Un welsh complet est une spécialité du Nord. Mais il est un plat traditionnel d’origine galloise, il se compose comme vous le verrez dans

Ce waterzoï de poissons je l’ai réalisé avec des poissons d’eau de mer. En effet la recette originale se réalise avec des poissons d’eau douce.

Des rougets grondins accompagnés d’une délicieuse crème de safranée aux crevettes.

Cette flamiche ou  tarte au Maroilles fromage du Nord, c’est chez mon ami Guy que je l’ai repérée.

Ces ficelles picardes, crêpes roulée farcie, sont une spécialité de la Picardie, une recette traditionnelle de cette région.

Une mousse au chocolat au piment d’Espelette, j’ai osé sachant que le chocolat s’accorde

Le porc croustillant est l’un des grands classiques de la gastronomie chinoise. Il fait partie des plats de fête

Cette confiture de poires et canneberges je l’ai piochée chez mon amie Béa du joli blog lespetitsplatsdebéa.

Des madeleines de Compostelle, pourquoi ce  nom. Figurez-vous que la madeleine dont l’origine

Un velouté de chou-fleur et poire, je vous garantis un délice. Je vous avais déjà proposé

Des feuilletés en jalousie, poires et chocolat, façonnage que j’aime beaucoup,

Je vous ai déjà proposés une marmelade d’orange, il y a bien longtemps, j’ai voulu un peu changer avec cette délicieuse découverte de confiture

Un grenoblois ou gâteau aux noix et au café. Résidant dans la région grenobloise,

Et bien le cycle des années se poursuit et 2024 tire sa révérence pour accueillir l’année 2025.

Ces petits sapins sur pommes de terre farcies m’ont interpellée