Une mousse de foie de volaille aux châtaignes, une recette que je faisais souvent lorsque je vivais au Québec

Un Foie gras aux saveurs du pays Basque, une recette que j’avais repérée il y a un petit moment

Un filet mignon de porc séché ce n’est pas la première fois que j’en fait mais je n’avais jamais publié la

Un magret de canard séché fait maison, c’est simple à faire et délicieux. On procède de la même façon que pour le filet mignon de porc

Bocconcini de mozzarella : une recette que je me suis empressée de réaliser et deux fois plutôt qu’une