Ces biscuits aux raisins secs et à la fleur d’oranger, repérés chez Soulef unamourdecuiisne. Cette recette tombait à pic pour la fin de semaine de formation de mon cher et tendre. Les raisins secs qui ont trempé dans la fleur d’oranger apporte une douce saveur à ces petits biscuits qui ont fait l’unanimité. À l’heure du thé ils seront très appréciés.
Ingrédients :
400 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
100 g de sucre
30 de beurre fondu + 20g d’huile
2 a 3 c à c de vanille
100 g de raisins secs trempés dans un peu d’eau de fleur d’oranger
Sucre cristallisé pour la décoration
Préparation des biscuits aux raisins secs
Préparation : 15min
Cuisson : 20 min
• Mélangez le sucre, le beurre fondu, huile,
• Ajoutez les œufs et la vanille.
• Mélangez bien puis incorporez la farine et la levure en plusieurs fois.
• Égouttez les raisins et saupoudrez avec 2 c à s de farine.
• Incorporez-les raisins à la pâte.
• Préchauffez le four à 180°.
• Formez d’abord des boules de pâte et aplatissez-les légèrement.
• Déposez les sur une plaque silpat ou recouverte de papier sulfurisé.
• Reprenez les boules de pâte et trempez les dans le sucre.
• Faites des dessins avec un verre (voir photo).
• Disposez-les sur la plaque silpat ou recouverte de papier sulfurisé.
• Mettez au four pour 20 mn environ, elles doivent être légèrement dorées.
• Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
• Se conserve très bien dans une boîte en métal.
27 commentaires pour Biscuits aux raisins secs
Tout à fait le genre de biscuits que j’adore préparer et grignoter avec le café !
Ton bouquet est sublime.
Bonne journée, bises.
En effet toujours appréciés pour accomnpagner un café ou un thé. Bises et belle fin de journée
J’ai mis cette recette dans mes favoris, elle me plaît bien !
Je te souhaite une bonne semaine.Bisous
Coucou.
Ce genre de petits biscuits ne font jamais long feu à la maison. Avec des raisins secs, c’est une excellente idée. Bon week-end à toi. Bisous
Merci Amélie des bises et belle fin de semaine
Parfait avec une tasse de thé, hummm !
Absolument un bon thé vert ou un thé au jasmin;)
Ottimi biscotti, perfetti da inzuppare nel latte!
Assolutamente, latte, caffè o tè o semplicemente per uno spuntino
hummmmm ils sont très beaux et très tentants tes biscuits….
on parlait justement dernièrement avec ma collègue de fleur d’oranger , elle m’ dit que ses petites filles n’ont pas du tout aimé une pogne qu’elle avait achetée qui était avec de la fleur d’oranger, je lui ai confirmé que chez moi aussi plusieurs y sont sensible, il en faut que très peu, mais nous deux on s’est dit qu’on aimait assez
douce journée
gros bisous
patricia
Je sais que tout le monde n’apprécie pas forcément a fleur d’oranger mais moi et bien j’adore J’ai même une huile précieuse Nuxe à la fleur d’oranger pour le visage et le corps offerte par mon fils Bisous Patricia
Comme je n’aime pas la fleur d’oranger en cuisine c’est dans le rhum que je ferais tremper mes raisins ! Ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner un petit café ! Merci jackie, gros bisous
Ah oui avec du rhum aussi ce serait parfait. C’est vrai que la fleur d’oranger ne plaît pas à tout le monde en ce qui me concerne j’adore. Des nise ma chère amie
coucou, je reviens de ma pause et je retrouve avec plaisir tes recettes ! bises
Merci c’est gentil Salima. Bises et belle journée
De belles gourmandises Jackie 🙂 Gros bisous
Merci Martine, tout simple et délicieux pour accompagner un café ou un thé.
Ils sont dans ma to do list ces biscuits, tu me redonne envie de les préparer, je suis certaine que mes enfants vont se régaler ! Belle soirée, bises
Ils vont se régaler, délicieux. Bises Karen
Je me doute u’ils doivent être excellents j’aime autant la fleur d’oranger que les raisins. Bisous
Absolument délicieux en effet et la fleur d’orange le petit plus de saveur subtile. Bises Béa et belle soirée
Excellente idée de les parfumer à la fleur d’oranger, ces biscuits changent des classiques au rhum ! Ton bouquet de fleurs est magnifique ! Bon après-midi Jackie, bisous
J’adore la fleur d’oranger et vraiment elle apporte une petite saveur subtile à ces biscuits. Bise Laurence et belle soirée
Bonjour Jackie!
Ils ont l’air bien gourmand ces biscuits. J’aime cette touche ajoutée de fleur d’oranger aux raisins secs et par surcroît aux biscuits. Tes fleurs qui me semblent être des pivoines sont bien belles. Les miennes sont aussi en fleurs. Passe une belle journée chère Jackie
La fleur d’oranger j’aime beaucoup, dans les brioches et aussi dans ces petits biscuits. Merci Sinon les fleurs ce sont des roses. Belle journée
J’ai bien envie de m’inviter chez toi pour le goûter, je pourrais me régaler et admirer tes belles fleurs de ton jardin
Bises
Quand tu veux ma Delphine…. avec grand plaisir. Bisous et belle journée