Ces biscuits en forme de nœuds papillons ont fait leur petit effet. Ils ont un façonnage original et très facile à réaliser. C’est sur le joli blog de mon amie Natalia de sureetepices que je les ai repérés, ils m’avaient vraiment interpellée lorsqu’elle avait publié sa recette. Je vous conseille son blog si vous ne le connaissez pas. C’est une mine de recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres, avec des pas à pas détaillés et sa chaine vidéo.
Ingrédients :
350 g de farine
1 gros œuf
125 g de yaourt nature
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 ml d’huile de tournesol
1 c à c de levure chimique
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation des biscuits nœuds papillons
Préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 15 mn
• Dans un bol, mélangez l’œuf et le yaourt avec une maryse, j’ai utilisé mon KA, mais vous pouvez le faire à la main.
• Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez à nouveau pour les incorporer.
• Ajoutez l’huile
• Ajoutez ensuite la levure chimique et la moitié de la quantité de farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène
• Puis ajoutez la farine restante en 2 fois et commencez à mélanger la pâte à jusqu’à obtention d’une pâte lisse et moelleuse mais non collante.
• Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique
• Divisez la pâte en 2 et faire 2 boules.
• Abaissez le 1er morceau de pâte en un cercle d’environ 3 mm d’épaisseur.
• Détaillez des ronds avec un emporte-pièce de 8 cm de diamètre,
• Formez les nœuds. Voir les photos ou la vidéo de Natalia.
• Déposez les biscuits sur une plaque avec un tapis en silicone ou du papier sulfurisé en les espaçant un peu.
• Recommencez jusqu’à l’épuisement de la pâte.
• Enfournez et faites cuire pendant 15 mn ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
• Saupoudrez de sucre glace.
• Conservez dans une boîte à biscuits en fer.
48 commentaires pour Biscuits nœuds papillons
Ils sont magnifiques ces biscuits nœuds papillons ! bravo… Bises
Oui ils ont fait leur petit effet. Bises et belle fin de semaine
Une petite merveille, bravo!! Bisous Jackie
Merci Michèle Belle fin de semaine. Bisous
Tes petits noeuds sont superbes !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci belle fin de semaine Fabienne. Bises
Il est difficile de se lasser de les admirer, ces biscuits sont si jolis mais je suppose qu’à un moment donné la gourmandise est la plus forte et qu’ils se croquent sans faim… et sans fin aussi 🙂
Belle fin de journée Jackie. Bizh. Viviane
Sans faim et sans fin tu l’as dit ce qui fut le cas pour les élèves de mon cher et tendre en formation. J’ai adoré le façonnage très facile à réaliser et le rendu et bine parfait. Bisous et belle soirée ma chère Viviane
Ils sont trop beaux. Effet wahou garanti. biz
Merci. Belle soirée
Ils sont beaux comme tout tes petits biscuits, tu les as superbement réussit. Gros bisous ma Jackie
Ils ont fait leur petit effet. Bisous ma Carmen
Quelle patience Jackie, ils sont vraiment superbes, bravo ! Belle soirée, bises
Ce n’est pas si compliqué à faire. Bises Karen et bonne journée
J’ai très envie de les confectionner, au quotidien j’utilise de l’huile d’olive, donc je ne pense pas que la saveur aille avec la recette biscuits, à ton avis es-ce que je peux remplacer par du beurre ? Merci pour cette super bonne transmission pour faire les petits nœuds.
Oui il est tout à fait possible de remplacer par du beurre , vu la quantité de farine, 150g à 200 g environ à intégrer à la pâte mou.. Merci pour cette gentille visite et belle journée
Joli façonnage, j’aime beaucoup!
Bonne journée!
Merci, très belle journée
J’adore.
Bonne journée
Coucou ma belle,
Deja c’est trop beau, et surement que c’est trop bon.
Merci ma chère Soulef. Bisous
Coucou Jackie.
Bravo tu les as bien réussis tes biscuits, ils sont trop beaux. J’imagine aussi qu’ils doivent se grignoter sans mal 😉
Bonne soirée à toi. Bisous
Merci Amélie, ils ont fait leur petit effet. Bisous et belle journée
Comme ils sont beaux
Bravo
tes biscuits en jette vraiment, on en mangerait sans faim et sans fin, bisous
de superbes biscuits belle réalisation
une bonne soirée des bisous
Merci Guy. Gros bisous et belle journée
trop trop mignons, quelle patience
bonne soirée
Merci, ils on fait leur petit effet. Bises et belle journée
des très jolis biscuits pour accompagner un thé ou un café, on a envie de les croquer. Bonne journée Jackie bises
Absolument, ils ont fait leur petit effet gourmand. Bises et belle journée
quel joli rendu!
bonne soirée
Absolument. Ils ont fait leur petit effet. Belle soirée
Excellent biscuit. J’ajoute une petit boule de date passé dans le hachoir et légèrement aplati à l’aide d’une petite fourchette pour former un quadrillé. Donc un petit cercle aplati et quadrillé.
Merci pour cette idée. Belle journée
C’est vrai qu’ils sont tous mimi ça fait son effet sur la table bisous
Ah oui ils ont fait leur petit effet. Bisous
super bien expliquer , bravooooooooo , belle soirée , bizzouuuuuuuuuuuuuuuuuu
Merci . Bises et belle soirée
Ils sont très chics et leur composition avec du yaourt et de l’huile est surprenante ! Belle soirée Jackie, bisous
Merci, j’adore les biscuits que fait Natalia. Bisous LAurence
comme ils sont mimis ces petits biscuits
merci Jackie
bisous
bonne fin de journée
Oui, je les avais trouvés supers chez Natalia. Bisous et belle soirée
Merci ma chère Jackie pour ton clin d’oeil et ta confiance. Ils sont très mimi. Je me permets de garder une photo pour une mise à l’honneur.
Gros bisous
Merci Natalia, j’adore tes petits biscuits et ceux-la m’avaient vraiment plu. Bisous et belle soirée
Oh là là ! Comme ils sont mignons. J’adore le façonnage. Il va falloir que je teste ça.
Merci pour le partage.
Bonne journée, bises.
Ils ont fait leur petit effet. Bises et belle soirée
Oh bravo ils sont très très réussi
Bonne journée
Bisous