Une confiture de poires, figues & pignons. encore une recette de confiture trouvée sur le joli blog d’Isabelle, cuisinedisca. Une confiture d’automne gourmande et savoureuse qui sera très appréciée à la table du petit déjeuner de Noël.
Une recette que je propose pour la Foodista challenge #57 dont Catalina du le blog de Cata est la marraine et qui a choisi pour thème : Les conserves maison au goût du jour.
Ingrédients :
150 g de figues sèches
20 cl de Gewurztraminer
1kg de poires
1 jus de citron
400 g de sucre
70 g de pignons de pin
Préparation de la confiture de poires , figues et pignons
Préparation : 15 mn
Pause : 12 h environ (une nuit)
Cuisson : 15 mn
• La veille détaillez les figues sèches en morceaux et couvrez avec le vin.
• Coupez les poires en petits morceaux,
• Couvrez les de sucre et arrosez du jus de citron.
• Couvrez et réservez au frais.
• Le lendemain, réunissez les deux préparations,
• Portez à ébullition et faites cuire 15 bonnes minutes.
• Incorporez les pignons, redonner un bouillon
• Versez dans les bocaux.
Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison du mois de novembre cuisinedegut avec les poires
Avec cette tarte aux pommes, noix et chocolat, je participe au défi de la foodista challenge #57 dont Catalina du blog le blog de Cata est la marraine et qui a choisi pour thème : Les conserves maison au goût du jour.
Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a un certain temps puisque nous en sommes à la 53eme édition. Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir!
La liste des participantes
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
- Natalia du blog Sucre et épices
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Hélène du blog Keskonmangemaman ?
- Brigitte du blog Les filles à table
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Martine du blog Kilomètre-0
- Elodie du blog Gourmandeetbio
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau
- Samar du blog Mes inspirations Culinaires
- Jackie du blog Jackie cuisine
- Sofia du blog So-CuiZine
- Michelle du blog Plaisir de la maison
- Zika du blog Cuisine de Zika
- Céline du blog La cuisine du mercredi
- Christalie blog Les folies de Christalie
- Christine blog Pause nature
- Sophie blog La Tendresse En Cuisine
- Viviane du blog Quoi qu’on mange
- Catalina du blog Le blog de Cata
Précédentes éditions :
n°02 : Lucie deGoulucieusement : Goûter d’automne
n°03 : Aude de Contes et Délices : Le Brunch
n°04 : Julia de Les Cookines: Les recettes cosy de Scandinavie
n°05 : Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
n°06 : Nath de Pourquoije grossis: Petits délices… pour grands gourmands
n°07 : Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps.
n°08 : Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie.
n°09 : Adeline de Cook’N Blog: Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
n°10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits.
n°11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà.
n°12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?
n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël.
n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita.
n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power.
n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise.
n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru !
n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
n°20 : Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day.
n°21 : Émilie de Émilie Sweetness: Les petits plats dans les grands.
n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie: Back to School.
n°23 : Gourmand et bio de Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage.
n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes.
n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états.
n°28 : Valérie de1,2,3…Dégustez !: La ronde des poivres.
n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea.
n°30 : Stéphanie deFil et Croq : Saveur Mojito
n°31 : Lina de le chaud patate:La fumée dans l’assiette.
n°32 : Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
n°33 : Virginie de Tea Time & Delicatessen: roule ma poule.
n°34 : Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi.
n°35 : Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
n°36 : Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête.
n°37 : Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro.
n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
n°43 : Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice Lova de Graine de faim Kely.
n°44 : Kely de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
n°45 : Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween.
n°46 : Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine.
n°47 : Delphine de Oh la Gourmande : les Gratins.
n°48 : Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras.
n°49 : Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire !
n°50 : Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière.
n°51 : Marie-Christine de miamponpon : ramène ta fraise.
n°52 : Guy de Bienvenue chez Guy : le chocolat.
n°53 : Michelle plaisir de la maison : l’abricot.
n°54 : Martine kilomètre-0 : Les gateaux du matin.
n°55 : Michèle croquantfondantgourmand : Les pâtes.
n°56 : Chrystelle lacuisiendepoupou : Fêtons l’Automne
61 commentaires pour Confiture de poires, figues et pignons
Merci Jackie de partager sur mon petit groupe
Mais de rien c’est avec plaisir. Belle soirée
Un mélange délicieux pour cette bonne confiture que tu as fait.
Bonne soirée et gros bisous ma Jackie
Rosa
Merci ma Rosa. Gros bisous
Une belle confiture en effet !! J’étais absente de chez moi, beaucoup d’occupations en ce moment, et j’ai complètement zappé le défi pour lequel je m’étais pourtant inscrite, j’en suis désolée. Des bisous Jackie
Pas de souci ma chère Brigitte. Des bisous et belle soirée
coucou!! elles sont bien gourmandes tes superbe confiture!! miam.
bonne journée bisous
Merci elle sera très appréciée au petit déjeuner de Noël. Bisous
hummmm ça doit être délicieux
un mariage de saveurs que je ne connais pas
gros bisous
patricia
Merci elle sera très appréciée au petit déjeuner de Noël. Bisous ma chère Patricia
Le gewurtz est un vin de chez moi et je n’aurais jamais pensé le coller dans une confiture, mais quelle bonne idée ! ça sent bon Noël déjà tout ça…..merci et très belle journée. Bisous
Oui j’ai déjà une recette de confiture avec ce vin et vraiment c’est divin. Bisous
Une confiture, qui me plait énormement
Merci elle sera très appréciée au petit déjeuner de Noël. Belle soirée Sabine
Ce mélange de parfums est savoureux et l’ajout de Gewurztraminer, bien qu’étonnant me convainc ! Bisous Jackie, passe une belle journée
Merci beaucoup, elle sera très appréciée au petit déjeuner de Noël. Bisous et belle soirée chère Laurence
Oh, quelle est belle et savoureuse ta confiture !
Merci pour cette recette bien gourmande et originale.
Bonne journée, bises.
Merci elle sera très appréciée au petit déjeuner de Noël. Bisous Marion et belle soirée
Cela doit être divinement bon. Belle journée. Gros bisous de Normandie sous la pluie.
Merci ma Cécile, elle sera très appréciée au petit déjeuner de Noël. Bisous et très belle soirée,
Comme j’aime tes confitures et gelées la reine de la confiture 🙂 une belle association de saveur entre la poire la figue et les pignons je n’y aurais pas pensé 🙂
bisous Jackie
Merci ma petite samar. Gros bisous elle sera très appréciée au petit déjeuner de Noël.
Oh je n’ai qu’une envie, la manger à la cuillère directement miam
Superbe recette gourmande
Bisous
Tu fais de biens jolies confitures Jackie et avec le gewurstramminer, c’est original et très sympa. Merci et gros bisous
Merci Martine. Gros bisous
Bonne idée les pignons dans une confiture, je n’y aurai pas pensé! Ça donne envie de se faire une bonne tartine! Bonne soirée!
Elle aura sa place au petit déjeuner de Noël. Belle soirée
Elle me plaît beaucoup ta confiture aux belles saveurs automnales…
Merci beaucoup Jackie, je suis hyper touchée. Elle est particulièrement alléchante ta confiture. Comme je le disais, je préfère les confitures d’hiver désormais, certainement à cause de l’offre de fruits moins variée en cette saison … Bref, il s’agit d’une véritable gourmandise, je trouve ! Il me tarde d’en refaire sachant que j’ai tout ce qu’il faut !!!!
Merci Isabelle, c’est avec plaisir que nous la dégusterons au petit déjeuner du matin de Noël. Belle soirée
félicitation ma belle jespere que tu vas bien bisous
Bisous à toi. Tout va bien, belle soirée
c’est un joli choix!
bonne soirée
Un délice. Belle soirée
Oh quelle délice cette confiture cela me plait beaucoup..Et les pignons doivent apporter une petite touche de croquant bien sympathique
Bises et elle soirée
une confiture automnale bien parfumée pour accompagner mes tartines de pain toastées du petit déjeuner. bonne journée Jackie, bisous
Les soirées crêpes doivent être divines chez toi. Bises.
oui , mais pas que. Bisous
C’est une très belle confiture et bien parfumée pour le petit-déjeuner.
Bisous, Doria
Poires et figues, c’est une association que j’apprécie beaucoup en compotée mais que bizarrement je n’ai jamais testée en confiture. Il me reste donc à la tester rapidement 😉
Bonne journée. Bizh. Viviane
Tout à fait délicieux et elle sera très appréciée au petit-déjeuner de Noël. Bises
elle est parfaite cette confiture surtout si on l’accompagne d’une belle tranche de pain d’épices!!!! bisous
jolies confitures belle réalisation pour cette foodista
très bon après-midi gros bisous
Merci à toi mon cher Guy. Bisous et belle soirée
Ma Jackie,
je pensais à toi hier et je me disais qu’au niveau des concours et des défis tu es absolument formidable et unique. A chaque fois tu nous produits des merveilles de parfums et de goûts. Vraiment tu as tant de talent. Gros bisous ma belle et merci
Oh ma Sophie comme tu es gentille. Merci cela me touche beaucoup. Cette confiture sera sur la table du petit déjeuner de Noël et sera très appréciée avec des brioches maisons. Gros bisous et belle soirée
une confiture qui sort de l’ordinaire,
bonne journée bizzzzz
Tout à fait délicieuse et qui sera sur ma table du petit déjeuner de Noël. Bisous
Une recette sympa !
Bisous gris de BXL
originale et très gourmande. Bisous
Miam, quel délice ! J’adore !
Bisous
Un délice je dois dire. Bisous
Waouh ça donne envie !!Excellente journée ..
Super cette confiture encore une fois ! La poire est un peu difficile à faire en confiture car elle rend beaucoup de jus, elle est parfaite la tienne ! J’en salive ! merci de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
Je dois dire que cette recette trouvée chez Isabelle est magnifiquement gourmande. Elle sera à la table du petit-déjeuner de Noël et sera j’en suis certaine très appréciée. Bisous ma Claudinette et belle soirée
jolie idée cette confiture, merci Jackie pour cette superbe participation
Isabelle va être ravie aussi 🙂
gros bisous
PS. peux-tu corriger la liste de participantes stp? j’ai fait une erreur c’est Elodie du blog Gourmande et Bio http://gourmandetbio.canalblog.com/ au lieu de Elodie du blog Gourmandise d’Elo
toutes mes excuses
J’ai fait les modifs ma Catalina. Gros bisous
Miamm!!! Une confiture que je verrai bien sur mes tartines! Bonne journée!
Encore un savoureux mélange agrémenté de pignons pour cette belle confiture maison!
Bizz
Oh voilà une très belle confiture que tu nous présente là
Bonne journée
bisous