Un nouveau partenariat avec Farin’up, les moulins de Kleinbettingen situés au Luxembourg. Depuis 1704, la famille Muller perpétue la tradition meunière et assure la gestion des Moulins depuis 1921 soit 3 génération. Chez Farin’up nous retrouvons une vaste gamme de farine, semoule et graines tous issus du terroir luxembourgeois.
Les Mullers ont suivi l’évolution du métier et ont construit l’un des moulins les plus moderne d’Europe leur permettant de répondre aux exigences les plus élevées au niveau de la qualité des produits, de l’hygiène alimentaire et de l’environnement. Farin’up propose une large gamme de farine, semoule, graines, et de produits du terroir luxembourgeois qui garantit des qualités constantes. Un cahier des charges est scrupuleusement suivi tout au long de la filière, du champ à l’assiette.
Pour produire une farine de qualité, une sélection rigoureuse de blés de qualité est nécessaire. Une grande partie des blés provient du programme « Produit du Terroir » qui représente une agriculture locale,contrôlée et raisonnée. Traçabilité – Hygiène – Sécurité Alimentaire – Ecologie – Protection de l’environnement et Biodiversité, sont les maîtres mots de ce programme.
Une importante capacité de stockage permet une grande souplesse pour l les mélanges de blé et garantit des qualités constantes pour les farines.
La gamme Farin’UP est une innovation pour revaloriser les produits céréaliers et naturels en les présentant dans un emballage moderne et pratique les Doypacks, des sachets souples qui tiennent debout avec une fermeture hermétique et un bec verseur, transport et utilisation très pratique mettant le produit à l’abri d’éventuelles mites alimentaires. Un conditionnement qui assure une bonne préservation et conservation des produits
La Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise contrôle tous les intervenants de la filière depuis la semence jusqu’à la transformation du blé en farine. Traçabilité, Qualité, Hygiène, Sécurité, Alimentaire, Ecologie et Protection de l’Environnement sont les maîtres mots de ce programme.
Mon colis comportait les produits ci-dessous :
750 gr de farine à gâteau avec poudre à lever incorporée
750 gr de farine de blé pour pâtisserie et cuisine
750 gr de farine de blé BIO
750g gr de semoule de blé dur (Couscous)
600 gr de farine de seigle
600 gr de farine de sarrasin
250 gr de graines de sésames toastées
250 gr de chapelure
250 gr de graines de pavot
250 gr de graines de courges
250 gr de graines de lin brun
250 gr de mélanges de 6 graines
250 gr de son d’avoine
250 gr de graines de tournesol
150 gr de son de blé
200 gr de pignons de pin
De nombreuses recettes à réaliser avec ces produits de qualité, que ce soit en boulangerie ou pâtisserie. Je remercie tout particulièrement Amélie pour sa générosité et confiance. Vous pouvez également retrouver Farin’up sur leur page facebook. https://www.facebook.com/pages/FarinUP/160523567295489?ref=hl
12 commentaires pour Farin’up, un nouveau partenaire
Tu as été très gatée, tu vas nous en faire de belles recettes avec tout ca 🙂
Bisous Jackie
J’ai déjà commencé, à mettre en ligne. Merci et belle soirée
Encore un joli partenariat avec des produits de qualité.
Bravo!!!
bisous, Dine avec Sandrine
D’excellents produits en effet, je viens defaire uen marguerite en pain. À publier sous peu. Bisous
Coucou
c’est un partenariat de grande qualité ! bravo ma bichette et je suppose de belles recettes en perspective pour toi …
Un p’tit clin d’oeil pour toi sur mon blog, bisous et belle soirée gourmande
béa
Merci , de supers recettes en perspective. Bon dimanche. Bisous
moi je les vuxces farines
Merci , de supers recettes en perspective. Bon dimanche. Bisous
te voila parer pour faire de nouvelles recettes,c’est un bon partenariat,avec de bons produits bizzzz
Merci ma chère Marie-Jeanne, de supers recettes en perspective. Bon dimanche. Bisous
c’est vraiment un très beau partenariat
bon samedi
Merci , de supers recettes en perspective. Bon dimanche. Bisous