Des beignets de crevettes pour cette semaine du nouvel an chinois. Je ne suis pas très friture habituellement, mais pour une fois j’ai voulu essayer car il m’arrive d’en prendre lorsque nous allons chez mon amie Kim au Zen Garden. Pour une première fois je suis contente ils étaient très gourmands. Une prochaine fois je vais essayer en tempura.
Ingrédients :
100 g de farine
1 verre de lait (15cl)
10 crevettes roses
5 pincées de poivre
1 œuf
10 g levure chimique
Huile de friture
Préparation des beignets de crevettes
Préparation : 20 mn
Pause : 1h
Cuissson: 1 à 2 mn
• Préparez la pâte à beignets.
• Mélangez la farine et la levure, le lait et l’oeuf battu en omelette.
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, salez et poivrez.
• Laissez reposer la pâte à beignets au réfrigérateur pendant 1 h
• Faites chauffer l’huile de friture à 180 °C dans une grande casserole ou une friteuse.
• Décortiquez les crevettes en conservant l’extrémité de la queue puis roulez les dans un peu de farine (la pâte à beignets accrochera mieux).
• Trempez les crevettes dans la pâte à beignets puis faites les frire environ 1 minute.
• Égouttez les sur du papier absorbant et dégustez aussitôt accompagnés d’une sauce aigre-douce ou d’une sauce soja à l’ail.
source : adelinecusine
42 commentaires pour Beignets de crevettes asiatiques
le verre de lait quel quantité 10 cl 15 cl? Je viens de découvrir votre site j’adore !
Bonjour et bine on va dire 15cl, la pâte a beignet ne doit pas être trop liquide. Merci de votre visite et joyeuses f^tes de fin d’année
coucou ils sont tout beaux, tout dodus, je me vois bien les dévorer avec une petite sauce aigre-douce, bisous ma Jackie
Absolument délicieux. Bisous Isabelle
Oh j’adore ca à l’air trop bon !
Bisous belle journée
Ils sont magnifiques, je veux les mêmes dans mon assiette.
Tu crois que c’est possible ? 🙂
J’avoue ne pas être amatrice de cuisine asiatique sauf un mets ou deux… et bien évidemment les beignets de crevettes sont du nombre. Aucun doute, j’aurais bien fait joujou avec les baguettes pour tenter d’en croquer deux ou trois 😉
Belle journée Jackie. Bizh. Viviane
En ce qui me concerne j’adore la cuisine asiatique, mais bon c’est normal. Je suis tombée dedans à ma naissance et j’ai deux petites gourmandes qui adorent également. Bisous Viviane et belle journée
Ça fait une éternité que je n’en ai pas mangé mais qu’est-ce que c’est bon !
Tu les as magnifiquement réussis, bravo !
Bonne journée, bises.
Ah oui , un délice. Bises et belle journée
Ils sont juste parfaits, incroyable !
huuuum,
On adore à la maison, un délice.
Comme ils sont tentants tes beignets ! C’est ce que je choisis en général s’il m’arrive de manger dans un resto asiatique, tu sais combien j’aime les crevettes ? Je me serais bien régalée chez toi ma Jackie. Merci à toi. Gros bisous
J’en prends aussi de temps en temps au restaurant de mon amie Kim. C’est délicieux. Bisous ma chère Claudinette
J’adore manger les beignets de crevettes: un plat asiatique très savoureux. Bisous Jackie
La cuisine asiatique, j’adore. Bises Muriel et bonne journée
Je me serais bien invitée à ta table !
Je te souhaite un bon w-e.
Bisous de nous deux
Merci. Bisous à vous deux et belle fin de semaine
j’en ai goûter une fois, il y a bien longtemps
tu me donne envie d’en remanger !
bises
De temps en temps au restaurant de mon amie Kim, j’aime beaucoup. Belle journée
j’adore et ils sont très beaux
bravo et bonne soirée
J’en prends parfois au restaurant de mon amie Kim et j’aime beaucoup. Belle journée
Moi aussi je fais attention à la friture car mon estomac n’aime pas trop ça. . Tu les as superbement réussis bravo. Je ‘en aurai bien piqué un . Bisous
Lorsque je vais au restaurant de mon amie Kim j’en mange de temps en temps et c’est un délice. Bises
Tes beignets de crevettes ont l’air bien tentants ! Belle soirée à toi. bises
Au raturant de mon amie Kim je me régale parfois. J’aime beaucoup. Bisous
de très jolis beignets bien gourmands
une bonne soirée des bisous
Un voyage gourmand. Bisous mon ami et belle journée
ils sont bien appétissants
bonne fin de journée
En effet, j’Aime beaucoup de temps en temps.
Comme toi j’évite de faire de la friture et pourtant j’adore les beignets de crevette, je finirai bien par céder un jour bonne journée Jackie bisous
Mais oui c’est délicieux je l’avoue. Bisous et belle journée ma chère Laurence
Tu les as bien réussis
Bravo
Elle est super cette recette , mais pour les crevettes une précision manque , cuites ou crues ?
Merci d’avance i pour la réponse
Françoise
J’ai dit des crevettes roses, donc elles sont cuites 😉 Merci de votre visite mais je vais rajouter enter-parenthèse cuites 😉
J’en fais parfois aussi car les miens adorent. C’est super bon.
Bisous Jackie
Oui c’est trop bon. Bisous et belle fin de semaine Natalia
bravooo ils sont reussis bizzzzzzzzz
Merci, un délice. Bises
Oh ils sont bien beau tes beignets on adore ça avec mon Andy.
Bonne journée
bisous
J’adore ces petits beignets de crevettes. Ils sont très réussis Jackie. Belle journée à toi, bisous
Merci. J’ai vraiment apprécié. Bises et belle fin de semaine Karen