal
Préparation : 15 min
Cuisson: 20 min
• Mélangez la crème et le jaune d’œuf.
• Déroulez la pâte feuilletée, et à l’aide d’un pinceau,
• Badigeonnez la de jaune d’œuf mélangé à la crème.
• Déposez une belle couche de fromage râpé, puis roulez la pâte en boudin, bien le serrer.
• Passez à nouveau le mélange œuf/crème sur le boudin de pâte, saupoudrez de graines de sésame.
• Déposez le boudin de pâte 10 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffez votre four à 200°
• Sortez le boudin de pâte du congélateur ou du réfrigérateur et couper le en 20 rondelles.
• Déposez les rondelles de pâte, espacez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, passez encore un peu de jaune d’œuf à la crème.
• Enfournez pour environ 20 minutes, la cuisson est à surveillez selon votre four.
• Dégustez chauds ou tièdes.
Se congèle très bien. Il suffit de les réchauffer légèrement avant dégustation.
Une recette pour le CMUM du mois de juillet toujours piloté pat Natly Une cuisine pour Voozenoo et qui a choisi pour thème : La ronde des blogs.
Je suis allée me promener sur celui de Delphine du blog : Oh la gourmande.
